Не взбился майонез ((( Нужна помощь зала!

Первый раз не взбился майонез:cry: Жалко продуктов, не хочется выбрасывать в мусорку...

Девочки, помогите! Что можно с этим сделать? Посоветуйте пожалуйста что бы испечь эдакого?☺

Заранее спасибо:wink:

88 коментарів

  • mariya2 29 грудня 2017, 16:10

    я для теста на пиццу использовала

  • Nataly_Brovary 29 грудня 2017, 16:15

    Просто добавить дрожжи и муку?

  • mariya2 29 грудня 2017, 16:57

    да.

  • IrinaL 29 грудня 2017, 16:18

    Хорошо охладите и добавляя по чуть-чуть масла, взбейте еще раз.

  • 2 коментаря
  • Mirymir 29 грудня 2017, 16:50

    Куда еще!:joy:

  • Alina_Mol 30 грудня 2017, 00:17

    Может потому и не взбился( ещё не получается, когда желток поврежден или ёмкость была недостаточно сухой

  • Nataly_Brovary 30 грудня 2017, 00:33

    У меня взбивалось и при поврежденном желтке и при влажной емкости, даже с добавлением воды☺

  • Sanechka 29 грудня 2017, 16:22 1

    Возьмите банку, 0,5 л, туда яйцо и сверху этим залейте, блендер ногу туда и взбивать вниз как бы приподнимая яйцо со дна.

  • 4 коментаря
  • MaryPlot 29 грудня 2017, 19:18

    Отпишитесь получилось ли.... У меня та же проблема(((((

  • tchayka 29 грудня 2017, 19:27

    да, отпишитесь. иетересно можно ли спасти...у меня такое тоже было пару раз, и я все выливала в унитаз(((

  • blue_curacao 29 грудня 2017, 20:25 2

    +++ я так делала, получилось.

  • OLISSSS 29 грудня 2017, 16:24

    Горчицу не забыли добавить при взбивании?

  • 18 коментарів
  • E_021072 29 грудня 2017, 21:26

    У меня сегодня такая же печаль, горчица была((

  • Nataly_Brovary 29 грудня 2017, 21:58

    А яйца и масло какой температуры?

  • Koosha 29 грудня 2017, 23:15

    Роблю з гірчицею і без - завжди збивається

  • asd123 29 грудня 2017, 16:28

    Додайте ще одне яйце.

  • 2 коментаря
  • Nataly_Brovary 29 грудня 2017, 16:46

    Я все же попробую сначала добавить горчицу) если не получится - буду яйцо добавлять

  • Mirymir 29 грудня 2017, 16:51

    А потом все на пиццу!!!:joy:

  • Nataly_Brovary 29 грудня 2017, 17:00

    может и так:grin:

  • lenusik 29 грудня 2017, 16:33

    Возьмите желток и начните его взбивать венчиком и постепенно по грамуличке вводите вашу не удаляется смесь!!! Именно венчиком!!!

  • 2 коментаря
  • Nataly_Brovary 29 грудня 2017, 16:45

    Может и так) Я просто раньше вобще не заморачивалась, все за раз всыпала-вливала в банку и пару секунд блэндером вжик-вжик и готово=) А сегодня что-то пошло не так (

  • miros_ya 29 грудня 2017, 16:54

    У мене більше 10 років виходить майонез цим лінивим способом. А одного разу у знайомих спробувала зробити - не вийшло. Двічі. Думали на олію, збігали, купили іншої - те саме :/

  • Nataly_Brovary 29 грудня 2017, 17:03 1

    Так і я вже тисячу разів так робила і все прекрасно виходило=)
    А це сьогодні не зрозуміло що...

  • Brusnyca 29 грудня 2017, 16:50

    Охладите смесь! ) и по новой взбивайте блендером, должно взбиться. У меня так было

  • Nataly_Brovary 29 грудня 2017, 17:02

    Кстати, как вариант:wink: как раз в холодильнике стоит, уже охладилось)

  • Galina88 29 грудня 2017, 17:05

    В холодильник и по новой взбить. Чтобы наверняка можно ещё одно яйцо добавить

  • lizew 29 грудня 2017, 17:15

    Делаю еще одну порцыю и внеё добавляют не получившийся.Получается две порцыи майонеза.

  • bear13 29 грудня 2017, 17:25

    У меня тоже так получилось- испекла любимый кекс) http://forum.say7.info/topic25170.html

  • Yanina7 29 грудня 2017, 17:56

    То щось вийшло? Бо я останнім часом дві партії перевела...

