Хлеб с томатами и сыром

Очень вкусный и ароматный хлеб) Готовила в хлебопечке на обычном режиме.

Нам надо:

300мл сыроватки или молока

600 гр муки

2 ч.л. сухих дрожжей

2 ч.л. соли

2 ст.л. сахара

2 ст. л. растительного масла (я брала нерафинированое)

твёрдый сыр порезаный кубиками (сколько не жалко)

3 небольших томата (например сливка)

Закладываем всё по порядку, как написано выше в хлебопечь, кроме томатов и сыра. Пускай замешивает, подогревает и т.д.

Сразу нарезаем томаты кружочками, толщиной 0,5-0,7 мм. Бытренько на большом огне поджариваем их с двух сторон на сковороде. Т.е. даём корочку, но не даём развариться, они должны легко переворачиваться лопаткой, как оладушки.

Когда хлебопечь, после подогрева вымешивает второй раз тесто - добавляем жареные томаты и сверху просеиваем ещё 100гр муки. Должен получится "колобок", а не розмазня. Если розмазня - добавляем ещё муки )))

Когда хлебопечь начинает третийраз вымешивать тесто - начинаем "сеять" на него наши порезаные кубики сыра (я в этот раз брала Моцареллу. Она плотная и не так расстаивает при выпекании. Подойдёт хорошо Сулугуни и Чеддер. Или берите тот сыр, что лежит в холодильнике) Вот и всё! Смачного))