Мои любимые зимние салаты, - 140753

Всем Привет!!!!

Всех с пятницей! Пусть дождливая погода не портит настроение!

Сегодня делюсь вот такими рецептами зимних салатов. Мои любимые осенние салаты здесь https://kashalot.com/club/post-109085/. Сегодня салаты сделала порционно.

Для салата со свеклой и орехами (в интернете его называют ЛЮБОВНИЦЕЙ, непонятно почему) понадобилось:

свекла запеченая, но можно и отварную — 2 шт
морковь отварная — 1 шт
сыр твердый — 150 г
изюм — 1 горст.
орехи грецкие — 1 горст.
чеснок — 2-3 зуб.
йогурт (беру свой Гудфудоский), но для заправки подойдет сметана или майонез

Для заправки смешиваем йогурт с чесноком, выдавленным через пресс. ДЕТЯМ ГОТОВЛЮ ТАКОЙ САЛАТ, НО БЕЗ ЧЕСНОКА, ОНИ ЕГО ОБОЖАЮТ :))

Изюм нужно залить кипятком минут на 15.

Орехи измельчить в блендере.

Свелу, морковь и сыр натереть.

Я салат делала порционно. Слои можно чередовать произвольно. Но я делала так: свекла, морковь, изюм, йогуртовая заправка, орехи, сыр, морковь, свекла, йогурт, орехи

Второй салат с курицей, грибами и яблоками:

отварное филе - 1 шт
шампиньоны - 150 гр
лук - 1 шт
яблоко большое - 1 шт
сыр твердый - 100 гр
яйца отварные - 2-3 шт
йогурт для заправки

Филе отваритьв подсоленной воде до готовности, нарезать мелко.

Лук обжарить на раст. масле, лобавить нарезанные грибы. Жарить до готовности. Остудить, добавить кур. филе. Перемешать. Если нужно, посолить еще.

Яблоко очистить от кожуры и натереть на терке.

Отдельно натереть яйца и сыр.

Салат тоже делала порционно. Слои были следующими: перемешанные грибы с луком и филе, йогурт, яблоко, яйца, йогурт, сыр

Всем приятного аппетита!

P.S Салаты должны пропитаться в холодильнике, часа достаточно. Количество заправки регулируйте по своему усмотрению.

29 коментарів

Olyunja 13 березня 2015, 20:04

Танечка,вы солодец! Вы во время! А то у меня тут пьянка намечается!! Ваши весение салаты оценили все мои родственики!!!

Попередні 2 коментаря

Tatyana_mom_of_3kids 13 березня 2015, 20:40

@Olyunja :))
Tatyana_mom_of_3kids 13 березня 2015, 20:42

ооо, кстати, у меня есть отличный рецепт салата с курицей и куриные палочки - супер для home party....ищу фото в телефоне
Olyunja 13 березня 2015, 23:38

@Tatyana_mom_of_3kids Выставляйте
Zariwa 13 березня 2015, 20:07

Мммммммм, спасибо за идею!
А то маюсь от голода, уже ароматы шашлыка и булочек мерещаться
Tatyana_mom_of_3kids 13 березня 2015, 20:42

от шашлыка я бы тоже не отказалась :))
Zariwa 13 березня 2015, 20:46

@Tatyana_mom_of_3kids Ой, жрать- то как охотааааа....и шуба без майонеза оказывается такая вкусная на 4-5й день диеты))))
Коментар видалено

Попередні 4 коментаря

Коментар видалено
Kukuzya 14 березня 2015, 00:48

@VeraK Гудфуд закваски есть во многих супермаркетах,так же как и Виво (Фуршет,Сильпо,Ашан...).По поводу "сопливости",попробуйте отрегулировать временем приготовления,чем дольше - тем гуще.У меня Бифивит виво получался в мультиварке такой,что ложка почти стояла.Ну и,конечно,от самого молока консистенция зависит.
Tatyana_mom_of_3kids 14 березня 2015, 11:12

@Kukuzya Точно время - очень важно. Я делаю в йогуртнице и время выставляю максимальное, кот. указано в инструкции к закваске. А молоко всегда беру Яготинское 2,6%
Aleksandra__ 13 березня 2015, 20:43

Утащила в избранное)спасибо!
Lilu0 13 березня 2015, 20:59

вкуснямба. на выходных сделаю! мерси)
Cvetik_semicvetik 13 березня 2015, 21:06

Утянула в избранное. Попробую сделать. Спасибо
Iryna_Darina 13 березня 2015, 21:10

класс, спасибо
samshit 13 березня 2015, 21:13

Спасибки за идеи!
Lapich 13 березня 2015, 21:45

Это и мои любимые салаты,только второй у меня без яблока, нужно попробовать с ним. И с виноградом вкусный он, сверху половинками выкладывается, без косточек. Но в основном без винограда делаю. "Мечта "называется. А Любовницу первый раз кушала у соседки на каком-то празднике, лет 15 назад, тоже впечатлил с первого раза.
Tatyana_mom_of_3kids 14 березня 2015, 11:13

Ой, с виноградом я тоже люблю :)) Но будем ждать лета :))
Yepik 13 березня 2015, 21:59

Спасибо)
Maryhanchik 14 березня 2015, 09:16

впервые вижу салаты в стакане))) забрала в избранное)
NADYU 14 березня 2015, 10:36

Так их со стакана неудобно есть, придется выковыривать по одному слою.
Tatyana_mom_of_3kids 14 березня 2015, 10:47

@NADYU ну это смотря с какого стакана, я брала стаканчики из йогуртницы...очень даже удобно
Tatyana_mom_of_3kids 14 березня 2015, 10:48

