Девочки,подскажите рецепты проверенные с корнем сельдерея. Совсем недавно открыла для себя этот овощ, и пришла в неописуемый восторг. Я делаю салат с сельдереем тертым, грецкий орех, товарная курица, майонез.
Возьмите за привычку добавлять корень сельдерея в пищу каждый день, и вы сможете предупредить развитие многих заболеваний, укрепите свой иммунитет и забудете о весеннем авитаминозе.
очень вкусно сочетается сельдерей с яблоком. Вчера делала: сырая тыква+яблоко+сельдерей, заправить лимонным соком и льняным маслом. Но салат сладкий получается)
Своё знакомство с сельдереем начала с простенького салата:сырой сельдерей и сырая морковь в равных количествах натирается на "корейской"тёрке+посолить+выдавленный чеснок.Хорошо перемешать и заправить майонезом.Сколько перепробовали салатов,а готовим только этот)))
А если не салат? Мне очень нравится пюре из сельдерея и картофеля (где-то 1 часть сельдерея на 2 картошки, клада бы больше, но мои не следят), варю все вместе, дальше как обычно - масло, молоко\отвар и мну. Ещё в зажарку кладу к супам, погуглите софриджо (это типа классика зажарки по-итальянски: лук, морковь и сельдерей). В рагу кладу, минестроне, в бульон когда варю.
Неудивительно, что в народной медицине столь высоко ценится корень сельдерея, - полезные свойства корнеплодов очень разнообразны:
за счет высокого содержания солей железа корень сельдерея помогает при малокровии, анемии и истощении;
соли магния оказывают благотворное влияние на работу нервной системы;
корень сельдерея незаменим при похудении, поскольку он заметно улучшает обмен веществ;
корневой сельдерей способствует подвижности и молодости суставов;
исцеляет от болезней сердца и сосудов;
снимает раздражительность, устраняет стрессы;
значительно улучшает самочувствие, тонус и физическую форму;
стимулирует внимание и память;
предотвращает образование онкологических заболеваний;
понижает артериальное давление;
борется с простудой, выступает отличным профилактическим средством против вирусных респираторных инфекций.
го не рекомендуется употреблять женщинам после второго триместра беременности и после рождения ребенка, в период кормления грудью, поскольку сельдерей уменьшает выработку молока. Противопоказан корень сельдерея и тем, кто страдает тромбофлебитом, варикозом и язвой желудка.
а я делаю так - сельдерей на крупную терку+яблоко соломкой+перец болгарский соломкой - заправить майонезом или можно оливковым маслом - как кому вкуснее - тоже раньше думала ну что это за колобки продают куда его применить а теперь присела на сельдерей и в супы и в картошку - все вышеперечисленные рецепты хороши!
А я в прошлом году сделала аджику с сельдереем. При чем вместо петрушки положила зелень сельдерея. Такая вкуснотищааааа! Теперь только так буду консервировать. Очень люблю голубцы с корнем сельдерея. Ещё в моей семье обожают салатик, правда здесь нужны черешки сельдерея: сельдерей+кисло-сладкое яблоко+лук-порей+ крабовые палочки+ майонез.
Anastasiia_Halabydka 29 січня 2016, 11:25
Замените майонез нп йогурт) станет еще вкуснее)
Japona_mama 29 січня 2016, 11:33
Я домашний майонез ложу, на перепелиных яйцах. Йогурт что то не пошёл)))
Na_Talis 29 січня 2016, 11:38
очень вкусно сочетается сельдерей с яблоком. Вчера делала: сырая тыква+яблоко+сельдерей, заправить лимонным соком и льняным маслом. Но салат сладкий получается)
Tanya_mother_Sasha 29 січня 2016, 20:23
+++
AnnaN 29 січня 2016, 11:43
сельдерей+курица+сыр+яблоко+салатный лук/белый/+чеснок+майонез
Tatya 29 січня 2016, 11:45
я люблю такой:капуста+тертая морковь и сельдерей+лук полукольцами+петрушка,сбрызнуть лимонным соком или уксусом и заправить подсолнечным маслом.
NathaliaYa 29 січня 2016, 13:56
і я такий)))
Natasha2015 29 січня 2016, 11:52
Я делаю оливье и шубу без картофеля. Вместо него сельдерей- минут 15 проварить в подсоленной и подкисленной воде.
Olya_la 29 січня 2016, 11:58
Корень сельдерея, яблоко, морковь (все на терке натереть), изюм. Заправить сметаной или йогуртом. Вкусно и полезно.
