Это очень нежные, мягкие и тающие во рту кексики. Рекомендую всем к приготовлению. На 22-24 кекса нам нужно вот что:
130 гр размягченного сливочного масла
3/4 ст сахара
2 яйца
1 ст кефира
2 ст муки
1,5 ч.л разрыхлителя
Стакан 250 мл. По желанию сухофрукты и цедра одного аппельсина.
Масло комнатной температуры взбиваем с сахаром (вводим порциями). Когда вы ввели половину сахара, вбейте одно яйцо. Взбивайте пару минут. Введите половину оставшегося сахара и вбейте еще одно яйцо. Взбивайте пару минут. Введите частями оставшийся сахар. Взбивайте массу 2-3 минуты. Она должна быть пышная и воздушная .
Не прекращая взбивать, добавляйте кефир по 2 ст л.
Умменьшайте обороты миксера и введите частями муку с разрыхлителем. Все..По формочкам и в духовку на 25 минут при 180 градусах.
Вот такие неожиданно вкусные воскресные кексики у нас получились. :thumbsup:
Приятного чаепития и хорошего настроения!:green_heart::yellow_heart::purple_heart:
Ta_ta 22 квітня 2018, 12:11
спасибо. как раз кефир остался
Rybka83 22 квітня 2018, 12:13
у меня тоже три литра молока скисло
IrinaKr 22 квітня 2018, 12:22
Ой,как вкусно!
Rybka83 22 квітня 2018, 12:33
Божественно!!!
YaAlya 22 квітня 2018, 12:23
Сколько получилось кексиков из этого количества ингредиентов?
Rybka83 22 квітня 2018, 12:32
6 елочек, 6 веночков и 12 в бумажных формочках.
YaAlya 22 квітня 2018, 13:14
Спасибо)
Rybka83 22 квітня 2018, 14:58
☺
Elena_Elena 22 квітня 2018, 12:26
Теж такі роблю! Вони дуже смачні) А ще класно у готове тісто перед випіканням додати заморожену чорну смородину. Тоді кекси стають свіжі, солодко-кислуваті...мммм!))
Rybka83 22 квітня 2018, 12:33 1
вкус меня тоже порадовал, но под рукой не оказалось ни ягод, ни сухофруктов..
BESSO 22 квітня 2018, 13:15
Спасибо за рецепт,есть Силиконовая форма для бельгийских вафель... не могу подобрать рецепт,попробую Ваш.
Rybka83 22 квітня 2018, 14:59
не подскажу по вашей форме. Но интересно, что получится
Elenn 22 квітня 2018, 13:23
Спасибки.
Rybka83 22 квітня 2018, 14:59
как вам на вкус?
Elenn 22 квітня 2018, 15:28
Прикольные, текстура нежная, наверное за счёт масла, и нежная. Абрикос кислинку прикольную даёт. Я сахара 1 стакан добавила, и мои любят сладкое и у меня не покупная курага, а домашний сушёный абрикос кислющий :), на фото он черными точками .
Rybka83 22 квітня 2018, 16:03
главное масло с сахаром и яйцами хорошо взбить
Wild_fairy 22 квітня 2018, 17:18
спасибо, обязательно попробую.
Rybka83 22 квітня 2018, 17:23
пробуйте на здоровье!)
MaVlaVan 23 квітня 2018, 03:36
Что же вы делаете))))) я теперь загорелась.Мой сын - хлебная душа) А в формочку заливать до конца или меньше?
Rybka83 23 квітня 2018, 07:08
я заливаю на 3/4
MaVlaVan 23 квітня 2018, 09:56
спасибо
mADAM_Elvira 23 квітня 2018, 08:10
Спасибо, класс. Мы молоко не пьем, очень часто скисает, очень актуально)
Rybka83 23 квітня 2018, 08:43
на здоровье
Nata_Ch 23 квітня 2018, 08:32
Я даже знаю, что мы будем делать сегодня вечером))
Rybka83 23 квітня 2018, 08:42 1
тогда я иду к вам))) Хорошо взбивайте яйца, сахар и масло
Nata_Ch 23 квітня 2018, 09:10
Обязательно взобьем, у меня ж две помощницы дома))
Только я сахара положу немного меньше :) Мы привыкли к менее сладким вариантам, приучаю детей)
Rybka83 23 квітня 2018, 09:21
ваше право)
Tanyushka26 4 травня 2018, 18:20
Ооочень много сахара, как для этого рецепта. Сейчас пеку такие. На двойную порцию насыпала 4стакана сахара и они очень сладкие, а если бы как по рецепту 6 или 8 стаканов, то получился бы сплошной запеченный сахар))) А в общем - супер! Спасибо за рецепт! Нежные, мягкие и с хрустящей корочкой!))) Я в восторге!)))
Tanyushka26 5 травня 2018, 09:17
Афигеть! Первый раз так затупила :smile: Я в шоке)) Старею наверное)))) Ну всё равно вкусно :yum:
Rybka83 5 травня 2018, 09:25
самое главное, что вкусно!!!
Tanyushka26 5 травня 2018, 11:12
Это точно :blush:
Pizhurik 27 вересня 2018, 16:26
Спасибо Вам большое :bouquet:
Pizhurik 28 вересня 2018, 13:31
Не поверите, сын делал)))) А Вы не знаете, чего шапочки полопались?
Rybka83 28 вересня 2018, 20:26
ставьте меньше температуру и больше времени выпекайте
Pizhurik 28 вересня 2018, 21:02
Ага. Хорошо. Спасибки