увидела салаты в стаканчиках на свадебном фуршете :)
NADYU 14 березня 2015, 10:59

Может удобно, но на первый взгляд показалось что нет. Но для фуршета это действительно отличная идея.
YanaTR 18 березня 2015, 21:57

Спасибо.салатики супер.мы сейчас кушаем без майонеза салатики и эти вкуснючие.спасибо за идею
TassZ 22 грудня 2016, 10:29

Танюша, скажите, какой из салатов можно за сутки приготовить? Или если с йогуртом так заблаговременно не нужно? ДЕЛО в том, что я хочу 28 приготовить вечером все, а 29 у мужа ДР-планируем поехать с детьми в аквапарк, но вечером все равно родители на ужин придут, поэтому нужно что-то чтобы достать быстренько и на стол ;) Может еще идейку кинете? спасибо огромное
Tatyana_mom_of_3kids 22 грудня 2016, 18:39

Вы знаете, я бы лучше все сварила вечером 28, а утром 29 собрала эти салаты. Не люблю, когда салаты со сметаной/йогуртом стоят долго.
Мы такие салаты можем есть уже через час ) и не важно чем заправленные.

Olyunja 13 березня 2015, 20:04

Танечка,вы солодец! Вы во время! А то у меня тут пьянка намечается!! Ваши весение салаты оценили все мои родственики!!!

Tatyana_mom_of_3kids 13 березня 2015, 20:40

@Olyunja :))

Tatyana_mom_of_3kids 13 березня 2015, 20:42

ооо, кстати, у меня есть отличный рецепт салата с курицей и куриные палочки - супер для home party....ищу фото в телефоне

Olyunja 13 березня 2015, 23:38

@Tatyana_mom_of_3kids Выставляйте

Zariwa 13 березня 2015, 20:07

Мммммммм, спасибо за идею!
А то маюсь от голода, уже ароматы шашлыка и булочек мерещаться

от шашлыка я бы тоже не отказалась :))

Zariwa 13 березня 2015, 20:46

@Tatyana_mom_of_3kids Ой, жрать- то как охотааааа....и шуба без майонеза оказывается такая вкусная на 4-5й день диеты))))

Коментар видалено

Kukuzya 14 березня 2015, 00:48

@VeraK Гудфуд закваски есть во многих супермаркетах,так же как и Виво (Фуршет,Сильпо,Ашан...).По поводу "сопливости",попробуйте отрегулировать временем приготовления,чем дольше - тем гуще.У меня Бифивит виво получался в мультиварке такой,что ложка почти стояла.Ну и,конечно,от самого молока консистенция зависит.

Tatyana_mom_of_3kids 14 березня 2015, 11:12

@Kukuzya Точно время - очень важно. Я делаю в йогуртнице и время выставляю максимальное, кот. указано в инструкции к закваске. А молоко всегда беру Яготинское 2,6%

Aleksandra__ 13 березня 2015, 20:43

Утащила в избранное)спасибо!

Lilu0 13 березня 2015, 20:59

вкуснямба. на выходных сделаю! мерси)

Cvetik_semicvetik 13 березня 2015, 21:06

Утянула в избранное. Попробую сделать. Спасибо

Iryna_Darina 13 березня 2015, 21:10

класс, спасибо

samshit 13 березня 2015, 21:13

Спасибки за идеи!

Lapich 13 березня 2015, 21:45

Это и мои любимые салаты,только второй у меня без яблока, нужно попробовать с ним. И с виноградом вкусный он, сверху половинками выкладывается, без косточек. Но в основном без винограда делаю. "Мечта "называется. А Любовницу первый раз кушала у соседки на каком-то празднике, лет 15 назад, тоже впечатлил с первого раза.

Tatyana_mom_of_3kids 14 березня 2015, 11:13

Ой, с виноградом я тоже люблю :)) Но будем ждать лета :))

Yepik 13 березня 2015, 21:59

Спасибо)

Maryhanchik 14 березня 2015, 09:16

впервые вижу салаты в стакане))) забрала в избранное)

NADYU 14 березня 2015, 10:36

Так их со стакана неудобно есть, придется выковыривать по одному слою.

Tatyana_mom_of_3kids 14 березня 2015, 10:47

@NADYU ну это смотря с какого стакана, я брала стаканчики из йогуртницы...очень даже удобно

Tatyana_mom_of_3kids 14 березня 2015, 10:48

увидела салаты в стаканчиках на свадебном фуршете :)

NADYU 14 березня 2015, 10:59

Может удобно, но на первый взгляд показалось что нет. Но для фуршета это действительно отличная идея.

YanaTR 18 березня 2015, 21:57

Спасибо.салатики супер.мы сейчас кушаем без майонеза салатики и эти вкуснючие.спасибо за идею

TassZ 22 грудня 2016, 10:29

Танюша, скажите, какой из салатов можно за сутки приготовить? Или если с йогуртом так заблаговременно не нужно? ДЕЛО в том, что я хочу 28 приготовить вечером все, а 29 у мужа ДР-планируем поехать с детьми в аквапарк, но вечером все равно родители на ужин придут, поэтому нужно что-то чтобы достать быстренько и на стол ;) Может еще идейку кинете? спасибо огромное

Tatyana_mom_of_3kids 22 грудня 2016, 18:39

Вы знаете, я бы лучше все сварила вечером 28, а утром 29 собрала эти салаты. Не люблю, когда салаты со сметаной/йогуртом стоят долго.
Мы такие салаты можем есть уже через час ) и не важно чем заправленные.