Для любителей баклажан.

Хазяюшки,пока еще есть  баклажанчики по доступным ценам,предлагаю очень вкусное блюдо,очень быстро делается и ничего нет сложного.

 

и так:

1.5 кг баклажанов (берите худенькие и ровненькие)

2 стакана воды

1 стакан сахара

1 стакан уксуса

2 чайных л. соли

морковь

часнок

лук

баклажаны нарезаем не очень тоненькими кружочками и обжариваем на масле.Я брала ведро маленькое и складывала шар баклажанов,шар лука кольцами на каждый баклажанчик,шар морковки (на терку терла по корейски) не жалеем,так что бы покрыла лук,на морковку режим мелко чеснок,не очень много,1-2 зубка(может посинеть,не пугаемся,это от баклажан).все эти ингредиенты упаковали плотно,и делаем маринад и заливаем горячим,под прес и на балкон на сутки.

Очень вкусная закуска,папам вашим понравится.Получается много,но быстро и заканчивается)))

Приятного)))


Теги: баклажаны, маринование, салаты по-корейски

17 коментарів

  • Коментар видалено

  • Русана 19 жовтня 2011, 15:45

    да,можно еще добавить чучуть приправы для морковки по корейски

  • AlbinaAl 19 жовтня 2011, 14:47

    а морковь и лук надо обжаривать?

  • Русана 19 жовтня 2011, 15:47

    морковку трем на терку ( для морковки по корейски),лук просто нарезаем кольцами (сырой) и тоже выкладываем шаром в один слой

  • Yulushka 19 жовтня 2011, 14:49

    а я привариваю баклажаны в соленой с перцем и лаврушкой воде. Дальше так же + чуть-чуть острого перца

  • Русана 19 жовтня 2011, 15:48

    как по мне прижареные лучше чем варенные.делайте как вам нравится

  • irchik27 19 жовтня 2011, 16:19

    Спасибо зп рецепт! Ела такое в Закарпатье - очень вкусно. Рецепт рассказали, но не запомнился точно. Теперь сделаю обязательно.

  • Русана 19 жовтня 2011, 20:23

    да,блюдо очень вкусное,подойдет к любому столу и к любым блюдам))

  • Sophia_125 19 жовтня 2011, 19:12

    спасибо, сегодня попробую и баклажаны есть в наличии. подскажите, на фото они резаны как буд-то вдоль, а не колечками?

  • Русана 19 жовтня 2011, 20:22

    это просто так на фото через ведро получилось,но нужно их резать кружочками ,где то толщиной до 1 см.мы же все эти продукты кладем слоями -баклажаны потом лук потом морква потом часнок потом все повторяем заново

  • Sophia_125 19 жовтня 2011, 22:03

    спасибо. оказалось у меня лука нет в доме.перенесу на завтра

  • Sophia_125 19 жовтня 2011, 22:03

    Русана, а можно вопрос не по теме? у Вас там рядом на окне стефанотис стоит. он у Вас давно, цветет и что Вы с ним особенного делаете? у меня уже второй пропал. желтеют листья, появляются на них темные прожилки и отпадают. кого не спрашивала, никто не знает как за ним ухаживать

  • Русана 19 жовтня 2011, 23:09

    цветет и очень красиво,но не часто,поливаю раз в 4 дня,постоянно на балконе (не солн.сторона).разговариваю с ними)))говорю-если не будешь цвести-выброшу с балкона))смешно-но действует,начинает цвести.

    очень вредный цветок,мне его подарили))

  • Sophia_125 19 жовтня 2011, 23:23 1

    вредный и очень красивый. наверное мне не судьба, сторона у меня солнечная. пусть растет и цветет!

  • Iryna_Darina 10 серпня 2012, 12:31

    спасибо за рецепт, скажите, а сколько храниться может в холодильнике?

  • Русана 12 серпня 2012, 19:10

    у меня семья большая,так что у нас не долго хранится)))дня 3-4 и все)уже ничего нету

  • Iryna_Darina 12 серпня 2012, 20:31

    спасибо, мы уже половину съели :)

  • cemka 22 серпня 2017, 15:29

    Дякую за рецепт, спробую....

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу