Всем доброго дня, досталось мне 5 перепелочек, а я их никогда не готовила и даже не пробовала на вкус) В итоге две я запекла в духовке, но не нравится мне мясо на вкус и все, какой-то странный привкус у него, не могу даже объяснить. Может надо замариновать их как-то особенно, или у них и есть вкус особенный. Мясо точно свежее. В общем хелп, еще три штуки осталось.
Gogo_Sikvaruli 25 грудня 2017, 15:15 1
суп вкусный с перепелками, а запекать не пробовала никгогда
Julianna_Lisitskaya 25 грудня 2017, 15:17
О, спасибо, можно суп сделать
LuLuda 25 грудня 2017, 15:17
Я люблю перепелов.
Мариную их в оливковом масле и чесноке.
Потом запекаю в духовке.
Julianna_Lisitskaya 25 грудня 2017, 15:58
Спасибо)
milagros 25 грудня 2017, 15:17 2
Я их жарила как цыплят тапака, вкусно было
Anna1711 25 грудня 2017, 16:58
Да, мне так тоже вкусней всего))
Julianna_Lisitskaya 25 грудня 2017, 15:18
Они должны быть как курица домашняя по вкусу?
milagros 25 грудня 2017, 15:22
Мне они как курица, только мелкие
Markamama 25 грудня 2017, 15:21
Я суп готовлю только из перепелов. Но там где я покупаю- есть молодые и суповые. Молодые на супчик варятся около 30 мин,а суповые -2 часа и все-равно резиноватые... Но бульон самй вкусные из перепелушек:)
Julianna_Lisitskaya 25 грудня 2017, 15:23
Мне наверно не очень молодые попались, потому что мясо жестковатое. Они мелкие такие, ну думаю мягенькие будут, но нет
Elenamir 25 грудня 2017, 15:30
Можно запечь в рукаве с яблоками. Натрите тем чем любите, посолите и уложите на яблочную подушку.
Julianna_Lisitskaya 25 грудня 2017, 15:54
Спасибо, надо пробовать
Tanya_mother_Sasha 25 грудня 2017, 15:45
https://kashalot.com/club/post-11131529/
Julianna_Lisitskaya 25 грудня 2017, 15:54
Спасибо, выглядит вкуснооо
Коментар видалено
MIstIk_ 25 грудня 2017, 16:00
Замариновать- соевый соус,чесночок+ специи. И сделать пирожки из дрожжевого теста
Lapich 25 грудня 2017, 16:39
Мариную в соевом соусе и запекаю. Иногда разрезаю по грудке, распластываю и сверху бекона полосочки. И запекаю.
Julianna_Lisitskaya 25 грудня 2017, 17:13
Надо идти за соевым соусом, еще раз попробую запечь или зажарить и с одной суп сделаю. Спасибо всем за подсказки!