Кулич от Эндишеф

Я   все еще в поисках идеального кулича☺.  В этом году хочу попробовать этот рецепт,  уже жду не дождусь,  если интересно зайдите на его страницу/блог там подробно расписано и в конце есть мини видео разреза,  кулич получается как "мочалка",  тоесть после сдавливания оставляет прежнюю форму.  Я в него влюбилась :heart_eyes:.  

https://andychef.ru/recipes/new-kulich/

Всем вкусных куличей!  

Пы. Сы.  Опытные кулинары, кондитеры может подскажите,  что такое инстантные дрожжи?  )

15 коментарів

  • dosavo84 29 березня 2018, 21:48

    Инстантные дрожжи — это самые свежие дрожжи, ибо только у свежих дрожжей нет «дрожжевого» аромата, есть только аромат свежести. Прессованные дрожжи начинают умирать и пахнуть (мертвыми) дрожжами как только пачка распакована и при неидеальных условиях .....и т.д.
    В конце по ссылке которую Вы дали прочитала....

  • innusya20 29 березня 2018, 23:33 2

    Дрожжи, купленные в Инстаграме)

  • Podarka91 30 березня 2018, 18:21

    Я просто все равно не поняла, какие они все таки сухие или свежие в брикетах)

  • Irinka_kartinka 29 березня 2018, 22:08

    Такой желтый)

  • Mrinskaya_Mariia 30 березня 2018, 14:25

    Для желтой паски обычно добавляют Куркуму для подкрашивания . На вкус не влияет . Я всегда так делаю ;)

  • Irinka_kartinka 30 березня 2018, 14:44 1

    Спасибо!))) а я наивная, думала цвет дают очень домашние яйца)

  • Mrinskaya_Mariia 30 березня 2018, 15:07 1

    У меня с 10 домашними даже не получался такой цвет .

  • belostok 29 березня 2018, 22:17

    Надо попробовать)

  • Коментар видалено

  • Chupa_chups 30 березня 2018, 00:14

    instant - мгновенный, быстрый, растворимый
    сухие, короче говоря ))
    в тексте, кст, об этом написано.

  • Podarka91 30 березня 2018, 18:22

    Та я читала, но не понятно он как-то пишет, что это не совсем сухие и свежие как в магазинах) думала может еще какой вид дрожжей

  • Chupa_chups 30 березня 2018, 18:26

    сухие есть разные. одни моментального действия, которые в муку сыпят, и другие, которые надо расстаивать перед добавлением в тесто, как обычные свежие. надо брать первые. ну, как он предлагает, выпечь-то можно на всех )))

  • kot_dan 30 березня 2018, 07:30

    А где купить такие дрожжи?

  • Juliett 30 березня 2018, 07:50

    Возможно это дрожжи Фермипан для сладкой выпечки, погуглитете, я пеку на них. Выпечка супер!

  • Podarka91 30 березня 2018, 18:22

    Нужно глянуть)

  • Podarka91 30 березня 2018, 18:22

    Спасибо!

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу