Можно и без батареи. Дома делаю в мультиварке, а когда в гостях у родителей, то просто укутываю в теплые одеяла или курточки.
Кипячу молоко, остужаю до температуры 37-40 градусов ( в инструкции к закваске написано), капаю на руку, чтоб не было горячо. Добавляю закваску, чаще виво, и укутываю теплыми вещами. Приблизительно через 9 часов все сквашивается. Пробовала ставить кастрюлю с молоком на кастрюлю с кипяченой водой и укутывать все вместе, но это не обязательно, просто укутывания достаточно.
Главное чтоб молоко было не горячее 40 градусов, а то у меня один раз из за этого не получилось. Наверно бактерии просто сварились и умерли.
Я еще и перезаквашиваю. Делаю с пузырька закваски виво на три литра. Потом готового продукта отсыпаю в пол литровую баночку. И в следующий раз уже делаю не с пузырька с закваской, а беру готовый йогурт или кефир с расчета 3 столовых ложки на литр молока( по инструкции вроди так, но я добавляю 4 ст. Ложки) . Тоже все замечательно заквашивается. И получается экономнее.
Мы делаем с домашнего молока и сметаны. С вечера кипячу молоко с сахарком, остужаю до температуры 41-43 градуса и добавляю сметану. Укутываю пледом или полотенцем и на утро йогурт готов. Просто и с бактериями.
Anastasiya 5 січня 2016, 15:51
Я покупаю закваску Vivo и делаю в йогуртнице.
Yanok 5 січня 2016, 16:16
И мы покупаем vivo только делаю в мультиварке
Mom_of_2_kids 5 січня 2016, 16:19
В отопительный сезон можно даже батареей обходиться )
Kristucha 5 січня 2016, 16:48
А как приготовить без йогуртницы и мультиварки?
Anastasiya 5 січня 2016, 16:51
Возле батареи:))
ksyushaa 5 січня 2016, 18:13
Можно и без батареи. Дома делаю в мультиварке, а когда в гостях у родителей, то просто укутываю в теплые одеяла или курточки.
Кипячу молоко, остужаю до температуры 37-40 градусов ( в инструкции к закваске написано), капаю на руку, чтоб не было горячо. Добавляю закваску, чаще виво, и укутываю теплыми вещами. Приблизительно через 9 часов все сквашивается. Пробовала ставить кастрюлю с молоком на кастрюлю с кипяченой водой и укутывать все вместе, но это не обязательно, просто укутывания достаточно.
Главное чтоб молоко было не горячее 40 градусов, а то у меня один раз из за этого не получилось. Наверно бактерии просто сварились и умерли.
ksyushaa 5 січня 2016, 21:28
Я на три литра сейчас делаю. Закваску виво можно от 1 до 3.
ksyushaa 5 січня 2016, 21:32
Я еще и перезаквашиваю. Делаю с пузырька закваски виво на три литра. Потом готового продукта отсыпаю в пол литровую баночку. И в следующий раз уже делаю не с пузырька с закваской, а беру готовый йогурт или кефир с расчета 3 столовых ложки на литр молока( по инструкции вроди так, но я добавляю 4 ст. Ложки) . Тоже все замечательно заквашивается. И получается экономнее.
ksyushaa 5 січня 2016, 21:34
Делаю на три литра так как у нас и папа и я любим с замороженой клубничкой такой йогурт или кефир.
Vikamama 5 січня 2016, 18:32
Я просто на батарею банку ставлю)))
Kristucha 6 січня 2016, 08:24
Молоко берете домашнее или магазинное?
Lakshmi 10 січня 2016, 01:07
Мы делаем с домашнего молока и сметаны. С вечера кипячу молоко с сахарком, остужаю до температуры 41-43 градуса и добавляю сметану. Укутываю пледом или полотенцем и на утро йогурт готов. Просто и с бактериями.
Iriha 13 січня 2016, 15:53
класс