Сначала ставим записать яблоки. Когда они готовы,отсоединяем пюре от шкурки и косточек. Затем протираем через сито,что б не осталось ничего. Добавляем на 150 гр.готового пюре,130 гр. сахара и ставим его уварить. Варим на медленном огне минут 15-20 пока не получится повидло. Ставим его остывать.когда оно остынет,оно должно быть вмещу густым,при переворачивания посуды из неё не выпадать. Теперь добавляем в пюре 1 белок и начинаем все взбивать миксером на большой скорости до пиков. В это же время ставим кастрюльку на маленький огонь с сиропом: 220 гр. сахара и 100 мл. Воды, добавляем 6-7гр.агар-агара и ждём когда приготовится сироп. Постоянно помешивая,пока не получится ниточки,свисающей с ложки. Когда сироп готов мжы быстро понемногу вливаем его в яблочное пюре с белком и продолжаем все взбивать пока все не станет белой и более воздушной. Затем берём кондитерский мешок и на пергамент отсаживаем зефиринки. Делать надо быстро,что б не застыло.Оставляем подсыхать при комнатной температуре.
zhasmin2009 17 жовтня 2017, 12:14
Аааааааааааа
Nailya 17 жовтня 2017, 12:14 1
А рецепт?
NEMO1 17 жовтня 2017, 12:28 5
Автор, в чем смысл Ваших "кулинарных" тем?
Aleksandrovna_Ia 17 жовтня 2017, 12:49
Хваст) наверно...
Mimih 17 жовтня 2017, 13:19
++
Tatuana 17 жовтня 2017, 15:00
Хоть в одной теме рецепт напишите(
svetlana1977 17 жовтня 2017, 16:41
Я все напишу,только вечером,как уложу ребёнка. Не даёт писать, все с рук выхватывает (8,5 месяцев)
tanush 23 жовтня 2017, 15:22
А яблук скільки?
svetlana1977 23 жовтня 2017, 22:51
Яблок,что б получилось 150 грм пюре.
tanush 24 жовтня 2017, 09:13
Дякую.