Одним из открытий для меня этим летом стал шпинат. Раньше проходила всегда мимо. Ну, шпинат себе, и шпинат.. Как тут кто-то писал "шпинат у меня асоциировался только с мультиком про моряка Папая". :) Та же фигня.. И вот как-то решила попробовать. И влюбилась )) Я готовила с ним всё, что только можно: и омлет, и суп, и оладьи.. И вот на одном сайте набрела на такой рецепт.
картофель (очищенный) - 800 грамм
замороженный шпинат, предварительно размороженный и отжатый (я брала большой пучок свежего) - 200 грамм
сливочное масло - 100 грамм
сливки 20-30% жирности (или молоко) - 70 мл.
чеснок - 2-3 зубчика
соль и перец по вкусуПока варится картофель, занимаемся шпинатом. В сотейнике растапливаем 50 г сливочного масла. Кладем шпинат и мелко нарезанный или выдавленный чеснок, готовим, постоянно помешивая, 2-3 минуты. Вливаем сливки, солим по вкусу и тушим на небольшом огне 5 минут. Снимаем с огня и перебиваем блендером. Картофель перетираем в пюре с оставшимися 50 г сливочного масла. Соединяем картофельное пюре со шпинатным и подаем.
Malinka_orijinal 27 вересня 2017, 15:24 1
Это очень вкусно. Наверно) Тоже шпинат уважаю)
Llizard 27 вересня 2017, 15:42
Мне очень понравилось. Пюре люблю, чеснок люблю, шпинат тоже люблю.. А тут всё сразу ))
Malinka_orijinal 27 вересня 2017, 21:08
Я сделала) Очень вкусно.
Llizard 27 вересня 2017, 23:05
Шустрая Вы. )) Рада, что пригодился рецепт.
Ariadna_Lev 27 вересня 2017, 15:49 1
Мега аппетитно, люблю такую пюрешку)
Alina_ty 27 вересня 2017, 16:10
Тоже люблю все такое, но муж как то к этому прохладно относится, да и шпинат на рынке я давненько не видела. Хочу тоже :)
Llizard 27 вересня 2017, 16:49
У нас ещё продаётся немного. Пользуюсь моментом. ))
MasIn 27 вересня 2017, 16:15
Блин, я еще и голодная. А тут такая вкуснотень. Мне еще нравится с цветной капустой пюре, и даже мужу понравилось, не смотря на то что он капусту не любит и вечно выеовырривает.
Llizard 27 вересня 2017, 16:42
А как делаете?
MasIn 27 вересня 2017, 18:32 1
отвариваю картоху с капустой, масло+молоко, картоху толку, капусту в блендере, потом смешиваю.
LuLuda 27 вересня 2017, 16:18 1
Я туда б твердого сыра добавила
Llizard 27 вересня 2017, 16:48
Да, не помешает точно. )
Mom_of_2_kids 27 вересня 2017, 16:58
Я пока из тех людей, для которых шпинат только с мультиком ассоциируется :)
MasIn 27 вересня 2017, 18:33 1
я еще со шпинатом готовила куринную грудку. Шпинат на сковороде потушила (на сливочном масле), потом плавленный сыр добавилаа, в куринную грудку все запихнула и в духовку.
Vasilisa77 27 вересня 2017, 19:01 1
Спасибо за рецепт!!! Очень люблю шпинат. Завтра опробую ваш способ приготовления)))
Llizard 27 вересня 2017, 23:08
На здоровье. Способ не мой, а честно стыренный с интернета, но буду рада, если и Вам понравится. ))