Всем привет! Решила поделиться личным рецептом, возможно кому-то он пригодиться на Новый год)
300-350 гр. лосося слабосоленого; 1 пучок салата витаминного; 200-250 гр. брынзы; 1 свежий огурец; 5-8 перепелиных яиц.
Заправка: масло оливковое (подсолнечное) + сок лимона + черный молотый перец.
Приготовление: Покупаем слабосоленый лосось (форель, семга) или охлажденный лосось засаливаем (на 0.5 кг 2 ст.л. соли+1ст.л. водки, можно чуток сахара (на любителя) и на сутки под пресс в холодное место). Выкладываем слоями: Порванные листья салата, нарезанные кубиками огурец + брынза + лосось и на самом почетном месте яички перепелок, разрезанные пополам), взбрызгиваем заправкой и подаем. Возможны любые вариации с заправкой и ингредиентами. Приятных и легких всем праздников, как этот незатейливый и вкуснейший салатик!
DobriuEnot 10 грудня 2011, 00:51
Я еще добавлю сюда много много руколы))) ням ням
AglO 10 грудня 2011, 22:18
Да, изначально он должен был быть с руколой... но в маркете ее не оказалось
DobriuEnot 10 грудня 2011, 00:56
Вникла в рецепт...водка..так я еще не солила рыбЬ))нравится фраза про почетное место)) Я назову этот салат "для мужа")) ему понравится)))