Девочки, выручайте...
У малого в субботу День Рождение. Уже слепила фигурки из мастики, все подготовила, и тут такая жара...
Торт нужно везти 2 часа и что б он не испортился без холодильника...
Какую начинку лучше выбрать? коржи бисквитные....
И чем его обмазать под мастику что б не растаяло и не поплыло???
буду очень благодарна за советы!
Rossa 3 травня 2018, 20:22
Может есть знакомые-родня с сумкой-холодильником?
Kudesnitsa_777 3 травня 2018, 20:25
Нету:cry:
Freekee 3 травня 2018, 20:24
везти в сумке холодильнике или просто сумке с замороженой минералкой
Kudesnitsa_777 3 травня 2018, 20:26
Идея. Спасибо
Ariadna_Lev 3 травня 2018, 20:41 4
Самый безопасный крем это как нистранно белковый крем, срок годности готового крема 5 дней, на изделии может спокойно быть без холодильник пару часов а то и больше, под мастикой тем более , я бы даже сделала бы белков - масляный крем, ну или шоколадный ганаш а на него мастика, а под это всё дело можно любой торт с любой начинкой))) все доедет под мастикой отлично!
Kudesnitsa_777 3 травня 2018, 21:11
Спасибо большое
Ameli_ 3 травня 2018, 22:23
Под мастику покрыть шоколадным ганашем из черного шоколада и масла,он стынет в камень, ничего не потечёт. Если ганаш пробить миксером, готов шоколадный крем,если не детям, влейте ложку коньяка.
Nissa 3 травня 2018, 22:27
Внутрь любой крем, покрыть ганашем на масле, наверх мастику.
Будьте внимательны, домашняя мастика зачастую плывет в жару.
Kudesnitsa_777 4 травня 2018, 07:13
Спасибо!