Куриные котлеты с морковкой

куриный фарш 800 грамм (у меня 50/50 грудки и бёдра с кожей)  

луковица средняя 1 шт.

морковь средняя 1 шт.

чеснок 2-3 зубчика 

петрушка 2 ст.л.

горчица 1 ст.л.

соль и перец по вкусу

масло для жарки

Мелко рубим лук и чеснок. Морковь трем на крупной терке. Обжариваем всё на среднем огне на небольшом количестве масла.Фарш кладем в большую миску, добавляем обжаренные овощи, нарубленную петрушку, горчицу, соль и перец. Перемешиваем.

Формируем котлеты. Жарим на растительном масле на среднем огне по 5-6 минут с каждой стороны, до готовности.