Что можно с ними сделать? Знаю только то, что их можно пожарить с луком с стушить со сметаной, больше ни чего в голову не приходит(((
Может их можно закатать в банки?
Помогите решить эту проблему!!
Спасибо всем откликнувшимся))
Что можно с ними сделать? Знаю только то, что их можно пожарить с луком с стушить со сметаной, больше ни чего в голову не приходит(((
Может их можно закатать в банки?
Помогите решить эту проблему!!
Спасибо всем откликнувшимся))
LuLuda 28 жовтня 2017, 22:44 4
Лидок, меня как-то угощали отбивными из них. Отбили и жарили в яйце/муке.
nafane4ka 8 листопада 2017, 21:43
Lidok 8 листопада 2017, 21:53
Нет, это мухоморы, хотя может и есть какой-то сорт, но я бы не рискнула бы есть.
nafane4ka 8 листопада 2017, 22:15
Спасибо) будем тогда травить их) а то полный участок
MissEndry 28 жовтня 2017, 22:48
Их можно замариновать на зиму.Поищите в Гугле
Lolaya 29 жовтня 2017, 20:38
Маринад гарячий: На 0,5 л води 1ст л солі, 2ст л цукру, 4ст л оцту. Гарячі двічі проварені гриби, гарячим маринадом, закатати. Смачного. Цукру можна трохи менше. Коли варите додайте трохи лимонної к-ти, будуть світліші.
Lidok 29 жовтня 2017, 20:40
Спасибо)
MIstIk_ 29 жовтня 2017, 20:40
https://kashalot.com/club/post-11896175/#comment-45916453
IrenKa 28 жовтня 2017, 22:50 1
Мне маринованные нравятся, часто делали. У нас знакомый одно время выращивал, жаль сейчас забросил...
Lidok 28 жовтня 2017, 22:58
Оооо, так это почти так же как и лесные грибы?
Спасибо)
IrenKa 28 жовтня 2017, 23:02
Как лесные незнаю, я в грибах балда))) Я так понимаю набор продуктов в маринад примерно один и тот же.
Lolaya 29 жовтня 2017, 20:42
Так вони і є лісовими грибами, просто тепер їх в магазинах більше ніж у лісі))))) доречі вчора з лісу принесла лесь таку кількічть як у вас, може трошки більше. Нарізали на пеньках та деревах.
MarinaZ 28 жовтня 2017, 22:52
ух ты, а нет фотки как они растут? только в магазине всегда покупаю, а в лесу может и видела, но не знала, что вешенки. В магазине они совсем другие.
Lolaya 29 жовтня 2017, 21:04
Будьласка))) у мене на фруктових полінах ростуть тільки я їх ставлю не кучею один на оден а поряд. Так легше зрізати та доглядати. Майте на увазі що спори можуть розсіватися, тут обережно щоб не заразити щось важливе, у мене самі попали на горіховий пеньок тож ростуть і там. А спосіб з паличками мені сподобався найбільше, як то кажуть опитним шляхом.
Lidok 29 жовтня 2017, 21:07
А в зхимку Ві тех їх якось зберігаєте, щоби вони давали урожай?
Lolaya 29 жовтня 2017, 21:15
Ніяк. Зрізала, забула про ті пеньки. Якась грибниця "ожила" якась засохла, тут я не майстер, не було такоі цілі зберігати. Це так іграшки на тему сад-город)))) люблю коли є щось таке чого немає у сусідів)))))
Anastasiya 28 жовтня 2017, 23:06
ну что же ты делаешь?
Anastasiya 28 жовтня 2017, 23:15
ой, еще уксус забыла.
Lidok 28 жовтня 2017, 23:17
Завтра обязательно забацаю)
Anastasiya 28 жовтня 2017, 23:52 1
Давай ;)
ksjuny 28 жовтня 2017, 23:39 1
А мы в этом году сами в сарае выращивали. У мужа в селе купи 2 мешка специального грунта со спорами гриба вешенки. Привезли домой и повесили в сарае. Пшикали каждый день- в итоге урожай за 4 месяца собрали 3 раза. И битки жарили, и так со сметаной ели. Вообщем душу отвели.
Katerina75 29 жовтня 2017, 16:48
Мешки с компостом и с мицелием
ksjuny 29 жовтня 2017, 18:07
Вот, правильно.
Lidok 29 жовтня 2017, 18:10
Спасибо) значит буду искать)
Farfalla 28 жовтня 2017, 23:40
Вот Галя когда-то рецепт давала: https://kashalot.com/club/post-5473813/
Lidok 29 жовтня 2017, 00:29
Спасибо)
Lidok 29 жовтня 2017, 00:29
Спасибо)
Ameli 28 жовтня 2017, 23:42
у меня мама маринует очень вкусно, но рецепт не знаю)) точно знаю,что там уксус+сахар+гвоздика) мама в банках передает закатку)
Lidok 29 жовтня 2017, 00:30
Спасибо, хочу закрыть в банки))
yayamp 29 жовтня 2017, 00:51 1
Заморозить порезанными, замариновать. А их много?