  • NikaLuk2101 29 грудня 2017, 18:10

    А в какой посуде взбиваете?

  • asd123 29 грудня 2017, 18:45

    0,5 банка

  • tchayka 29 грудня 2017, 19:29

    мы все ждем результата. Получилось исправить?)))

  • Nataly_Brovary 29 грудня 2017, 20:45 1

    Извините, что так долго:hushed: муж только недавно пришел с горчицей.
    Девочки, отчитываюсь☺
    Значит сразу попыталась еще раз взбить охлажденный - ничего не изменилось (
    Потом взяла новую баночку и на дно положила желток, вылила мою смесь и начала взбивать. Результат опять тот же (
    После этого взяла новую баночку и загрузила туда все ингредиенты для нового майонеза (уже с принесенной горчицей) - и вуаля:sunglasses: все прекрасно взбилось=)
    После этого решила попробовать еще раз реанимировать неудавшийся майонез) Добавила горчицы - и о чудо))) оно взбилось!!!
    Так что, вывод сделала такой - горчица является обязательным ингредиентом!:wink:

  • 2 коментаря
  • Nataly_Brovary 29 грудня 2017, 21:54

    О да☺ майонеза на ведро оливье:grin:

  • Nataly_Brovary 29 грудня 2017, 22:00

    Спасибо! И вас с наступающими праздниками:wink:

  • MaryPlot 29 грудня 2017, 23:34

    Спасибо!!!!!

  • Nataly_Brovary 29 грудня 2017, 20:46

    Еще раз спасибо за советы и участие☺

  • MaryPlot 29 грудня 2017, 23:35

    И вам спасибо за тему

  • Nataly_Brovary 30 грудня 2017, 00:04 1

    Не за что:wink:
    Рада, что еще кому-то пригодилась тема=)

  • Lolaya 29 грудня 2017, 21:29 2

    Запоминайте последовательность.
    Яйцо на дно чаши.
    Сверху блендером накрьіваем яйцо.
    Аккуратно вводим масло.
    Нажимаем на кнопочку на блендере, и легонько приподнимаем блендер вверх подхватьівая масло.
    Через минутку майонез готов, специи уже по вкусу после иого как взбился.
    Не получиться не может.

  • 1 коментар
  • OLISSSS 29 грудня 2017, 21:37

    Я чуть по другому. У меня без горчицы не получается.... Я в банку кладу одно яйцо, сазар, соль, горчица, уксус и постепенно масло. И вуаля))

  • Nataly_Brovary 29 грудня 2017, 21:56 2

    Я все время делаю так: в банку загружаю все ингредиенты (и масло тоже) и нажимаю кнопочку на блендере. Через пару секунд - готовый майонез=)

  • GreenRose 30 грудня 2017, 07:50 1

    Теж так роблю,обовязково має бути вузька чаша або банка для взбивання, один нюанс- починаю піднімати потихеньку блендер з дна чаші десь на 30-40 секунді після взбиваняя і результат завжди хороший, ( в мене не по получається взбити за 20 секунд ) спеції додаю теж вкінці, коли уже суміш густа. Якщо так сталось, що майонез не взбився, а це буває дуже рідко, то беру ще одне яйце на дно нової чаші, і вливаю спочатку половину попередньої суміші, потім коли взібється- доливаю решту, щоб уже 100% вийшло. Те що гірціця допомагає загустіти - це для мене новина, спробую)

  • Elena31 29 грудня 2017, 22:30

    А напишите технологию полностью....пошагово....плиз:hushed::hushed::hushed::hushed:

  • 5 коментарів
  • Nataly_Brovary 30 грудня 2017, 00:01

    Не за что:wink:
    Горчицу любую, часто беру самую дешевую в Атб))

  • Alina_Mol 30 грудня 2017, 00:18

    У вас получилось исправить?

  • Nataly_Brovary 30 грудня 2017, 00:33 1

    Да, выше отчитывалась=)

  • MARINA07 30 грудня 2017, 11:46

    добавить яйцо и взбить .Он хорошо взобьеться.У меня не получаеться я делаю так

  • Brungilda 30 грудня 2017, 14:04 1

    О ну наконец то я так ждала этой темы!!!!
    Не взбился майонез !

  • Nataly_Brovary 30 грудня 2017, 16:04

    А чем Вам не понравилась тема?

  • Brungilda 30 грудня 2017, 16:39

    Мне понравилась она просто каждые 7 лет 30.12 появляется

  • Nataly_Brovary 30 грудня 2017, 16:41

    Я здесь не 7 лет, та и не часто захожу

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу