Девочки, подскажите пожалуйста провереный рецепт вкусной творожной запеканки) малая сколько уже просит приготовить а у меня никак не выходит, то недопеченная то перегорелая...
http://pikabu.ru/story/obeshchala_podelitsya_tvorozhnaya_zapekanka_kak_v_detskom_sadu__3560480 - я просто балдю от этой, всегда получается, я делаю на магазинном твороге
ОООО! Это вы по адресу!:)))) Пекла в мультиварке - ничего вкуснее не пробовала, подруги пекли ее же просто в духовке - в полном восторге! Вот она - Фантастическая творожная запеканка в мультиварке с кокосовым заварным кремом-сиропом http://kitchen-kiev.blogspot.com/2016/01/Fantasticheskaya-tvorozhnaya-zapekanka-v-multivarke-s-kokosovym-zavarnym-kremom-siropom.html
500 гр творога
2 яйца
100-200 гр сахара
Щепотка соли и соды
6 ст.л.манной крупы
Изюм по вкусу.
Все тщательно смешать,творог предварительно размять вилкой или через мясорубку пропустить.
Выложить в форму ,смазанную маслом,ровным слоем и выпекать при t180-200°.
аналогичный рецепт, только сверху смазываю сметаной, получается румяный-прерумяный), у меня почему-то тоже нравится, когда в формочках для кексов, получается много таких маленьких пудингов)
Я делаю так,рецептом поделилась подруга ,она работала в ресторане...
4 яйца(желтки отдельно,белки отдельно)
500г творога
3 ст.л. манки
0.5 ст сахара
ванилин,
2ст.л. растопленого слив.масла.
Любьіе ягодьі,сейчас я ложу замороженую чернику или вишню
Желтки+творог+сахар+манка+ванилин все перемешиваю, белки отдельно взбить с щепоткой соли,все потом осторожно смешать и добавить 2 ст.л. масла,вьілить на протвень , а сверху ягодьі разложить и запекаем при темп.170-180° где-то 15-20 минут.Рецепт СУПЕР!!!!
500 гр. творогу, 3 яєць, 1 банка сирого згущеного молока, 1 ст.л. ванільного пудингу.
Усе збити у комбайні.
Дуже смачнюща, цукру додатково не потрібно)
перепробовала много запеканок на крахмале, манке, муке, пудинге, с добавлением соды, c большим количеством яиц и нашла свою идеальную. получается очень нежной, не плотной, тает во рту. ребенок у меня не ест творог ни в каком виде и все вышеперечисленные варианты забраковал, а эту ест) делаю в мультиварке-скророварке на режиме выпечка 40 мин. готовила и в духовке) http://www.povarenok.ru/recipes/show/50048/ всего 3 яйца на 1 кг творога, не надо отдельно взбивать белки, сахар по вкусу (я добавляю полстакана), вместо сметаны использую ряженку или кефир. изюм ребенок не ест, добавляю яблоко тонкими дольками)
ЗАПЕКАНКА
творог - 500 г,
сметана - 5 столовых ложек,
манная крупа - 2 столовых ложки,
яйца - 1-3 шт,
сахар - 3 столовых ложки,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
изюм или курага - 50 г,
сливочное масло - 1 столовая ложка (для смазывания формы),
маленькая щепотка соли
Приготовление
Изюм промыть, выложить в миску, залить кипятком и оставить на 20 минут.
В миску положить манную крупу, добавить сметану (3 столовых ложки) и перемешать.
Оставить набухать на 30 минут (можно дольше).
Творог протереть через сито (можно пропустить через мясорубку или измельчить блендером).
Добавить набухшую манную крупу со сметаной, сахар, ванильный сахар, щепотку соли, яйца и хорошо перемешать творожную массу (можно взбить миксером или блендером до однородности).
С изюма слить воду и обсушить.
Добавить изюм в творожную массу и перемешать.
