Где-то когда-то пробовала капуста квашенную с салатным перцем , хотя может она была и мариннована - не помню( Теперь ищу проверенный рецепт. Надеюсь написано понятно)
Где-то когда-то пробовала капуста квашенную с салатным перцем , хотя может она была и мариннована - не помню( Теперь ищу проверенный рецепт. Надеюсь написано понятно)
lena23 10 жовтня 2017, 11:19
Готовлю с перцем маринованную, 5 кг. капусты, 1кг. лука, 1кг. морковки, 1кг. перца салатного, 350 г. сахара, 4 ст. л. соли, 0,5 л. подсолнечного масла и 0,5 л. уксуса, капусту нашинковать, овощи измельчить всё сложить в большую миску добавить соль, сахар, масло, уксус перемешать, не разминая капусту, разложить в банки утрамбовать. Через 3 дня накрыть капроновыми крышками и вынести на холод.
Nadin1704 10 жовтня 2017, 14:00
1/2 большого кочана капусты
1 красный мясистый перец
2 луковицы
2 морковки.
Маринад:
50 мл уксуса
100 мл воды
100 гр сахара
1 ч.л. соли
100 мл подс.масла
Капусту тонко нашинковать,лук-полукольцами,морковку натереть,перец порезать тонкой соломкой.Сложить все в большую миску или кастрюлю,хорошо перемешать руками,потом переложить и утрамбовать в более подходящую ёмкость,в которой будете хранить(например банка или кастрюлька поменьше)
Все для маринада довести до кипения и залить капусту кипящим маринадом.Убрать в холодильник.Готова через 12 часов,хранить в холодильнике
Nadin1704 10 жовтня 2017, 14:01
Очень вкусный салатик,готовлю постоянно))
Nikola1954 13 жовтня 2017, 23:28
Очень простой и быстрый рецепт квашенья капусты))))) Нашинковать капусту с морковкой. Сложить в трех литровую банку и бросить туда столову ложку соли и залить простой холодной водой. Через дня бросить в банку столову ложку сахара. Через сутки готовая капуста. Попробуйте . не пожалеете