Наконец-то нашла рецепт самых вкусных для меня и моей семьи панкейков. Очень часто теперь их готовлю)
Ингредиенты:
Сливочное масло — 30 г
Мука — 150 г
Разрыхлитель — 7 г
Соль — 3 г
Ваниль
Сливки или Молоко — 215 г
Яйцо — 1 шт
Мед — 35 г
Растопить сливочное масло. Я делаю это в микроволновке. Порезали кубиками, в чашку и прогреваем по 10 секунд до тех пор, пока не получится жидкое масло. В чаше соединяем обычную пшеничную муку, разрыхлитель, соль, ваниль (по желанию). Хорошо всё перемешиваем венчиком. В другую емкость наливаем сливки или молоко, добавляем растопленное сливочное масло, разбиваем одно яйцо и кладем мед. Желательно засахаренный мед, чем гуще тем лучше. Хорошо смешиваем массу, я делаю это миксером, но можно и венчиком.
Дальше вливаем аккуратно в сухую смесь жидкую. Я вливаю тонкой струйкой всю сразу, но можно частями. Смешивать до однородности. Тесто получается густое.
Жарю на толстой сковородке, средней огне.
На фото двойная порция
Nailya 28 листопада 2017, 14:29
Как вкусно выглядит! Сегодня же приготовлю! Спасибо за рецепт!
nastojashaja 28 листопада 2017, 16:26
Пожалуйста, надеюсь панкейки прийдутся вам по вкусу )
Marinka_B 28 листопада 2017, 14:35
спасибо! я все время теряю хороший рецепт, а потом у меня хуже получается. Записала ваш - попробую)
nastojashaja 28 листопада 2017, 16:26
Я тоже много рецептов панкейков перепробовала. Теперь только по этому готовлю.
tchayka 28 листопада 2017, 14:43 1
попробуйте еще с тыквой сделать. Тоже вкусно. Делала по этому рецепту https://www.edimdoma.ru/retsepty/89480-tykvennye-pankeyki
nastojashaja 28 листопада 2017, 16:27
Благодарю, обязательно посмотрю, люблю тыкву)
Malinka_orijinal 28 листопада 2017, 14:47
Выглядит супер!
Malinka_orijinal 28 листопада 2017, 16:40
Хочу проверить. Пишите адрес)
nastojashaja 28 листопада 2017, 16:48
Не успеете, пока доедите сын все скушает, он меня професстонал по поеданию таких оладушек )
Malinka_orijinal 28 листопада 2017, 17:39
Придется жарить самой. Спасибо, что поделились)
Yulsun 28 листопада 2017, 15:05
Доброго дня. Саме збиралась йти готувати панкейки )) А якщо без меду, то на кінцевий результат якось вплине?
nastojashaja 28 листопада 2017, 16:41
Есои убрать мед, то текстура будет уже другой. За результат не ручаюсь.
Galinka_ua 28 листопада 2017, 15:36
Спасибо, надо будет попробовать ;)
nastojashaja 28 листопада 2017, 16:42
Обязательно пробуйте, надеюсь результат вам понравится )
maksim 28 листопада 2017, 15:51
Так надо сделать. Спасибо!!
nastojashaja 28 листопада 2017, 16:44
Пожалуйста, надеюсь прийдутся вам по вкусу)
innaant 28 листопада 2017, 16:20
Они на всю сковороду или как оладки жарятся?
nastojashaja 28 листопада 2017, 16:46
Я жарю два панкейка на большой сковородке за один раз, они как раз помещаются на обычное блюдце. Но тут дело вкуса, можно жарить по одному на всю сковородку или много маленьких.
miros_ya 29 листопада 2017, 07:13
Дякую!! У мене сьогодні дитсадок дома (сусідка у справах іде, малого приведе до нас), як раз думала про оладки, але кисляку не маю; про панкейки забула!
miros_ya 29 листопада 2017, 12:15
Тісто не густе :/
nastojashaja 29 листопада 2017, 15:09
Мирославо, сподіваюсь наступного разу все вийде як треба)
miros_ya 29 листопада 2017, 15:45
Спробую за старим своїм рецептом, якщо не вийде і він, то ... руки-крюки стали, значить
In4ik 29 листопада 2017, 15:03 1
Подскажите, а жарить на сухой сковороде?
без масла?
Спасибо
nastojashaja 29 листопада 2017, 15:08
с маслом смазать.
In4ik 29 листопада 2017, 15:08
Спасибо)))
Коментар видалено
Tatusia 29 листопада 2017, 15:05 1
Дякую, процес пішов масло вже розтопила.
Коментар видалено
nastojashaja 29 листопада 2017, 15:08
Нехай все вдасться )
Tatusia 29 листопада 2017, 15:19
Якщо мене питаєте ,то я перший раз роблю, олії чуть литиму.
nastojashaja 29 листопада 2017, 15:30
Бажано обійтися без олії. Якщо не впевнені у своїй сковороді або до неї все дуже липне, то зовсім трохи змастіть тільки перший раз їх.
innaant 30 листопада 2017, 09:16
Вчора пекла по Вашому рецепту.Дозвольте дати невеличку пораду).Мені здається, що треба молоко брати теплим, бо в мене не розмішався розрушувач і тому відчувалася кислинка.Можливо треба міксером, як Ви писали, то тоді все буде добре.А я лінива), вирішила скоріше
nastojashaja 30 листопада 2017, 09:34
Якщо рецепт вам підійшов, то спробуйте попередньо трохи нагріти молоко, але не дуже бронь до нього добавляємо яйце.
Я дістаю-підготовлюю всі інгридієнти, а потім починаю роботи, то поки все відміряю, змішаю сухі та розтоплю масло, молоко стає вже не таким холодним)
innaant 30 листопада 2017, 10:16
Я готую часто, з таким зіткнулась вперше.Мені здається- холодне молоко, не до кінця розтоплене масло, не дали таки сухим речовинам розчинитися.
nastojashaja 30 листопада 2017, 10:38
Все можливо) Мене цей рецепт ще не підводив, готую панкейки часто. В мене син просто їх обожнює!
Масло треба повністю розтопити, воно повинно бути рідким.
Сподіваюсь, що наступного разу все вдасться)
Irinka_1984 3 грудня 2017, 21:56
Сьогодні готувала. Легко, смачно і швидко. Дякую :)
Irinka_1984 3 грудня 2017, 21:58
Розпушувача у мене не було, тому замінила на 0.5 ч.л. погашеної соди
nastojashaja 4 грудня 2017, 22:13
Рада, що сподобався рецепт)
Коментар видалено
nastojashaja 4 грудня 2017, 22:14
Які гарненькі)
In4ik 9 грудня 2017, 19:49
дякую
Galysik 9 грудня 2017, 19:43
спасибо за рецепт моим понравились ))) да еще и с клубничным вареньем)))
nastojashaja 25 грудня 2017, 18:07
Клубничное варенье отличное дополнение к панкейкам) Рада, что пришлись по вкусу панкейки )
irentom 24 грудня 2017, 20:29
Спасибо за рецепт. Только что приготовила. Все получилось, очень вкусно , одной порции, для нашей семьи оказалось мало:grin:
nastojashaja 25 грудня 2017, 18:06
Рада, что понравилось) Нам тоже одной порции всегда мало )