Совет. По желанию, творожной запеканке можно придать легкую лимонную нотку. Для этого в товрожную массу можно добавить чайную ложку лимонной цедры и выжать немного лимонного сока.
Форму смазать маслом (можно обсыпать манной крупой), выложить творожную массу и разровнять.
Поверхность смазать сметаной (2 столовых ложки).
Запекать 40-45 минут в разогретой до 180°C духовке.
Подавать запеканку в охлажденном виде.
При подаче творожную запеканку можно полить сметаной, сгущенным молоком, вареньем, медом, ягодными соусами и т.п.
Anastasiya 26 січня 2016, 15:30
А на какой температуре вы печете?
hamelionochka 26 січня 2016, 15:42
Ставлю на 180 на 30 минут и вечно у меня то недопеченная то перегорелая выходит не пойму в чем дело(((
Anastasiya 26 січня 2016, 15:44
возможно дело в духовке... Я тоже пеку при 180градусах 35-45мин.
hamelionochka 26 січня 2016, 15:46
Может попробую в мультиварке надеюсь на сей раз выйдет)
Tetyana_ 26 січня 2016, 15:31
http://webspoon.ru/receipt/lvovskijj-syrnik
Рекомендую, смачно і вийшло з першого разу
hamelionochka 26 січня 2016, 15:42
Спасибки)
Freekee 26 січня 2016, 15:39
http://pikabu.ru/story/obeshchala_podelitsya_tvorozhnaya_zapekanka_kak_v_detskom_sadu__3560480 - я просто балдю от этой, всегда получается, я делаю на магазинном твороге
hamelionochka 26 січня 2016, 15:42
Спасибо попробую)
Natalia_L 27 січня 2016, 21:14
СПАСИБО!!!!
Я её нашла!! Это запеканка мечты))) Без яиц все не то получалось, а эта мммммм, вкуснотища!
Zaina 26 січня 2016, 15:39
ОООО! Это вы по адресу!:)))) Пекла в мультиварке - ничего вкуснее не пробовала, подруги пекли ее же просто в духовке - в полном восторге! Вот она - Фантастическая творожная запеканка в мультиварке с кокосовым заварным кремом-сиропом http://kitchen-kiev.blogspot.com/2016/01/Fantasticheskaya-tvorozhnaya-zapekanka-v-multivarke-s-kokosovym-zavarnym-kremom-siropom.html
Zaina 26 січня 2016, 16:07
Нема за шо! Обращайтесь, или заходите в мой блог!:)))
hamelionochka 26 січня 2016, 16:17
))) с радостью только расскажите как к Вам в блог заходить?))
Zaina 26 січня 2016, 16:22
Заходите!:)))) http://kitchen-kiev.blogspot.com/
Nadin1704 26 січня 2016, 15:42
500 гр творога
2 яйца
100-200 гр сахара
Щепотка соли и соды
6 ст.л.манной крупы
Изюм по вкусу.
Все тщательно смешать,творог предварительно размять вилкой или через мясорубку пропустить.
Выложить в форму ,смазанную маслом,ровным слоем и выпекать при t180-200°.
hamelionochka 26 січня 2016, 15:59
))) точно в фоморчки )))тогда малышка будет больше кушать с аппетитом)))
Iren_Irena 26 січня 2016, 16:18
аналогичный рецепт, только сверху смазываю сметаной, получается румяный-прерумяный), у меня почему-то тоже нравится, когда в формочках для кексов, получается много таких маленьких пудингов)
Nadin1704 26 січня 2016, 16:39
Кстати,да,сметаной тоже смазываю иногда и сахаром посыпаю слегка,тогда корочка вкусная вообще)
VikaSvyatoslav 26 січня 2016, 15:55
Я делаю так,рецептом поделилась подруга ,она работала в ресторане...
4 яйца(желтки отдельно,белки отдельно)
500г творога
3 ст.л. манки
0.5 ст сахара
ванилин,
2ст.л. растопленого слив.масла.