Tanya_mother_Sasha 29 січня 2016, 20:24
+++
wella 29 січня 2016, 11:59
Своё знакомство с сельдереем начала с простенького салата:сырой сельдерей и сырая морковь в равных количествах натирается на "корейской"тёрке+посолить+выдавленный чеснок.Хорошо перемешать и заправить майонезом.Сколько перепробовали салатов,а готовим только этот)))
Tanya_mother_Sasha 29 січня 2016, 20:24
+++
Makaronka 29 січня 2016, 12:08
Добавляю в любой суп. Запах и вкус невероятный, но только немножко, полчайной ложки корня, может Вам и больше понравиться.
Pchelka 29 січня 2016, 12:36
отварной корень сельдерея порезать кубиками, сыр фета (я иногда беру Сулугуни помягче в жидкости) нарезать кубиками. Покрошить грецких орехов. Заправить самую малость майонезом.
Konfetik 29 січня 2016, 12:56
А я по корейске его люблю вкусно
Iryna_Darina 29 січня 2016, 13:00
просто на терке+специи?
Konfetik 29 січня 2016, 13:04
Да точь точь как морковку готовите так и его
Iryna_Darina 29 січня 2016, 13:22
спасибо :)
Ofelia 29 січня 2016, 13:32
А если не салат? Мне очень нравится пюре из сельдерея и картофеля (где-то 1 часть сельдерея на 2 картошки, клада бы больше, но мои не следят), варю все вместе, дальше как обычно - масло, молоко\отвар и мну. Ещё в зажарку кладу к супам, погуглите софриджо (это типа классика зажарки по-итальянски: лук, морковь и сельдерей). В рагу кладу, минестроне, в бульон когда варю.
Japona_mama 29 січня 2016, 14:35
Круто, столько рецептов. Буду каждый пробовать. Спасибо огромное!!!
Japona_mama 29 січня 2016, 14:39
Неудивительно, что в народной медицине столь высоко ценится корень сельдерея, - полезные свойства корнеплодов очень разнообразны:
за счет высокого содержания солей железа корень сельдерея помогает при малокровии, анемии и истощении;
соли магния оказывают благотворное влияние на работу нервной системы;
корень сельдерея незаменим при похудении, поскольку он заметно улучшает обмен веществ;
корневой сельдерей способствует подвижности и молодости суставов;
исцеляет от болезней сердца и сосудов;
снимает раздражительность, устраняет стрессы;
значительно улучшает самочувствие, тонус и физическую форму;
стимулирует внимание и память;
предотвращает образование онкологических заболеваний;
понижает артериальное давление;
борется с простудой, выступает отличным профилактическим средством против вирусных респираторных инфекций.
Japona_mama 29 січня 2016, 14:40
го не рекомендуется употреблять женщинам после второго триместра беременности и после рождения ребенка, в период кормления грудью, поскольку сельдерей уменьшает выработку молока. Противопоказан корень сельдерея и тем, кто страдает тромбофлебитом, варикозом и язвой желудка.
AlenaV 29 січня 2016, 15:14
а я делаю так - сельдерей на крупную терку+яблоко соломкой+перец болгарский соломкой - заправить майонезом или можно оливковым маслом - как кому вкуснее - тоже раньше думала ну что это за колобки продают куда его применить а теперь присела на сельдерей и в супы и в картошку - все вышеперечисленные рецепты хороши!
Tetyana_ 29 січня 2016, 16:11
Мені закуска сподобалась: болгарський перець, селера, мягкий сир або творог. Терте на терці і в тарталетках.
Glamoura 29 січня 2016, 16:37
А я в прошлом году сделала аджику с сельдереем. При чем вместо петрушки положила зелень сельдерея. Такая вкуснотищааааа! Теперь только так буду консервировать. Очень люблю голубцы с корнем сельдерея. Ещё в моей семье обожают салатик, правда здесь нужны черешки сельдерея: сельдерей+кисло-сладкое яблоко+лук-порей+ крабовые палочки+ майонез.
Tanya_mother_Sasha 29 січня 2016, 20:27
В рагу добавляю. В бульоны. Кролика с сельдереем тушу, у меня есть про это пост.
iriwka 30 січня 2016, 14:44
Девочки, только вчера делала) Изумительный салатик!!!! Для его приготовления вам потребуется: корень сельдерея, 1 отварной говяжий язык, 2 куриные фелейки( отварные) , 3 яйца, 1 вареная морковка, консервированые шампиньоны( 200 грамм) , майонез, соль, перец по вкусу. Все меленько нарезаем и заправляем майонезом. Супер!!!
iriwka 30 січня 2016, 14:45
Да, сельдерей предварительно отварить)