Захотела я порадовать мужа. Уж больно он "птичье молоко" любит, но последнее время магазинное его только разочаровывает.
Использовался следующий рецепт:
ДЛЯ БИСКВИТА:
яйцо - 4 шт. сахар - 1 стакан мука - 1 стакан 
:
ДЛЯ КРЕМА:
яйцо - 10 шт. желатин - 40-50г вода - 150 мл. сахар - 2 стакана мука - 1 ст. л. молоко - 1 стакан сливочное масло - 300г
Бисквит: 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, чуть-чуть гашеной соды. Яйца взбить с сахаром, добавить муку, размешать и выпекать на среднем огне. Готовый корж разделить на две части.
Крем: желатин развести в 150 мл теплой кипяченой воды и настаивать 30 минут. 10 желтков растереть с 1 стаканом сахара, влить 1 стакан молока, размешать. Всыпать 1 столовую ложку муки, размешать и довести на водяной бане до кипения. Массу остудить и добавить в нее 300 грамм растертого сливочного масла, ванилин. Белки (10 штук) взбить миксером с 1 стаканом сахара в густую пену. Быстро влить желатин, тщательно перемешивая. Смешать первую массу с белковой. Полученный крем влить на нижний корж, который находится в форме для выпекания, что не позволит вылиться крему. Сверху накрыть вторым коржом и вынести на холод.
Глазурь: 5 столовых ложек какао, 3 ложки молока, пол стакана сахара, 50 грамм сливочного масла. Довести до кипения и покрыть торт.
Вот по глазури у меня будут уточнения: пришлось делать двойную порцию, т.к. того количества, что указан в рецепте мне на весь торт не хватило :) Какао я использовала "золотой ярлык" (кстати, шоколад получился - пальчики оближешь, такой в магазине не купишь)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Nadia_Nadyusha 15 грудня 2011, 22:55
Виглядає ну дуже апетитно!!!!
Nadia_Nadyusha 15 грудня 2011, 22:55
Постараюсь і я чоловіка потішити!!!
Iulia_zhuk 15 грудня 2011, 22:56
Я тоже такой тортик делала.
Рецепт с сайта Say7))))
От себя пропитала водой со сгущенкой, не люблю сухие коржи.
Тортик обалденно вкусный, все были в восторге!
Nadia_Nadyusha 17 грудня 2011, 19:21
Скажіть будь-ласка,а як саме ви пропитували???
Rosewo 17 грудня 2011, 20:51
Я пока никак не пропитывала. Но я бы делала так: испекла корж, разрезала, каждый в отдельности с внутренней стороны намазала обильно и на пару часов в холодильник - чтоб пропитался. Через пару часов ещё раз смазать коржи, доделать крем - и по рецепту
Nadia_Nadyusha 18 грудня 2011, 01:24
Дякую,спробую!!
Svet-Oks 15 грудня 2011, 23:01
аж слюнки потекли))))))))))))))вкуснотиша
naticake 15 грудня 2011, 23:09
красота и вкуснота,ням -ням ,
Коментар видалено
Оксана 16 грудня 2011, 00:24
ой виглядає ну дуже смачно.
Sophia_125 16 грудня 2011, 01:01
красота. если бы еще открыл тему, а тебе тут кусок дают!
Rosewo 16 грудня 2011, 11:33
я бы тоже от такой функции не отказалась на многие появляющиеся здесь темки :)
DobriuEnot 16 грудня 2011, 14:42
Шедевр)
OlechkaPa 21 грудня 2011, 12:11
скажите,пожалуйста, а на какое время примерно на холод выносить? Спасибо.
Rosewo 24 січня 2012, 20:40
Чтоб окончательно застыл - я ставила на ночь.