Рецепт конфет и Барни

Девочки здравствуйте!

Ищу рецепт конфет, которые можно сделать самостоятельно, залив в формы различные.

Когда-то видела в кашалоте тему, но не могу найти.

Хочу попробовать сделать. Купила разные силиконовые формочки, хочу теперь конфет.

Ещё можно рецепт как пекут в формочках Барни, всякие зверьки. Проверенный рецепт нужен

13 коментарів

  • Xxaaa 14 лютого 2018, 23:45

    https://kashalot.com/club/post-12465453/ желейки
    А леденцы я на глаз варю6ст.л.сазара+1-2ст.л.воды+ч.л.сока лимона-варить на медленном огне не помешивая до стекленеющей капли(когда станет едва золотистым начинать проверять зубочисткой-застывает ли)-лучше в ютубе видео найти и глянуть как определять готовность.
    Вместо воды можно сок или юшку из варенья-но тогда сложнее немного определять готовность.

  • Kvetka 15 лютого 2018, 12:52

    Эти желейки вообще невкусные, только продукты перевела. Пробовала и с желатином и с агар-агаром. Ерунда.

  • Julka1 15 лютого 2018, 20:59

    Тоже четко по рецепту готовила и тоже больше не буду,не вкусно.

  • Xxaaa 15 лютого 2018, 21:01

    я апельсиновые не прбовала-делала смородиновые и малиновые-смородиновые вкуснее т.к. с кислинкой. Делала с желатином на глазок без рецепта

  • Tanjushka 15 лютого 2018, 00:00 1

    Рецепт настоящего Барни
    Состав (ингредиенты рецепта):
    1 пачка слив. масла, 1 ст. кефира, 3 яйца, 1.5 стакана сахара, 1 пакетик разрыхлителя, ванилин (можно и без него), 2 стакана муки, какао
    крем: растопленный шоколад или вареная сгушенка или шоколадно-арахисовая паста

    Рецепт приготовления:
    Шаг 1: Яйца взбить с сахаром, добавить растопленое сливочное масло, кефир.
    Шаг 2: Муку просеять. Соединить, замесить тесто. Взять 1/6 теста и добавить туда какао.
    Шаг 3: Все размешать до однородной массы и залить формочки мишек на две трети. Лапки мишек залить тестом с какао.
    Шаг 4: Испечь мишек Барни при 180 гр около 30-40 минут. Остудить, вынуть из формы.
    Шаг 5: Растопленный на водяной бане шоколад, или вареную сгушенку или шоколадно-арахисовую пасту надо вводить кулинарным шприцем в уже выпеченных мишек.


    Консистенция теста очень походит на этих мишек - влажноватый легкий бисквит. В качестве крема можно использовать растопленные на водяной бане таблетки шоколадные, специально для выпечки или нутеллу.

    От тiльки я не пробувала начиняти... А вийшло дуже смачно!

  • Sanechka 15 лютого 2018, 00:02

    Спасибо!!

  • Tanjushka 15 лютого 2018, 00:30

    на здоров'я!:)))

  • SanSanna 15 лютого 2018, 08:40

    Спасибо

  • bobkoira90 15 лютого 2018, 10:06

    Не удаляйте тему,взяла и себе на вооружение.

  • Rosya 15 лютого 2018, 10:51

    Спасибо.

  • zzzka 15 лютого 2018, 22:56 1

    Только я еще не пробовала. Формочки купила, инфу подбираю в И-нете, но пока не настроилась.
    ДОМАШНИЕ ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ
    Приготовить дома шоколадные конфеты совсем не сложно. Для этого нужны шоколад, любимый джем и немного терпения.
    Нам потребуется:
    Шоколад темный – 200 г,
    Джем лимонный (можно использовать любой густой джем) – 100 г,
    Силиконовая формочка.
    Силиконовую формочку промойте под проточной водой с моющим средством, хорошо ополосните и вытрите насухо мягкой тряпочкой. Это нужно для того, чтобы конфеты легко отделялись от формочки.
    Шоколад поломайте на кусочки.
    Устройте водяную баню – в небольшую кастрюльку налейте немного воды, поставьте сверху огнеупорную миску, положите в нее 150 г шоколада. Огонь должен быть небольшим, а в миску с шоколадом не должны попадать пар и вода, иначе шоколад свернется.
    Как только шоколад расплавится, снимите миску с водяной бани. Всыпьте оставшиеся 50 г шоколада и перемешивайте силиконовой лопаткой, пока он не растает. Немного остудите шоколад.
    С помощью обычной кисточки нанесите шоколад на внутреннюю поверхность формочки и уберите в холодильник на 5 мин. Затем выложите начинку, заполняя 3/4 формочки, опять уберите в холодильник на 5 минут.
    Залейте в формочки оставшийся шоколад, излишки снимите широким ножом.
    Уберите в холодильник до полного застывания шоколада. Затем аккуратно выдавите конфеты из формочки.

  • Коментар видалено

  • Lady_red 19 лютого 2018, 11:24

    Девочки нашла ещё такой рецепт конфет:
    Ингредиенты:
    Кокосовая стружка - 100 г
    Сливки 30-36% - 50 г или 30 г молока + 25 г сливочного масла
    Масло сливочное - 35 г
    Сахарная пудра - 40 г
    Молочный шоколад - 180-200 г
    1. Кокосовую стружку смешать с сахарной пудрой.
    2. Сливки смешать с сливочным маслом и нагреть в микроволновке, чтобы масло растворилось.
    3. Залить кокосовую смесь, перемешать, по желанию можно добавить ложку кокосового ликера.
    4. Взять любую прямоугольную или круглую форму, смесь распределить по форме, ровным слоем и поставить в холодильник.
    5. Тем временем темперируем шоколад: нарубленный шоколад в пластиковой ёмкости поставить на 10 с, перемешать, снова нагреть в течении 10 с, перемешать, продолжить пока шоколад полностью не растопится.
    6. Сформировать шарики из смеси, которую поставили в холодильник.
    7. При помощи 2 шпажек окунать каждый шарик в шоколад, снимать при помощи вилки. Готовые конфеты поставить в холодильник до полного застывания шоколада.

  • Farfalla 24 лютого 2018, 23:18

    https://kashalot.com/club/post-5684483/

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу