ЛИМОННЫЙ ПУДИНГ ОТ ДЖЕЙМИ ОЛИВЕРА

   Привет! Однажды открыла для себя вкуснейший и нежный десерт от Джейми Оливера. Пудинг похож на "Умное пирожное"  , в нем так же разделяются слои , но в этом пудинге есть цитрусовая нотка. Сверху бисквит, а снижу нежное и воздушное суфле. Десерт готовится просто и не сложно. Очень рекомендую!  Для приготовления пудинга нам нужны:Сливочное масло комнатной температуры -  55 гр ;Сахар - 100 гр ;Яйцо - 2 шт.;Молоко - 285 мл ;Мука - 55 гр ;Разрыхлитель для теста - 1 ч.л. ;Ванилин ;Лимон - 1 шт.щепотка соли  Цедру лимона трем на мелкой терке. Из половины лимона выжимаем сок. Яичные белки отделяем от желтков. В миске растираем сливочное масло с сахаром, добавляем ванилин и цедру лимона. Добавляем по одному желтки и взбиваем венчиком.

Теперь в полученную массу добавляем муку и перемешиваем. Добавляем молоко и лимонный сок. В отдельной миске взбиваем белки со щепокой соли в крепкую пену, а затем аккуратно добавляем к тесту, перемешивая лопаткой снизу вверх.  Формочки смазываем сливочным маслом и раскладываем в них тесто (можно в одну большую). Формочки помещаем в глубокий противень с водой , вода должна покрывать формочки на 1/3 . Отправляем все в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. По истечению времени достаем формочки и даем им остыть. Наслаждаемся нежнейшим десертом!Приятного аппетита!