♥Для коржей: Сливочное масло - 100 г Сахар - 100 г Яйцо - 1 шт. Мука - 150 г Ванилин - щепотка.
♥Для суфле: Белок - 2 шт. Сахар - 310 г Сливочное масло - 180 г Лимонная кислота - 1/2 ч.л. Желатин - 20 г Сгущенка - 100 г Ванилин - щепотка. Вода - 130 мл
Коржи: Взбить масло комнатной температуры с сахаром.
Добавить яйцо, ванилин и еще раз хорошо взбить.
Всыпать муку. Замесить тесто.
Распределить тесто в два круга по диаметру формы. Выпекать в заранее разогретой духовке при 230 градусах 7-10 мин.
Остудить коржи. Остывший корж положить в форму.
Суфле на одну порцию (потребуется две) : Взбить масло комнатной температуры со сгущенкой. Желатин залить водой и оставить на 30 мин.
Воду с сахаром довести на медленном огне до кипения. Варить 5 мин, постоянно помешивая лопаткой.
Белки взбить с ванилином и лимонной кислотой.
Продолжая взбивать, влить горячий сироп тонкой струйкой.
Распустить желатин.
Белки вмешать в масло со сгущенкой и влить желатин. Взбить миксером на низкой скорости до тех пор, пока масса не станет однородной.
Вылить суфле в форму с коржом.
Положить еще один корж.
Влить вторую порцию суфле. Убрать в холодильник на 3ч.
Глазурь: Растопить шоколад со сливками. Распределить глазурь по торту. Убрать в холодильник (желательно на ночь).
Sanechka 15 січня 2016, 23:38
Девочкииии ну что ж вы делаете-то а!!!))) то пень и теперь вот контрольный в голову: птичье молоко!))))
Rybka83 15 січня 2016, 23:41
простите, больше не буду))) сегодня...
lisenok 15 січня 2016, 23:42
Аааааа))))
Tane4ka 15 січня 2016, 23:39
Обожаю птичье молоко, все никак не рискну только сама сделать)))
Tane4ka 15 січня 2016, 23:50
Спасибо)))
Коментар видалено
tanya26 16 січня 2016, 01:41
спасибо,уже в избранном))
Irina_M 15 січня 2016, 23:43
Спасибо!! Уже в избранном)
Julija1706 15 січня 2016, 23:47
А можно в половину ингридиенты и чтобы один ярус был?
Rybka83 15 січня 2016, 23:55
Конкретно на этот торт ушло суфле на три порции. На две - нижний ярус
Natalia38 15 січня 2016, 23:59
На этот торт надо 2 коржа или 3?
Rybka83 16 січня 2016, 00:02
на двухярусный я сделала два.
на нижний только основа под суфле и на верхний.
вторым не прокладывала
Rybka83 16 січня 2016, 00:03
Если ставить два яруса, нужно для второго сделать опоры из пластиковых трубочек для коктейлей
Happy 16 січня 2016, 00:48
Спасибо)
IrenSt 16 січня 2016, 01:47
+
Yavari 16 січня 2016, 08:09
это что то...я два дня как на диете,а тут....очень красиво,сделаю своим)))
Stihiya 16 січня 2016, 08:51
Шедевр !!!! Спасибо ))) Утащила в избранное)
Ekaterina_Petrovna 16 січня 2016, 09:58
Вкусняшка.
na333 16 січня 2016, 10:55
Буду делать) спасибо за рецептик))
Rybka83 16 січня 2016, 14:17
Отпишитесь обязательно
Natallli 16 січня 2016, 15:57
Ой, только темку не убирайте!!)))..Сладкого не ем, - но своим сделаю))) Спасибо)
Rybka83 16 січня 2016, 16:16
Я не буду у бирать. Сегодня еще выставлю