Гурманы говорят, что жареная барабулька - одно из самых вкуснейших в мире блюд из рыбы.
Отдыхая в любимом Крыму, мы брали барабульку и султанку у Рыбаков прям на пляже . И готовили сами. Там по моему она в пределах 300-400 рублей за кг . В ресторане где то 300-350 рублей за 4-5 маленьких штук . Вот сегодня в Ашане стал передо мной выбор какую рыбку взять ( хек, судак , сёмга надоели, а больше толком и выбрать было нечего, чаще начала брать филе в глазури хека , телапии или окуня ) и глаз мой пал на холодильник с замороженная рыбой. И тут... она !! Я и не знала что ее можно найти в супермаркете . Цена данной рыбки за кг по чеку вышла 126 с копейками . Пожарила я 4 штуки себе на ужин :fork_and_knife:
Рыбу я разморозила, почистила, выпотрошила. Соль, перец, приправа для рыбы , лимоном - дала настояться минут 10.
На сковородке разогрела оливковое масло, обваляла рыбку в муке и обжарила с двух сторон.
На гарнир я сильно не заморачивалась- порезала помидорчик, и украсила оливками , также лимон и лайм. На ночь много есть вредно)))
Кстати, могу порекомендовать очень вкусные оливки беру их уже не раз .
Oчень жаль, что аромат и вкус нельзя передать.
Презентация а-ля по-домашнему без выпендрежа):joy::joy:" Я её слепила из того что было:joy::grinning:"
Tropika 18 листопада 2017, 23:01 1
Слюни потекли,я к вам бегу в гости на рыбульку
Inna_ 18 листопада 2017, 23:07
:blush::blush::blush:
Vladka9295 18 листопада 2017, 23:25 1
Барабулька.....мммм....одна из моих любимых рыбок. Люблю ее очень в виде вяленой.
Inna_ 18 листопада 2017, 23:32
А я никогда вяленой не ела (( вкусная ?
Ekaterina_S 19 листопада 2017, 09:14
О да.... Вяленая.... Это вкуснота)
Vladka9295 19 листопада 2017, 13:58
Очень-очень
Pon4ik 18 листопада 2017, 23:40
Няяям! Жаренную не ела, только такую как к пиву, не знаю копчёная или вяленая, но реально самая вкусная рыба
Inna_ 18 листопада 2017, 23:43
Попробуйте жаренную , не пожалеете , действительно вкусная рыба :fish:
Liusia 19 листопада 2017, 09:46
Она в любом виде хороша!
Ksena 19 листопада 2017, 00:02
О! Крим та барабулька!!!) Коктебель, хочу до тебе!)
Inna_ 19 листопада 2017, 00:05
:blush::blush::blush:
Xena_fantom 19 листопада 2017, 00:33
Сколько рыбок в такой упаковке ?
Inna_ 19 листопада 2017, 00:48
4 я пожарила и осталось 5
Inna_ 19 листопада 2017, 00:49
Если мелкие то будет больше , или наоборот меньше )
Inna_ 19 листопада 2017, 00:52
Все красивые , целенькие ) жаль только что не чищенные ))))
kseopatra 19 листопада 2017, 01:42
...она такая костлявая... а барабульку в упаковке я уже давно видела в продаже в супермаркетах.
Inna_ 19 листопада 2017, 01:47
Да не сказала бы я , что она костлявая ) Карасики куда более костлявее )
Aleksandrovna_Ia 19 листопада 2017, 08:31
Пробовала вяленую, у неё такой специфический вкус, не каждому понравится. Интересно какая она жареная)
Inna_ 19 листопада 2017, 09:53
На фото она как то не вышла , я особо не замарачивалась фоткать , но рыба вкусная
JuliaCK 19 листопада 2017, 21:45
Вяленая очень вкусная, под пивко бомба просто, но то что люди начали болеть ботулизмом, у меня отпала охота есть вяленую рыбу. Еще на море из неё уху варили, тоже вкусно!