Наверное не растворился желатин хорошо и уже спустя 4 часа как в холодильнике оно стоит - попробовала - сметана застывшая(((; что делать? Можно спасти его ещё?или что с ним сделать, если просто сметана уже((((
с наступаючим вас !!!!)))
Наверное не растворился желатин хорошо и уже спустя 4 часа как в холодильнике оно стоит - попробовала - сметана застывшая(((; что делать? Можно спасти его ещё?или что с ним сделать, если просто сметана уже((((
с наступаючим вас !!!!)))
IrinaLOVE 30 грудня 2015, 22:00
Растворить еще желатин , сметану нагреть на водяной бане и влить в нее желатин.
polinatata 30 грудня 2015, 22:09
А получится точно, вы пробовали?))))
zhasmin2009 31 грудня 2015, 02:08
++++++ я тоже так делаю
YuliaChernetska_Sale 31 грудня 2015, 08:09
++ якщо правильно розчинити желатин обовязково вийде,тільки головне желатину не переборщити,щоб не був виражений смак куштуйте трохи.
A_nastasiia__ 30 грудня 2015, 22:01
или растворить, новый желатин добавить, или сметанник
IrinaLOVE 30 грудня 2015, 22:15
Точно, я тоже иногда с пропорциями не угадываю сразу)
polinatata 30 грудня 2015, 22:28
Спасибо))) завтра переделаю
Irina__T 30 грудня 2015, 22:19
сметана должна быть не холодной.иначе желатин сразу в ней застынет отдельными комочками.Нагрейте немного.процедите и добавьте по новой желатин.Если он не в комочках остался на ситечке. то немного желатина добавляйте. если же обнаружите комки. то всю новую порцию желатина
Katerina75 30 грудня 2015, 22:50
А я сегодня делала " Битое стекло" с йогуртом вместо сметаны,застыло отлично)
Ksenya_Vitaly 30 грудня 2015, 23:20
я с молоком делала.решила сэкономить на сметане-йогурте. а молоко (+сахар и ванилька) мы и так покупаем регулярно у соседки. Очень ароматно. Завтра оценим
Elena_Ivanova 31 грудня 2015, 12:46
Ну как получилось с молоком? вкусненько?
Ksenya_Vitaly 31 грудня 2015, 13:24
уже завтра напишу, пока не пробовали еще
Ania__ 30 грудня 2015, 22:56
Спеките бисквитный корж, разрежьте пополам и перемажьте этим сметанным кремом толстым слоем - будет тортик)))
Виталий 31 грудня 2015, 22:55
15 гр желатина на 0,5 л сметаны Желатин предварительно замачиваю в воде - потом разогреваю в микро и в теплую сметану. Если желатин взялся грудками в сметане - тогда сметану на водяную баню и подогреть до растворения желатина - скорее всего у Вас так и вышло теплый желатин залили в холодную сметану. Просто разогрейте на водяной бане - при необходимости добавте желатин и все будет ок