Lidok 29 жовтня 2017, 00:57
Много, килограмм 15)
yayamp 29 жовтня 2017, 01:03
А если закатать в банки как лесные грибы ? С теми же пропорциями? Думаю,вкусно будет по любому. У меня свекровь экстрималка, всё что в лесу найдет (съедобные,как она считает) всё в она банку не разделяя. Я только маслята из лесных признаю-знаю в лицо. Все остальное боюсь. Ну и магазинные,само собой
Lidok 29 жовтня 2017, 01:05
Да именно так, в баночку)))
aleksana 29 жовтня 2017, 07:23
Значит так-перебираем, провариваем час, отцежываем. Заливаем раст маслом, добавляем 1-2 ложки томатного соуса или пасты, плюс тушеный лук ( сколько кто любит), перец горошком, 1-2лаврушки и тушим еще час. Потом разливаем в банки, закрываем полиэтиленовыми крышками и когда остынет-в холодильник. Масло должно покрывать в банке грибы, это обязательно. Закуска обалденная на все случаи жизни. Сразу уточню, закатывать железными крышками и хранить как помидоры/огурцы без холодильника я не пробовала:))))
Lidok 29 жовтня 2017, 13:29
Спасибо, попробую пару баночек)
Arinna 29 жовтня 2017, 08:01
Отбивные. Гриб отделяем, отбиваем, соль, перец, кляр (майонез +яйцо +можно сыр тёртый , можно без) ну и на сковороду. Как мяско выходит
Lidok 29 жовтня 2017, 13:28
Сегодня сделала отбивные, ням-нямка)
bonita 29 жовтня 2017, 08:19
Маринованные люблю)
Со сметной и луком люблю
Биточки люблю ил и оладушки)
bonita 29 жовтня 2017, 13:40 1
https://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1706472
Lidok 29 жовтня 2017, 13:45
Абалдеть!! Спасибочки)
А лук не мариновать?
bonita 29 жовтня 2017, 13:48
Нет я не мариновал, он потом по ходу пьесы маринуется)))
Я обычно делала утром и к вечеру ели.
эхххх люблю грибочки, надо поискать.
Tatkavip 29 жовтня 2017, 13:20
Я маслята АБаЖаю, но в этом году так и не нашла где их купить ((((((
Lolaya 29 жовтня 2017, 20:54
Мене цого року маслята дістали, повен погріб накатала. Добре хоч тепер знаю як їх правильно чистити щоб не наробитись коло них. А то 20 відер по 30л кожне перечисти за вечір, цеж застрелитись простіше!!!! Добре що опеньки пішли, з ними простіше.
Lidok 29 жовтня 2017, 21:05
А як їх правильно чистити ті маслята, а то я по старовинці
Lolaya 29 жовтня 2017, 21:11
Раніше здирали липку шкірку з кожного грибочка. Тепер просто заливаю кипятком, постояли, мию набираючи в дршлак під проточною водою. Варю два рази по 20 хв. з додаванням лимоної к-ти. Вони біленькі та гарні. Катаю в банки, солю.... Якщо в сушарці сушу то шкірку мушу здирати.
birdie_ 29 жовтня 2017, 14:18
У меня бабушка жареные консервирует, я их перекручиваю потом и в пирожки, блины, пироги
Lidok 29 жовтня 2017, 14:22
А узнать у бабушки ни как нельзя, узнать конкретней как именно?)
birdie_ 29 жовтня 2017, 14:25
Она жарит грибы, как ей нравится, ну в плане соль, перец, лук и тд, отправляет в стерилизованные банки поплотнее и заливает сверху маслом подсолнечным, чтоб оно покрывало грибы и закатывает. Стоят хорошо, не взрываются
LuMila 29 жовтня 2017, 16:41
Вареники можно. Делала фарш из самих ножек, отваривала минут 15-20, как остыли перемолоть и замешать с обжаренным луком, ну а дальше все как обычно.
Lolaya 29 жовтня 2017, 20:58
Та все можна, навпіл з фаршем та смаженою цибулею. Наріжте полосками та насушіть зо два кіла чи більше, на батареї чи духовці.
Lidok 29 жовтня 2017, 21:04 1
Ух ти, а я б і не доперала, що їх можна сушить так же як і інші гриби)) дякую за підсказку)
А котлеті обов"язкого спробую зробити)
Lolaya 29 жовтня 2017, 22:09
Смачного!