Вот вам решение! На противень ,застеленый пергаментом,выкладываете обваляную в муке мойву и проходимся слегка кисточкой с маслом по муке(можно не обваливать,просто так привычнее).Ставим в духовку на 200 градусов на 20 минут.Я специально не сильно зажаривала,на можно в конце поставить под верхний тен и корочка подпечётся больше.
При таком приготовлении нет этой копоти и запаха,как при жарке на сковороде.
Mrinskaya_Mariia 2 жовтня 2017, 07:25
Давно так делаю ;)
Malinkina 2 жовтня 2017, 07:47 1
Эврика)
Обожаю жаренную мойву.
Попробую)
Annna 2 жовтня 2017, 08:04
но и нет той золотистой крочки и сухая какая-то получается...
Marishka_kh 2 жовтня 2017, 08:18 1
+ и местами мука сырая остается
yana_na_sedmom_nebe 2 жовтня 2017, 08:33
Не остаётся.Если по муке смазать маслом слегка,то она зажаривается,как на сковороде,только надо под верхний тен ставить под конец.У меня просто припеченная,я не зажаривала,но корочка получилась,просто светлая
puffin 2 жовтня 2017, 08:29
А я вообще отказалась от жарки. Все запекаю даже сырники.)))
korolevka 2 жовтня 2017, 08:41 1
Мені гірчить з кишками.я їх виймаю
yana_na_sedmom_nebe 2 жовтня 2017, 09:54
Нет)мне такой гемор не подходит!
Lena4114 2 жовтня 2017, 10:09
Та мне тоже, потому и едим редко)
Sveta82li 2 жовтня 2017, 12:20
Я а последний раз года три назад наверное делала))а сейчас так вкусно написала что пойду и куплю ))
vikzeos 2 жовтня 2017, 09:26
Вчера делала. Почистила, а для корочки белком смазала. В муку не обваливала.
busja 2 жовтня 2017, 09:35
Ух ти, пробану якось. Дякую!
Anoreksichka 2 жовтня 2017, 10:30 1
А я опускаю мойву в смесь яйцо+мука(крахмал)+специи и отправляю в духовку. Или только в яйцо. Вкусно и быстро :heart_eyes::innocent:
yana_na_sedmom_nebe 2 жовтня 2017, 12:10
Супер,надо пробовать с кляром
KnopkaZ 2 жовтня 2017, 10:35
Спасибо, как раз думала о рыбке!
Tkachixa 2 жовтня 2017, 11:39
Я люблю зажареную с корочкой
Marishe4ka 2 жовтня 2017, 12:28
я ее копченную люблю.ммм))
Netakaya 2 жовтня 2017, 22:47
А я уже неделю хочу мойвы, но никак не решусь на жарку... Может рискну) спасибо)
yana_na_sedmom_nebe 2 жовтня 2017, 23:58
Вот и я так.Люблю мясистенькую,но жарить для меня-это пытка,как вспомню,так вздрогну.А так,то же самое получается,но без этого всего,побочного)))
viktorybox 5 грудня 2017, 23:37 1
а я недавно увидела похожий рецепт, но он намного проще: рыбку целенькую (не чистить, только помыть и дать стечь) выкладываю на противень "валетиком" (чтобы больше поместилось) в один слой. Желательно, чтобы весь противень при этом был занят плотно уложенной рыбкой. Беру половинку лимона и при помощи вилки выдавливаю сверху на рыбку лимонный сок (он придает вкус и уменьшает неприятный запах). Отдельно делаю такую заправку: сметанка, соль, перец, можно добавить любые специи или томат. пасту (что вы любите - можно экспериментировать). На 1 кг мойвы заправки нужно около полстакана. Беру силиконовую кисточку и густо смазываю этой заправочкой всю рыбку сверху, чтобы хорошо покрыло. И - в разогретую духовку - на средний огонь. Через минут 20-30 (когда верх зазолотится) - готово! Такая вкуснятинка!!! Рыбка получается румяная, но сочная, и в то же время полезная (без жарки и жира).
Можно есть как горячей, так и остывшей (все-равно вкусно)!!!
Люблю этот рецепт, т.к. на него уходит минимум времени, запах меньше, чем при обычном приготовлении, не нужно чистить рыбу (когда будете есть - мяско очень легко отделяется от всего ненужного)!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! ; )