Чизкейк "Нежный"

Американский чизкейк все больше и больше становится популярный и у нас. Это рецепт не классического чизкейка, классический чизкейк выпекается, а этот без выпечки. Так, как у нас сейчас регулярно выключают электричество, а своих уже подсадила на сладкое, требуют каждый день, то такой рецепт как нельзя более актуален  и при этом очень вкусный,а еще и экономный вариант. Вместо сливочного сыра, творог и сметана. Вот пришла к Вам с таким чизкейком, и  очень надеюсь, что Вам понравится

ИНГРЕДИЕНТЫ ОСНОВНЫЕ печенье  250 г сливочное масло  120 г творог  450 г сахар  150 г сметана 20-30%  450 г желатин  2 ст. л. желе  ½ пачки фрукты  по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Печенье раскрошить, я использовала блендер. Сливочное масло растопить. Печенье раскрошить, я использовала блендер. Сливочное масло растопить.

Соединить масло с печеньем и выложить в форму, у меня диаметр 18 см. Соединить масло с печеньем и выложить в форму, у меня диаметр 18 см.

Взбить творог  с сахаром. И оставить на  5-10 минут, сахар начнет таять и будет легче взбить в крем. Взбить творог с сахаром. И оставить на 5-10 минут, сахар начнет таять и будет легче взбить в крем.

Желатин замочить, дать набухнуть и подогреть. Желатин замочить, дать набухнуть и подогреть.

Продолжая взбивать творог, влить сметану и по чуть-чуть желатин.Крем готов. Выложить его в форму, поверх коржа и поместить в холодильник на 30 минут. Продолжая взбивать творог, влить сметану и по чуть-чуть желатин.Крем готов. Выложить его в форму, поверх коржа и поместить в холодильник на 30 минут.

Сверху украсить по желанию, можно полить шоколадом, посыпать орешками, а я украсила фруктами, которые залила желе (желе готовила  как указано на пачке) Сверху украсить по желанию, можно полить шоколадом, посыпать орешками, а я украсила фруктами, которые залила желе (желе готовила как указано на пачке)

Поместить в холодильник на 2-3 часа до полного застывания. Острым ножом помочь чизкейку отойти от формы. Нарезаем на кусочки (он очень хорошо режется) и наслаждаемся нежным и вкусным десертом.  А это кусочек Вам, мои дорогие, угощайтесь!!! Поместить в холодильник на 2-3 часа до полного застывания. Острым ножом помочь чизкейку отойти от формы. Нарезаем на кусочки (он очень хорошо режется) и наслаждаемся нежным и вкусным десертом.