Многие обходят стороной полезную, богатую витаминами краснокочанную капусту, так как не знают где и как ее использовать. А ведь из этой капусты можно приготовить разнообразные салаты и гарниры. Краснокочанная капуста менее сочная, чем белокочанная, но именно поэтому салаты из неё дольше остаются хрустящими и не потеряют свой вид и вкус. Предлагаю приготовить сочный, полезный салат из краснокочанной капусты и моркови. Особенно интересным его делает пикантная кисло-сладкая заправка, благодаря которой салатик получается ну очень вкусным.
Для приготовления салата из краснокочанной капусты и моркови нам понадобится:
400 г краснокочанной капусты;
2 моркови;
4 ст. л. бальзамического уксуса (можно заменить на яблочный 6% уксус или 2 ст. л. 9% уксуса);
4 ст. л. растительного масла;
1 ст. л. меда;
1 ст. л. дижонской горчицы;
соль - по вкусу.
Краснокочанную капусту мелко нашинковать и слегка помять руками.
Морковь натереть на средней терке и добавить к капусте.
Для приготовления заправки смешать бальзамический уксус, растительное масло, мед, соль и дижонскую горчицу. Если у вас нет бальзамического уксуса, можете использовать яблочный или винный 6% уксус. Если у вас есть только 9% столовый уксус, то следует добавить только 2 столовые ложки этого уксуса.
Приготовленную заправку добавить в салат из краснокочанной капусты и моркови.
Тщательно перемешать и подать к столу. Полезный, вкусный, сочный, пикантный салат из краснокочанной капусты и моркови прекрасно разнообразит меню.
Приятного аппетита!
Вареный картофель, запеченный в духовке с сыром
Вареный картофель, запеченный в духовке с сыром, - сытное и очень вкусное блюдо. Картошечка получается с хрустящей и пряной корочкой, мягкой и рассыпчатой внутри. Готовится всё очень просто. Картошка перед запеканием отваривается, что сокращает время приготовления ее в духовке. Картофель можно отварить заранее, а уже после, смешав со специями, запечь в духовке. Это идеальный гарнир к мясу или рыбе, а также прекрасное самостоятельное блюдо. Попробуйте!
Для приготовления вареного картофеля, запеченного в духовке с сыром, нам понадобится:
4 крупных картофелины;
70 мл растительного масла;
40 г сыра;
1,5 ч. л. гранулированного чеснока;
1,5 ч. л. молотой паприки;
1 ч. л. прованских трав;
1/2 ч. л. молотого кумина;
соль - по вкусу.
Картофель тщательно вымыть и, не очищая, разрезать на 8 долек. Залить картофель водой, слегка посолить и сварить до готовности (в течение 15-20 минут). Готовую картошку откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.
Отдельно смешать растительное масло, соль, кумин, паприку, гранулированный чеснок и прованские травы.
Сыр натереть на мелкой терке.
К вареным долькам картофеля добавить растительное масло со специями и натертый сыр, все аккуратно перемешать.
Картофель выложить в форму для выпечки.
Запекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут (до золотистой корочки). Вареный картофель, запеченный в духовке с сыром, получается аппетитным, с хрустящей корочкой и рассыпчатым внутри. Картошечка получается очень вкусной, подаём к столу в горячем виде.
Приятного аппетита!
Sanechka 25 грудня 2017, 20:02
Блинчик, и вот эта картошечкаа рядом.. ммм)
bonita 25 грудня 2017, 20:04
Картошечка оч вкусная))Ща рецепт напишу))
Sanechka 25 грудня 2017, 20:15
Давай)
bonita 25 грудня 2017, 21:04
Есть)
MissEndry 25 грудня 2017, 20:31
Все. Спасибо ). Как раз и капуста лежит и все индигриенты есть. Думала сделать по -простому. Но теперь испробую на своих домашних этот рецепт. Спасибище!@
bonita 25 грудня 2017, 21:05
Пожалуйста)) я очень люблю такую капусту и вечно пробую новенькие с ней варианты.
Nissa 25 грудня 2017, 20:36
За красную капусту спасибо огромное! Я ваш салат из капусты с яблоком и заправкой из сливок делала, намного круче привычного майонезного)
bonita 25 грудня 2017, 21:05
Пожалуйста. Эта заправочка тоже божественная)) попробуцте
Irinka_kartinka 25 грудня 2017, 20:36
Спасибо, хороший рецептик, нр еще не хватает селедки
bonita 25 грудня 2017, 21:05 1
Хихих)) селедочка дааа))люблюю..
antario 25 грудня 2017, 20:38
спасибо! очень люблю такую капусту (мы ее синей называем), но у меня стандартный вариант капуста/яблоко/чуток лука/легкая майонезная или сметанная заправка. А тут новый вариант, ура, буду пробовать :)
bonita 25 грудня 2017, 21:06
Посмотрите у меня еще есть вариант со сливками и яблоком, очень даже)
Farina 25 грудня 2017, 20:39
Дякую за рецепти, забрала на замітку:wink:.
А я люблю жульєни робить у такій картошечці підвареній із шкоринкою)
bonita 25 грудня 2017, 21:06
Такого не ела, должно быть вкусно.
Farina 25 грудня 2017, 21:13
Смачно дуже, чоловік мій любить таку картошечку. Можливо, колись кину сюди рецепт)
tanya26 25 грудня 2017, 22:41
все! хочу картошку,мне уже даже запах трав и сыра учуялся
Sunjoy 26 грудня 2017, 20:30
Бониточка, спасибо!!))
Приготовила сегодня на ужин и салат и картошечку. Ооочень вкусно, пикантно, и даже празднично) От мужа - большой респект!
Вы- такая умничка)
Пишите-делитесь - заранее спасибо!
Lyska 28 січня 2018, 14:17
Спасибо большое за рецепт салата. Очень вкусно))