Открыла для себя отличную альтернативу жаренной мойве - рыбу, приготовленную в духовке.
Все просто. Лук полукльцами, морковку тонкой соломкой.
Рыбу очищаем от внутренностей, солим, выкладываем поверх овощей, посыпаем травками.
И в духовку на часик.
Овощи придают рыбке такую пикантную сладость. Она такая сухая получается и вкусная.
Пробовала готовить ее неочищенной, снизу - просто лук. Совсем не то. Рыба горчит, жира намного больше, поэтому лук есть невозможно.
Olyunja 3 лютого 2015, 23:56
Ох слюни,слюни
Olyunja 3 лютого 2015, 23:56
А что за рыбка?
Olyunja 3 лютого 2015, 23:58
Мойва. Сори сплю
knyaginya 3 лютого 2015, 23:57
Ира, блин)
knyaginya 4 лютого 2015, 00:14
буду) собиралась ещё час назад. пока не получается
Al4onok 4 лютого 2015, 00:15
+1, пойду спать, еще один пост от Ирины и придется холодильник идти открывать)
Irina16 4 лютого 2015, 00:28
все, нет больше еды, только книжки:)
Oksysha 3 лютого 2015, 23:57
І я не байдужа до мойви)) підкажіть рибку запікали в рукаві? По фото зрозуміла що на рукаві?)
Irina16 4 лютого 2015, 00:00
нет, кусочком рукава форму застелила просто, маслом подсолнечным ее смазала. запекала открытой. можно было бы еще зажарить - просто не успевала. ее можно в духовке держать 1 час 10 минут, только присматривать, чтоб не подгорела.
Irina__T 4 лютого 2015, 00:05
я запекала без овощей.просто в муке.Нужно и так попробовать.спасибо!
Irina16 4 лютого 2015, 00:07
я сомневалась, надо ли тут мука, готовила без
Oksysha 4 лютого 2015, 00:05
Дякую) спробую і собі, вже відчуваю як пахне мойвочка))
Irina16 4 лютого 2015, 00:07
вот, самое важное не дописала - при таком способе приготовления она не впитывает в себя много масла, а еще не надо пыхтеть у сковородки и мучить окружающих запахом жаренной мойвы:)
marulka30 4 лютого 2015, 00:13
Очень люблю мойву, обязательно попробую в духовке сделать. А при какой температуре запекать? 180 или больше?
Irina16 4 лютого 2015, 00:29
я разогреваю на большом огне до 220-240, затем уменьшаю его.
в самом конце - малюсенький минут на 10
marulka30 4 лютого 2015, 00:30
Спасибо.
Irina16 4 лютого 2015, 00:30
на здоровье!
knyaginya 4 лютого 2015, 00:19
а в мульте если запечь? в моей правда пристанет. надо рукав подстилать
Irina16 4 лютого 2015, 00:32
:)
Irina__T 4 лютого 2015, 00:46
у мамы декс.вроде такая.как у меня?Мы тогда вместе искали
knyaginya 4 лютого 2015, 01:15
не. у мамы мирта. я чёто тогда отказалась от декса. а мирту батя наверное уже угробил на даче(
Irinka 4 лютого 2015, 08:15
Здорово! Будем пробовать
Irina16 4 лютого 2015, 08:52
на здоровье!
Lena1Liza 4 лютого 2015, 08:31
А я вчера нажарила 1,5 кг - половины уже нет. Вчера в Сильпо купила по 26,90 за кг не мороженая
Irina16 4 лютого 2015, 08:52
ого, 1,5 кг! да, в Сильпо сейчас скидка на нее
boosya 4 лютого 2015, 11:38
очень хорошая идейка.....а то как начнешь жарить ее на скородке...в муке вся плита!! а так и не заморачивешься...и главное укусненько)))
dlena 1 березня 2015, 16:44
Ирина спасибо за идею, сегодня сделала очень, понравилось;
Irina16 1 березня 2015, 18:56
На здоровье! Рада, что понравилось.