Плов с красным рисом и куриным филе

Делюсь идеей. Сегодня готовила плов с красным рисом и куриным филе. Делаю его второй раз в жизни.

Продукты:

• - рис 2 стакана ( у меня 1,5 красного дикого и 0,5 белого)
• - куриное филе 2 штуки
• - морковь 1 шт.
• - лук 1 шт.
• - курага, изюм ( у меня 2 вида изюма)
• - чеснок 6 долек
• - специи ( у меня перец молотый, травки итальянские, перец чили)

Куриное филе обжариваю с луком. Крупно нарезаю морковку. Когда лук начинает золотится отправляю курицу и лук в керамическую кастрюльку, добавляю туда воду, солю. Когда вода подкипает ставлю кастрюлю на рассекатель и добавляю рис и морковку, а так же мелко нарезанную курагу и изюм. Поверх рис ложу дольки чеснока в кожуре. Периодически мешаю. В конце добавляю итальянские травки, перец чили и молотый перец.

На вкус красный рис напоминает перловку. На вид, когда он разваривается, он больше похож на белый.

Так выглядит красный рис привезенный с Ланки.

Всем приятного аппетита))