Салат из краснокочанной капусты и моркови. А так же вареный картофель, запеченный в духовке с сыром

 

Многие обходят стороной полезную, богатую витаминами краснокочанную капусту, так как не знают где и как ее использовать. А ведь из этой капусты можно приготовить разнообразные салаты и гарниры. Краснокочанная капуста менее сочная, чем белокочанная, но именно поэтому салаты из неё дольше остаются хрустящими и не потеряют свой вид и вкус. Предлагаю приготовить сочный, полезный салат из краснокочанной капусты и моркови. Особенно интересным его делает пикантная кисло-сладкая заправка, благодаря которой салатик получается ну очень вкусным.

 

 

Для приготовления салата из краснокочанной капусты и моркови нам понадобится:

400 г краснокочанной капусты;

2 моркови;

4 ст. л. бальзамического уксуса (можно заменить на яблочный 6% уксус или 2 ст. л. 9% уксуса);

4 ст. л. растительного масла;

1 ст. л. меда;

1 ст. л. дижонской горчицы;

соль - по вкусу.

 

Краснокочанную капусту мелко нашинковать и слегка помять руками.

Морковь натереть на средней терке и добавить к капусте.

Для приготовления заправки смешать бальзамический уксус, растительное масло, мед, соль и дижонскую горчицу. Если у вас нет бальзамического уксуса, можете использовать яблочный или винный 6% уксус. Если у вас есть только 9% столовый уксус, то следует добавить только 2 столовые ложки этого уксуса.

Приготовленную заправку добавить в салат из краснокочанной капусты и моркови.

Тщательно перемешать и подать к столу. Полезный, вкусный, сочный, пикантный салат из краснокочанной капусты и моркови прекрасно разнообразит меню.

Приятного аппетита!

 

 

 

Вареный картофель, запеченный в духовке с сыром

 

Вареный картофель, запеченный в духовке с сыром, - сытное и очень вкусное блюдо. Картошечка получается с хрустящей и пряной корочкой, мягкой и рассыпчатой внутри. Готовится всё очень просто. Картошка перед запеканием отваривается, что сокращает время приготовления ее в духовке. Картофель можно отварить заранее, а уже после, смешав со специями, запечь в духовке. Это идеальный гарнир к мясу или рыбе, а также прекрасное самостоятельное блюдо. Попробуйте!

 

Для приготовления вареного картофеля, запеченного в духовке с сыром, нам понадобится:

4 крупных картофелины;

70 мл растительного масла;

40 г сыра;

1,5 ч. л. гранулированного чеснока;

1,5 ч. л. молотой паприки;

1 ч. л. прованских трав;

1/2 ч. л. молотого кумина;

соль - по вкусу.

 

 

Картофель тщательно вымыть и, не очищая, разрезать на 8 долек. Залить картофель водой, слегка посолить и сварить до готовности (в течение 15-20 минут). Готовую картошку откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Отдельно смешать растительное масло, соль, кумин, паприку, гранулированный чеснок и прованские травы.

Сыр натереть на мелкой терке.

К вареным долькам картофеля добавить растительное масло со специями и натертый сыр, все аккуратно перемешать.

Картофель выложить в форму для выпечки.

Запекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут (до золотистой корочки). Вареный картофель, запеченный в духовке с сыром, получается аппетитным, с хрустящей корочкой и рассыпчатым внутри. Картошечка получается очень вкусной, подаём к столу в горячем виде.

Приятного аппетита!

18 коментарів

  • Sanechka 25 грудня 2017, 20:02

    Блинчик, и вот эта картошечкаа рядом.. ммм)

  • bonita 25 грудня 2017, 20:04

    Картошечка оч вкусная))Ща рецепт напишу))

  • Sanechka 25 грудня 2017, 20:15

    Давай)

  • bonita 25 грудня 2017, 21:04

    Есть)

  • MissEndry 25 грудня 2017, 20:31

    Все. Спасибо ). Как раз и капуста лежит и все индигриенты есть. Думала сделать по -простому. Но теперь испробую на своих домашних этот рецепт. Спасибище!@

  • bonita 25 грудня 2017, 21:05

    Пожалуйста)) я очень люблю такую капусту и вечно пробую новенькие с ней варианты.

  • Nissa 25 грудня 2017, 20:36

    За красную капусту спасибо огромное! Я ваш салат из капусты с яблоком и заправкой из сливок делала, намного круче привычного майонезного)

  • bonita 25 грудня 2017, 21:05

    Пожалуйста. Эта заправочка тоже божественная)) попробуцте

  • Irinka_kartinka 25 грудня 2017, 20:36

    Спасибо, хороший рецептик, нр еще не хватает селедки

  • bonita 25 грудня 2017, 21:05 1

    Хихих)) селедочка дааа))люблюю..

  • antario 25 грудня 2017, 20:38

    спасибо! очень люблю такую капусту (мы ее синей называем), но у меня стандартный вариант капуста/яблоко/чуток лука/легкая майонезная или сметанная заправка. А тут новый вариант, ура, буду пробовать :)

  • bonita 25 грудня 2017, 21:06

    Посмотрите у меня еще есть вариант со сливками и яблоком, очень даже)

  • Farina 25 грудня 2017, 20:39

    Дякую за рецепти, забрала на замітку:wink:.
    А я люблю жульєни робить у такій картошечці підвареній із шкоринкою)

  • bonita 25 грудня 2017, 21:06

    Такого не ела, должно быть вкусно.

  • Farina 25 грудня 2017, 21:13

    Смачно дуже, чоловік мій любить таку картошечку. Можливо, колись кину сюди рецепт)

  • tanya26 25 грудня 2017, 22:41

    все! хочу картошку,мне уже даже запах трав и сыра учуялся

  • Sunjoy 26 грудня 2017, 20:30

    Бониточка, спасибо!!))
    Приготовила сегодня на ужин и салат и картошечку. Ооочень вкусно, пикантно, и даже празднично) От мужа - большой респект!
    Вы- такая умничка)
    Пишите-делитесь - заранее спасибо!

  • Lyska 28 січня 2018, 14:17

    Спасибо большое за рецепт салата. Очень вкусно))

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу