Бейгли

Для теста взять:пол кило муки, 250 грамм масла или маргарина, два яйца, 20 грамм дрожжей, 150 грамм молока или сметаны, щепотку соли.

Муку перетереть с маслом или маргарином, добавить подошедшие дрожжи, предварительно смешанные со слегка подогретыми сметаной и сахаром, соль и яйца.Всё как следует перемешать и поставить в холодильник. Из этого количества выйдет два больших рулета или 4 поменьше. Лучше испечь четыре, и больше будет, и пропекутся лучше. Я ставила в холодильник утром , а вечером делала. Ставят обычно на ночь.

Для ореховой нужно взять:  

150-200 грамм молотых орехов,  150-200 грамм сахара, 50 граммов молока, щепотка ванили и пакетик ванильного сахара, 50 граммов вымоченного в роме изюма, 50 граммов абрикосового джема. Его можно вскипятить и остудить, а можно и не кипятить, всё нужно хорошенько перемешать и ореховая начинка готова. Можно добавить свеженатёртой цедры апельсина, кто любит.

Для маковой начинки нужно: 150 или 200 грамм молотого мака, 150-200 грамм сахара, тёртую цедру и сок одного лимона, 50 грамм воды, 50 грамм, замоченного в роме, изюма50 грамм вишнёвого джема. Воду вскипятить и растворить в ней сахар, бросить все ингредиенты, кроме вишневого джема, хорошенько перемешать и остудить — маковая начинка готова.

Далее, достать из холодильника тесто, разделить на 4 равных куска, каждый раскатать в форме прямоугольника.Положить начинку и свернуть в виде рулета, концы загнуть в середину. Печь при температуре 180 40-45 минут.

 

25 коментарів

  • Lidok 28 січня 2018, 20:23

    Это фото с инета стырено? :-)

  • 3 коментаря
  • Hungary2705 28 січня 2018, 20:36

    Да , просто склеились, а вкусно просто мммм

  • zhasmin2009 28 січня 2018, 20:40

    Ну да, такі апетитні, ням ням)))))

  • mariana__ 28 січня 2018, 21:26

    В мене завжди склеюються.

  • Hungary2705 28 січня 2018, 20:29

    Я себе от души две порции сделала.Большущие получились

  • yulia88 28 січня 2018, 20:36 1

    Спасибо за рецептик! А дрожжи живые или сухие?

  • Hungary2705 28 січня 2018, 20:38

    Я брала живые. Впервые так делала, чтобы с дрожжами и не надо чтоб подходило

  • nasa246 28 січня 2018, 20:58

    И у меня такие маковые доедаются

  • 4 коментаря
  • nasa246 28 січня 2018, 21:46

    Похоже на паску?

  • Hungary2705 28 січня 2018, 21:50

    Нет.совсем не похоже. Пасха ведь тоже должна вырасти. А здесь масло топить не надо , просто замесить

  • nasa246 28 січня 2018, 21:51

    Кинула в избранное. Попробуем

  • Marisabel30 24 грудня 2018, 12:43

    А підскажіть будь ласка, горіхи сушені чи обсмажені?))))

  • Hungary2705 24 грудня 2018, 12:44

    Сушеные

  • Marisabel30 24 грудня 2018, 12:55

    Дякую, а то тісто поставила, а що з горіхами робити не розібралася)))

  • Leno4ka 5 січня 2019, 17:56

    А сколько сахара о к сметане и дрожжам?

  • Leno4ka 5 січня 2019, 17:56

    О=ложить

  • Hungary2705 5 січня 2019, 18:18

    до 100 грамм

  • Leno4ka 5 січня 2019, 18:30

    Спасибо)

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу