Нашла рецепт в книженции, и очень удачный (как по мне). Значит, называется "Венское печенье", по - нашему - Тертый пирог :blush:
На 10 порций нужны следующие ингредиенты (для нашей семьи это мало, поэтому замешиваю в два раза больше ):
300 г муки
150 г сливочного масла (у меня маргарин)
100 г крахмала (у меня кукурузный обычно)
1/2 стакана сахара
1 яйцо
1/2 ч.л.погашенной уксусом соды
1 стакан джема.
Сливочное масло растопить и остудить до комнатной температуры, добавить яйцо и сахар, хорошо размешать.
Добавить муку, гашенную уксусом соду и крахмал.
Замесить тесто. Разделить на 2 неравные части. Большую часть убрать в холодильник, а меньшую в морозилку на 30 минут.
Противень застелить пергаментом (я не застилаю, тесто не прилипает вообще), тесто из холодильника раскатать в пласт толщиной 1 см (у меня этот трюк не получается, укладываю просто руками), смазать джемом. Тесто из морозилки натереть поверх джема.
Выпекать 20 минут при 200 градусах.
Разрезать на квадратики и наливать чаек ☺
len4ik7 2 січня 2018, 20:05 1
Любимое печенье из детства))))
Свекровь еще делала с добавлением какао в тесто, а начинка из сладкого творога - вообще улёт!!!
ElenkaV 2 січня 2018, 20:12 1
О! Вот с творогом, думаю, будет очень хорошо
len4ik7 2 січня 2018, 20:14
Будет просто супер, тесто немного мягче, чем с джемом и намного питательнее!
IZIS__ 2 січня 2018, 20:09
Спасибо за рецепт! А с фруктами мороженными не пробовали?
ElenkaV 2 січня 2018, 20:11
Нее, еще не пробовала) доедаем джем, который сам по себе "не пошел" :joy:
IZIS__ 2 січня 2018, 20:16
:)
Azaliya 2 січня 2018, 20:20 1
Люблю тертый пирог - у нас иак назывался в семье)
pokypatel 2 січня 2018, 20:24
Кучерявый Иван бабушка называла!))) вкусняшка)
Коментар видалено
Azaliya 2 січня 2018, 20:33
:laughing:
belova 2 січня 2018, 20:32
Не удаляйте пожалуйста.Утащила в избранное.Спасибо.
ElenkaV 2 січня 2018, 21:16
Пробуйте)) не пожалеете. Очееь вкусное получается
alyonasem 2 січня 2018, 21:31 1
Мы не раз пекли , вкуснота!
Majchuk 2 січня 2018, 21:46
Капец фігурі,завтра печу!аж слюні потекли...
alenaaprillyna 2 січня 2018, 22:48
Идеальный рецепт это с майонезом в тесте! Таит во рту просто!
Olushka 3 січня 2018, 00:31
Делитесь)
alenaaprillyna 3 січня 2018, 17:52
Тот же самый рецепт что выше описан + 2-3 стол ложки майонеза.
Ta_ta 3 січня 2018, 02:39
и очень вкусно с тертой на крупной терке тыквой. тыкву посыпать ванильным сахаром. вообще ее не узнаете
ElenkaV 3 січня 2018, 08:45
Ого! Не знала. Иниересно попробовать :thumbsup::thumbsup::thumbsup:
Kolynovna 7 січня 2018, 10:21
Девчонки класс!!! Попробую завтра с творогом.. Охота и с тыквой
ElenkaV 7 січня 2018, 14:46
Да?)) получилось?)) класс!!!