Я всегда думала, что выпечка на кефире резиновая и невкусная. Ничего подобного. Когда есть трехлитровая банка скисшего молока и три мужика в доме - это толкает на подвиги))
Сегодня попробовала еще один рецепт на кефире. Он изумителен -не резиновый, а очень мягкий, нежный и вкусный.
Итак взбиваем миксером 3 яйца с 3/4 ст сахара минут 10-15 до белой пышной массы. Частями добавляем 1 ст кефира. Тут нам понадобится меньше минуты. Чтоб масса не потеряла пышность.
Прекращаем взбивать и вводим 1,5 ст муки и 1,5 ч л разрыхлителя. Все аккуратно перемешиваем лопаткой.
Стакан 250 мл.
Делим тесто пополам
В одну часть добавляем пару ст ложек какао порошка.. перемешиваем.
Форму выстелаем пергаментной бумагой. И, чередуя белое тесто с темным, по столовой ложке выливаем в форму.
Выпекаем 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Готово!!!
Приятного чаепития))
TATIA66 24 квітня 2018, 09:45
Я теж таке роблю. Смакота
Rybka83 24 квітня 2018, 10:01
:thumbsup:
Gayka_ 24 квітня 2018, 09:53 1
Без масла?
Rybka83 24 квітня 2018, 10:01
и мне было удивительно
Gayka_ 24 квітня 2018, 10:03
Нужно попробовать. Спасибо)
Vinn87 24 квітня 2018, 11:45
Я еще масло добавляю.
Luciy 24 квітня 2018, 09:55
А кефира сколько?
Rybka83 24 квітня 2018, 10:00
1 стакан
Vikki56 24 квітня 2018, 09:55
А сколько кефира Вы использовали?
Rybka83 24 квітня 2018, 10:00
исправила. 1 стакан
Vikki56 24 квітня 2018, 11:05
Спасибо) На фото у Вас очень вкусно, попробую.
rehfuf 24 квітня 2018, 21:18
Спасибо!
Volosnikova 24 квітня 2018, 10:26
Можно еще на ряженке
wella 24 квітня 2018, 11:04
Спасибо,Танюшка!)))
Sveta_dm 24 квітня 2018, 11:10
Попробую, спасибо. Я теперь и дрожжевое тесто на кефире только делаю и кексики на кефире без яйца мои любимые)
Rybka83 24 квітня 2018, 14:00
тоже хочу
Sveta_dm 24 квітня 2018, 16:11
http://edinstvennaya.ua/view/15342
Можно и без лимона,вместо соды-разрыхлитель.
orxide 24 квітня 2018, 16:48
Спасибо)))
Nata_Ch 24 квітня 2018, 11:55
А сода или разрыхлитель есть?
orxide 24 квітня 2018, 13:18
"Прекращаем взбивать и вводим 1,5 ст муки и 1,5 ч л разрыхлителя"
chezanafik 24 квітня 2018, 14:46
Я делаю точно такой только манник)А бамбуковой палочкой или зубочисткой смешиваю два цвета в красивые узоры
Nataly_Brovary 25 квітня 2018, 21:55 1
А у меня получился резиновый пирог:( плак-плак(((
Nataly_Brovary 26 квітня 2018, 11:55
Может из-за того, что когда добавила муку, то миксером перемешала
Rybka83 26 квітня 2018, 11:58
из-за этого и может быть. ушла вся воздушность
Nataly_Brovary 26 квітня 2018, 12:12
Видимо да(
В следующий раз попробую не взбивать, а как Вы и писали)
Izum2017 25 квітня 2018, 22:57
Спасибо огромное,пирог получился просто бомбезный!После того как остыл,ушёл в течении получаса.:raising_hand: