Девочки когда делаешь расчет калорийности и в рецептуре оливковое масло, в нем 100г жтров в 100г продукта, так вот если у меня 10г олив масла в рецептуре я же жири не пересчитиваю?
Девочки когда делаешь расчет калорийности и в рецептуре оливковое масло, в нем 100г жтров в 100г продукта, так вот если у меня 10г олив масла в рецептуре я же жири не пересчитиваю?
Businka_2d 14 листопада 2017, 17:55
Ви разуєте лише калорії, навіть якщо жир ложками їсти, аби вписувались у калорії
Farfalla 14 листопада 2017, 18:59
Калорийность масла смотрите на упаковке. Например, в моем 899 ккал на 100 г. Я, когда готовлю, наливаю, например, 20 г в стакан (т.к. сковородку на кухонные весы неудобно ставить), взвесила и вылила на сковороду, на листик записала: вес - 20 г, ккал - 179,8 ккал.
Farfalla 14 листопада 2017, 19:01
Потом добавляю все продукты по очереди, сначала их взвесив. В итоге у меня записан вес свежих продуктов, по которому считается калорийность, калории и вес готового продукта. Потом считаю калорийность на 100 г готового продукта.
Farfalla 14 листопада 2017, 19:03
Другое дело, если калорийность на упаковке не указана и вам нужно ее самостоятельно расчитать исходя из БЖУ. Но зачем, если в интернете есть таблички калорийности по всем используемым у нас продуктам?
Nata359 17 листопада 2017, 22:35
спасибо мне не для себя, для курсового нужно расписать сколько всего в блюде, а по рецептуре у меня 10г масла, уже нашла что нужно пересчитывать)