если твер6ая,то немного в кипятке пропарить.Срезать утолщение,положить фарш и закрутить.Фарш: мясо,пропар. рис,зажарка лук+морковь+помидорки мелк.ку6иком.Сверху голу6цов тоже такая зажарка,но со сметанкой или с томатной пастой.
у бабушки в селе в такие листья заворачивали тертый отжатый картофель с пережареным луком и педчеровочкой. Заливали сметеной с водой и в печь. Это мое самое любимое блюдо было. Я их могла в 10-летнем возрасте 7-8 штук сьесть за раз . Всегда бабушка для меня на зимних каникулах делала. А вообще там так хранили капусту до весны. И ее же для обычных голубцов использовали, они немного с такой пикантной кислинкой получаются. И лучше их в духовке томить, а не на плите.
Adjanta 22 листопада 2017, 09:56
Это что целая капуста?
Natkadohka 22 листопада 2017, 10:08
Да так.и заворачивают голубцы)
mariana__ 25 листопада 2017, 13:48
Ого, Юля.
Ти мене дивуєш.
mariana__ 25 листопада 2017, 13:49
https://kashalot.com/club/post-1834047/
Odessitka 22 листопада 2017, 10:23
если твер6ая,то немного в кипятке пропарить.Срезать утолщение,положить фарш и закрутить.Фарш: мясо,пропар. рис,зажарка лук+морковь+помидорки мелк.ку6иком.Сверху голу6цов тоже такая зажарка,но со сметанкой или с томатной пастой.
Odessitka 22 листопада 2017, 10:24
Если листья пересолены или сильно кислые,то промывают водой.
Elenika 22 листопада 2017, 10:58
Даже можно замочить и пару раз сменить водичку, если сильно пересолены или чересчур кислые.
anliza 22 листопада 2017, 10:59 1
у бабушки в селе в такие листья заворачивали тертый отжатый картофель с пережареным луком и педчеровочкой. Заливали сметеной с водой и в печь. Это мое самое любимое блюдо было. Я их могла в 10-летнем возрасте 7-8 штук сьесть за раз . Всегда бабушка для меня на зимних каникулах делала. А вообще там так хранили капусту до весны. И ее же для обычных голубцов использовали, они немного с такой пикантной кислинкой получаются. И лучше их в духовке томить, а не на плите.
Tanucha06 22 листопада 2017, 11:08
Ух ты, хочу попробовать))
Natkadohka 22 листопада 2017, 11:00
А яйцо надо ложить в фарш?боюсь много получится.часть буду замораживать
anikoshka 22 листопада 2017, 11:09 2
Нет, яйцо не надо.