Вкусные котлеты с печенки,посоветуйте! !

27 коментарів

• Bysinka001 24 лютого 2018, 16:08

  Если есть блендер ,хорошенько её прокрутите ,и сделайте олодушками мой ребёнок только так ест ...Тоже не любит печень ...

Попередній 1 коментар
• Svetlana88 24 лютого 2018, 16:58

  я тоже жарю как блинчики))

• Arabeska 24 лютого 2018, 19:32

  Ее вымочить надо хорошенько, только поом что-то делать.

• Svetlana88 24 лютого 2018, 19:36

  я только куриную беру, а свиная только для печеночного торта))

• Lidok 24 лютого 2018, 16:52

  Я печень детям вообще не даю, так как в ней пользы ноль((

Попередні 4 коментаря
• solodka 24 лютого 2018, 18:36

  Так я ж поэтому и спрашиваю)) реально, через 2 недели повторный анализ был значительно лучше. Кроме печени, ничего нового в рацион не вводила и препараты не давала для повышения (вообще, не в курсе, если честно, существуют ли они?))

• Kaseta 24 лютого 2018, 20:55 1

  Так в печени очень высокое содержание железа, отчего ж ей гемоглобин не поднять.

• Kaseta 24 лютого 2018, 20:58

  Название продукта Содержание железа (мг) Свиная печень 20,2 Куриная печень 17, 5 Говядина 3,6 Баранина 3,1 Свинина 1,8

• oxana123 24 лютого 2018, 16:53 1

  Дуже смачно: 0.5кг печінки перекрутити, добавити 1 цибулину(перекручену), 2 зубчика часника, 1 ст.л. майонезу, 2 яйця, сіль та перець за смаком. Замість муки для загущення кладеться картопляний крохмал(важливо!!!). Виложили ложечкою на сковорідку , а потім ще раз по другому колу на верх, тоді вони не як млинці, а більш схожі до котлети. Смакуйте!

• Коментар видалено

• Коментар видалено

• bear13 24 лютого 2018, 17:20

  https://kashalot.com/club/post-14493721/

• Mirymir 24 лютого 2018, 17:53

  Вообще не понимаю свинную печенку детям- свинья есть все попало, представляете,что у нее в печени?! И жирная очень.

• solodka 24 лютого 2018, 18:22

  Если домашняя, то больше пользы, чем вреда
  http://boleznikrovi.com/sostav/gemoglobin/kakaya-pechen-luchshe-povyshaet.html
  Может, будет интересно))

• Linaa 24 лютого 2018, 19:08

  Да домашняя,причем специальная карликовая порода)

• solodka 24 лютого 2018, 18:23

  Как раз на кухне с печенью играюсь)) Только куриная и не котлеты. Паштет делаю с плавленным сырком. Нямка))

• Linaa 24 лютого 2018, 19:09

  Можно рецептик,интересно)

• solodka 24 лютого 2018, 19:47

  Та, как бы, рецепта-то и нет) все на глаз)
  - печень 0.5-0.7 кг
  - лук 1шт
  - морковь 1 шт
  - плавленый сырок "Весела коривка" 2 шт
  - сливочное масло 1 ст л
  - сливки 100 гр
  Стандартно обжариваем печень с луком и морковью (крупная терка) до готовности, солим, перчим по желанию. Масло добавляю в горячую печень, чтоб растаяло. Туда же сливки. В конце сырок (предварительно натерев на крупной терке) соединяем со всей мешаниной и блендером измельчаем в пыль)
  В холодильнике масло остынет и паштет загустеет.
  Не сложно, быстро, вкусно)

• Linaa 24 лютого 2018, 23:47

  Спасибо большое,обязательно попробую в ближайшее время:)

• Коментар видалено

• Коментар видалено

• Olga_Olechka 24 лютого 2018, 20:51

  Я готовлю так: печень на крупную мясорубку(700 гр-800грн), лук на мясорубку, картошка на крупную тёрку(3 средние), яйцо, 3 стол. ложки муки, немного соды

• Linaa 24 лютого 2018, 23:47

  Спасибо!

• Коментар видалено

• Коментар видалено

• mala992 25 лютого 2018, 08:03

  Дети у меня никакую печень не любят как не маскируй)
  А я обожаю печень и играюсь с её приготовлением.У меня рецепт на глаз ;
  - печень перемалываю ,
  -лук
  -яйцо
  -манки немного
  -молоко или майонез
  -соль,перец.
  Перемешала всё, и мин.10 жду пока манка набухнет. Жарю ))

• Linaa 25 лютого 2018, 11:47

  Спасибо)

• Elllenka 25 лютого 2018, 12:33

  Добрый день! Обычно, готовлю из говяжьей печени такие котлетки, у меня все их любят. В этот раз делала из куриной печени - тоже получились.
  Вот рецепт, которым пользуюсь уже на протяжении многих лет:
  1 кг. печени
  0,5 кг свиного сала (можно меньше положить, если не любите жирное)
  2 луковицы
  1 неполный стакан манки
  2 яйца
  4 ст.майонеза
  я еще добавляю пару зубчиков чеснока, но это на любителя.
  Печень, сало, лук перемолоть в мясорубке(или блендере), добавить, соль, яйца, майонез, манку, молотый перчик по вкусу, тщательно перемешать и дать постоять 20-30 мин. На разогретую с растит.маслом сковороду выкладываю тесто столовой ложкой как на оладушки, обжариваю с обеих сторон, складываю в кастрюльку и тушу около 5 мин.(в кастрюльку добавляю лавровый лист, душистый перец горошком, немного водички на донышке). Во время тушения, котлетки можно полить сметаной или сливоч. маслом. Приятного аппетита!