3кг помидор, по 1 кг моркови, лука, перца.
порезать кубиками, сложить в кастрюлю, добавить
1ст.сахара, 2ст.подсолн.масла, 100гр соли, 100гр уксуса
все перемашать, оставить на 4 часа.
потом протушить 15 минут. я тушу дольше, чтоб морковка была не сырая. сложить в стерилизов.банки, закатать.
как постоит 4 часа, очень вкусно и в сыром виде
Недавно такой же пост создавала. Один из советов был такой: Пересыпала солью+чуть сахара+ перец+чеснок на давилку+укроп, петрушка мелко+ острый перец мелко порезать. Соль примерно, чтоб были хорошо притрушены, но не засыпаны. В пакет завязать и в теплое на 5-7дней. Встряхивать иногда. Маринованые получаются, на бочковые похожи.
Я сделала немного по-другому: помидоры порезала мелко, как на салат, добавила все, что рекомендовано выше, сложила в кастрюлю и поставила гнет.- через два дня можно было есть.
Очень вкусный салат, рецепт дали вчера.
На 1 кг крупно порезанных зеленых помидор 1 стол. ложка соли без горки, 2 стол . ложки сахара, 50 грамм уксуса, пучок петрушки. Перемешать и сложить в стеклянную или эмалированную посуду и поставить в прохладном месте на двое суток.
Прошли всего неполные сутки, как приготовила, но уже таскала на пробу. Вкуснятина!!!
Салаты вкусные, но мне больше понравился с горячей заливкой. У корейского я не очень люблю запах специй. В следующий раз буду класть только черный перец.
sneguro4ka 8 жовтня 2017, 14:53
для консервации?
sneguro4ka 8 жовтня 2017, 16:46
3кг помидор, по 1 кг моркови, лука, перца.
порезать кубиками, сложить в кастрюлю, добавить
1ст.сахара, 2ст.подсолн.масла, 100гр соли, 100гр уксуса
все перемашать, оставить на 4 часа.
потом протушить 15 минут. я тушу дольше, чтоб морковка была не сырая. сложить в стерилизов.банки, закатать.
как постоит 4 часа, очень вкусно и в сыром виде
Irina__T 8 жовтня 2017, 16:58
спасибо)
sneguro4ka 8 жовтня 2017, 16:59
на здоровье! очень вкусно, правда
Clementina 8 жовтня 2017, 14:59
Недавно такой же пост создавала. Один из советов был такой: Пересыпала солью+чуть сахара+ перец+чеснок на давилку+укроп, петрушка мелко+ острый перец мелко порезать. Соль примерно, чтоб были хорошо притрушены, но не засыпаны. В пакет завязать и в теплое на 5-7дней. Встряхивать иногда. Маринованые получаются, на бочковые похожи.
Я сделала немного по-другому: помидоры порезала мелко, как на салат, добавила все, что рекомендовано выше, сложила в кастрюлю и поставила гнет.- через два дня можно было есть.
Irina__T 8 жовтня 2017, 15:00
спасибо.Без лука.морковки.перца?
Clementina 8 жовтня 2017, 17:09
Без моркови, но перцем. Лук и масло в готовый кладу.
Alen79 8 жовтня 2017, 16:20
Очень вкусный салат, рецепт дали вчера.
На 1 кг крупно порезанных зеленых помидор 1 стол. ложка соли без горки, 2 стол . ложки сахара, 50 грамм уксуса, пучок петрушки. Перемешать и сложить в стеклянную или эмалированную посуду и поставить в прохладном месте на двое суток.
Прошли всего неполные сутки, как приготовила, но уже таскала на пробу. Вкуснятина!!!
Alen79 8 жовтня 2017, 16:21
С суфиксами енн большая проблема у меня, да.
Irina__T 8 жовтня 2017, 16:45
спасибо! Без чеснока?
Alen79 8 жовтня 2017, 20:02
Можно добавить как вам нравится, но в оригинале чеснока нет. Вот сейчас салат стоит сутки ровно и на вкус как малосольные.
WERT266 9 жовтня 2017, 20:15
Сегодня приготовила два вида салата. Завтра буду пробовать
http://vkys.info/930-solenye-zelenye-pomidory-bystrogo-prigotovleniya.html
http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/zelenye-pomidory-po-koreyski-76809.html
Irina__T 10 жовтня 2017, 15:53
расскажете потом.как?)
WERT266 12 жовтня 2017, 07:19
Салаты вкусные, но мне больше понравился с горячей заливкой. У корейского я не очень люблю запах специй. В следующий раз буду класть только черный перец.