Любьіе ягодьі,сейчас я ложу замороженую чернику или вишню
Желтки+творог+сахар+манка+ванилин все перемешиваю, белки отдельно взбить с щепоткой соли,все потом осторожно смешать и добавить 2 ст.л. масла,вьілить на протвень , а сверху ягодьі разложить и запекаем при темп.170-180° где-то 15-20 минут.Рецепт СУПЕР!!!!
hamelionochka 26 січня 2016, 15:58
Спасибки Танюша)))
Happy 26 січня 2016, 17:16
500 гр. творогу, 3 яєць, 1 банка сирого згущеного молока, 1 ст.л. ванільного пудингу.
Усе збити у комбайні.
Дуже смачнюща, цукру додатково не потрібно)
hamelionochka 26 січня 2016, 17:35
Спасибо Оксанка))
Tanya_mother_Sasha 26 січня 2016, 17:58
https://kashalot.com/club/post-293475/
hamelionochka 26 січня 2016, 18:09
Спасибо)
Arizona 26 січня 2016, 19:23
перепробовала много запеканок на крахмале, манке, муке, пудинге, с добавлением соды, c большим количеством яиц и нашла свою идеальную. получается очень нежной, не плотной, тает во рту. ребенок у меня не ест творог ни в каком виде и все вышеперечисленные варианты забраковал, а эту ест) делаю в мультиварке-скророварке на режиме выпечка 40 мин. готовила и в духовке) http://www.povarenok.ru/recipes/show/50048/ всего 3 яйца на 1 кг творога, не надо отдельно взбивать белки, сахар по вкусу (я добавляю полстакана), вместо сметаны использую ряженку или кефир. изюм ребенок не ест, добавляю яблоко тонкими дольками)
hamelionochka 26 січня 2016, 19:42
Спасибо)))
Viktoriia_ 26 січня 2016, 21:27
ЗАПЕКАНКА
творог - 500 г,
сметана - 5 столовых ложек,
манная крупа - 2 столовых ложки,
яйца - 1-3 шт,
сахар - 3 столовых ложки,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
изюм или курага - 50 г,
сливочное масло - 1 столовая ложка (для смазывания формы),
маленькая щепотка соли
Приготовление
Изюм промыть, выложить в миску, залить кипятком и оставить на 20 минут.
В миску положить манную крупу, добавить сметану (3 столовых ложки) и перемешать.
Оставить набухать на 30 минут (можно дольше).
Творог протереть через сито (можно пропустить через мясорубку или измельчить блендером).
Добавить набухшую манную крупу со сметаной, сахар, ванильный сахар, щепотку соли, яйца и хорошо перемешать творожную массу (можно взбить миксером или блендером до однородности).
С изюма слить воду и обсушить.
Добавить изюм в творожную массу и перемешать.
Совет. По желанию, творожной запеканке можно придать легкую лимонную нотку. Для этого в товрожную массу можно добавить чайную ложку лимонной цедры и выжать немного лимонного сока.
Форму смазать маслом (можно обсыпать манной крупой), выложить творожную массу и разровнять.
Поверхность смазать сметаной (2 столовых ложки).
Запекать 40-45 минут в разогретой до 180°C духовке.
Подавать запеканку в охлажденном виде.
При подаче творожную запеканку можно полить сметаной, сгущенным молоком, вареньем, медом, ягодными соусами и т.п.
hamelionochka 26 січня 2016, 21:46
Спасибо)))) очень подробно и чётко))) обязательно попробую приготовить)))
Helga14 28 січня 2016, 13:53
Готую по цьому рецепту. Дуже смачна та легенька!
hamelionochka 26 січня 2016, 21:48
ДЕВОЧКИ ВСЕМ БОЛЬШОЕ СПАСИБО))) что поделились рецептами))) счастья Вам всем)))