Всем привет. Есть 0,5кг свинины и захотелось что то макаронов по-флотски. Скажу сразу, никогда не делала, но мне кажется что это вкусно. Дайте свои проверенные рецепты этого блюда, а то не хочется испортить кусок мяса.
Р.с. есть еще томатная паста.
я их не называю по-флотски,но макароны отвариваю,но не полностью,фарш прожариваю с луком,добавляю томатную пасту,соль,перец и любимые приправы,потом складываю в кастрюлю чу-чуть маарон,сверху фарш,снова макароны-фарш,и на маленьком огне протушиваю немного
я нарізую маленькими шматками м'ясо, обсмажую його. окремо смажу багато цибулі(можна добавити і моркву) + 2 ложки сметани+ томатна паста+ спеції+ вкінці обсмажене мяско+ вермішель на свій розсуд = мммм, смакота)
Я тоже с отварное через мясорубку, но без моркови. Жарю меленько нарезанный лук(много) на подсолнечном масле, добавляю мясо и немного бульона. Жарю вместе, а потом добавляю отваренные макароны, и ещё немного обжариваю.
два варианта : или на сливочном масле фарш с луком на сковороде + посолить-поперчить и - в макароны;
или отварила мясо (говядина лучше, или свинина), прокрутить в мясорубке (через крупные звенья), в слегка поджаренный лук, пару секунд всё протушить и в макароны;
так вот , второй вариант, когда мясо отварить - намного вкуснее !
а первый вариант, когда сырой фарш - намного быстрее !
В Италии это Паста с соусом болоньезе! Лук с чесноком мелко порубить и обжарить на оливковом масле около 3-5 минут. Перец нарезать кубиками. К луку с чесноком добавить фарш и обжарить около 10 минут. Затем добавить кубики перца, перемешать. Помидоры в собственном соку измельчить в блендере и добавить к фаршу, посолить, поперчить, приправить орегано, базиликом и тушить еще около 15-20 минут. За 5-10 минут до готовности соуса, отварить спагетти. Смешать соус со спагетти, добавить измельченную петрушку и натертый пармезан. Я могу заменить помидоры на томатную пасту. Перец у меня обычно замороженный с лета. И очень люблю базилик свежий ещё, много!!! Приятного аппетита!
Anastasiya 31 січня 2016, 12:59
Я жарю фарш с любимыми специями и луком, в конце добавляю чеснок (чеснок не жарить), а потом смешиваю с макаронами или спагетти. И все)))
Lotos 31 січня 2016, 13:01
++)
Alissandra 31 січня 2016, 13:56
я также
MarichkA 31 січня 2016, 16:09
+++
Yavari 31 січня 2016, 13:02
я их не называю по-флотски,но макароны отвариваю,но не полностью,фарш прожариваю с луком,добавляю томатную пасту,соль,перец и любимые приправы,потом складываю в кастрюлю чу-чуть маарон,сверху фарш,снова макароны-фарш,и на маленьком огне протушиваю немного
Marusja 31 січня 2016, 13:12
я нарізую маленькими шматками м'ясо, обсмажую його. окремо смажу багато цибулі(можна добавити і моркву) + 2 ложки сметани+ томатна паста+ спеції+ вкінці обсмажене мяско+ вермішель на свій розсуд = мммм, смакота)
irina12345 31 січня 2016, 13:18
А я мясо отвариваю, перемалываю на мясорубке и смешивю с обжаренным луком с морковью, добавляю молотый черный перец и смешиваются с макаронами
ElenaAvramenko 31 січня 2016, 13:44
И мне нравится из отварного,только после его его обжариваю с луком и специями.
Bella 31 січня 2016, 13:48
Одназначно,после варки обжарить с лучком.
JuliaSha 31 січня 2016, 16:17
Я тоже с отварное через мясорубку, но без моркови. Жарю меленько нарезанный лук(много) на подсолнечном масле, добавляю мясо и немного бульона. Жарю вместе, а потом добавляю отваренные макароны, и ещё немного обжариваю.
megera 31 січня 2016, 13:28
Не слишком мелко мелю фарш, режу лучок и жарю на слив.масле. бон аппети!
megera 31 січня 2016, 13:28
Соль перец сам особой
Iren_Irena 31 січня 2016, 13:37
два варианта : или на сливочном масле фарш с луком на сковороде + посолить-поперчить и - в макароны;
или отварила мясо (говядина лучше, или свинина), прокрутить в мясорубке (через крупные звенья), в слегка поджаренный лук, пару секунд всё протушить и в макароны;
так вот , второй вариант, когда мясо отварить - намного вкуснее !
а первый вариант, когда сырой фарш - намного быстрее !
Mrinskaya_Mariia 31 січня 2016, 13:38
В Италии это Паста с соусом болоньезе! Лук с чесноком мелко порубить и обжарить на оливковом масле около 3-5 минут. Перец нарезать кубиками. К луку с чесноком добавить фарш и обжарить около 10 минут. Затем добавить кубики перца, перемешать. Помидоры в собственном соку измельчить в блендере и добавить к фаршу, посолить, поперчить, приправить орегано, базиликом и тушить еще около 15-20 минут. За 5-10 минут до готовности соуса, отварить спагетти. Смешать соус со спагетти, добавить измельченную петрушку и натертый пармезан. Я могу заменить помидоры на томатную пасту. Перец у меня обычно замороженный с лета. И очень люблю базилик свежий ещё, много!!! Приятного аппетита!
Tatiana1984 31 січня 2016, 13:45
Девочки всем спасибо.
Valery_ 5 вересня 2017, 14:39
Да, всем спасибо, нашла для себя пару полезных рецептов. :)
Коментар видалено
Коментар видалено