Очень вкусный тортик, любимому сыну!

Этот тортик я так и делала - тяп-ляп и готово, прошу критики - очень страшно?? Но хоть на вкус он божественен!!!

23 коментаря

  • Fialka18 20 березня 2018, 21:48 1

    А мне нравится!

  • Ludmila86 20 березня 2018, 21:49

    сенкс)) оч.приятно

  • Lady_red 20 березня 2018, 21:52

    Красиво! Сейчас так делают - тяп-ляп, это оригинально! Главное чтобы вкусно было!

  • A_nastasiia__ 20 березня 2018, 21:52 5

    точное описание: тяп-ляп. думаю для семилетнего Максима стоило постараться

  • Ludmila86 20 березня 2018, 21:55

    за день до этого случились неприятности в семье, мой муж разбил машину, так что не хотельсь ничего, поверьте, для меня это первый опыт украшения шоколадками разными - до этого делела такой дочке

    Зображення
  • Olga_Gri 20 березня 2018, 22:00

    Классный! Моим бы понравился))

  • Ludmila86 20 березня 2018, 22:03

    Спасибо!

  • megera 20 березня 2018, 22:07

    Мне нравится. А что за торт? И почерк у вас красивый.

  • Xena_fantom 20 березня 2018, 22:10 12

    Тяп-ляп - это если бы Вы в атб побежали и тамошний тортик купили. А приготовленный мамиными руками с душой и любовью - это самый лучший и вкусный тортик на свете!
    В таких ситуациях - я всегда за мамин тортик, пусть он будет хоть просто вафельные коржи сгущенкой перемазанные.
    Мне кажется, что Вы сами провоцируете некое соответствующее отношение словами тяп-ляп. Я бы написала "на скорую руку" или "за час до поздравления именинника".

  • Olga_Gri 20 березня 2018, 22:12

    ++++

  • Ludmila86 20 березня 2018, 22:33

    Спасибо, исправлюсь

  • Kattarina 20 березня 2018, 22:17

    Нормальный торт, я лучше не сделаю))

  • IrinaL 20 березня 2018, 22:24 3

    Это самый вкусный и красивый торт! Почему? Да потому, что его сделала Мама!

  • Helena 20 березня 2018, 22:25 3

    обычный домашний торт, я бы только "народження" без переноса написала

  • Halka 20 березня 2018, 22:26

    Гарний тортик!!

  • danon 20 березня 2018, 22:27

    Хороший мамин тортик. он не бывает плохим!!! Рецептик можно? Скоро ДР у мужа ищу новые варианты)))

  • Ludmila86 20 березня 2018, 22:32

    Спасибо всем за теплые приятные слова, рецепт завтра напишу ))

  • kokakola15 20 березня 2018, 22:47

    Умница

  • Torri 20 березня 2018, 23:05

    Главное вкусный и шоколадный! Я б обрадовалась!

  • Anastasiya_new 20 березня 2018, 23:26

    Чекаю рецепт))

  • Esfir 21 березня 2018, 08:19

    Рецепт в студию!!!:wink::wink::wink:

  • katena 21 березня 2018, 08:46

    да,где рецепт?

  • Ludmila86 21 березня 2018, 09:33

    Рецептик:
    Шоколадный бисквит (на форму 28см):
    10 охлажденных яиц
    10 ст.лож сахара (с небольшой горкой)
    7 ст.лож муки (с небольшой горкой)
    3-4 ст.лож какао
    можно разрыхлитель (по желанию)
    Тщательно отделить белки от желтков, взбить желтки с 3 ст лож сахара 2-3 минуты, помыть и обсушить венчик, затем взбить белки и 7 ст лож сахара, примерно 7 мин, пока белки не взобьются и не станут похожими на пену для бритья)) Во взбитые белки вылить желтки, просеять муку и какао, осторожно вымешать силиконовой лопаткой движениями снизу-вверх, пока все не соединится. Застелить дно формы пергаментом, ничем не смазывать! Печь при 180 град - примерно 40 мин, после проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой - если сухая, выключаем духовку и даем постоять еще 5-10 мин, если влажна допекаем 5-10 мин. Когда наш бисквит остынет (через 2 часа примерно), разрезаем на три ровных коржа с помощью нитки.
    Пропитка: я взяла сгущенку, развела немного кипяченым молочком и пропитала, можно просто теплое молочко с сахаром, можно любую по вашему желанию.
    Крем для торта у меня был такой Dr.Oetker, я "крыворукая" на счет кремов, можете сделать крем как для торта Праги, я использую этот, делаю по инструкции. Еще люблю взбитые сливки с детскими ванильными сырочками Словяночка, но мне этот крем больше с белым бисквитом сочетается. Дальше я пропитываю коржи, перемазываю кремом, можно переложить фруктами, вишней либо апельсином, но тогда пропитка должна быть не молочная, я делала раз свежевыжатым апельсиновым соком с сахаром.
    Глазурь - именно она делает этот торт "мегашоколадным":
    2 плитки черного шоколада ( от 56 до 75% содержания какао)
    200 мл сливок (15-30%)
    растапливаем шоколад на паровой бане, с добавлением теплых 150мл сливок, потом можно 50 мл добавить, чтоб проконтролировать густоту глазури, она должна быть не слишком жидкой, залить ею торт предварительно охлажденный торт, украсить вкусняшками, надпись я делала растопленым белым шоколодом. Вот крем

    Зображення
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу