тесто нужно, предварительно отварить до полуготовности.
Болоньезе. Говядина (я брала смешивала со свининой)
4 шт Красный спелые помидоры или томатная паста
1 шт Морковка
2-3 зубчика Чеснок
1 шт Лук
Сборная зелень (базилик, петрушка, орегано, укроп)
На сковороду фарш 10 мин, + лук, морковка, чеснок,+зелень, соль, перец, сахар по вкусу, +томаты, после того как закипит, сухие травы. можно добавить сливки, дальше пусть томится на маленьком огне до однородности и густоты.
Бешамель. сливочное масло 4ст.ложки, мука 1/4 стакана, молоко 2 стакана, сол, пперец, мускатный орех щипотка.
1. Растопите сливочное масло на сковороде на небольшом огне.
2. Добавьте муку и хорошо перемешайте. Обжарьте 1-2 минуты, пока мука не начнет слегка менять цвет.
3. Медленно введите молоко, постоянно перемешивая и разбивая комки. В процессе будет получаться манная каша), не останавливайтесь, мешайте, до однородности
4. Варите, пока соус не начнет загустевать, постоянно помешивая. Посолите, поперчите и добавьте мускатный орех.
Укладывать. смазать форму, лист теста, бешамель, мясной, лист.Последний, самый верхний слой теста смазывается только молочным соусом бешамель. Сверху тертый сыр.
Приятного аппетита! )
тесто "А ля сильпо" слоенное, начинка фарш+лук+морковь-ображить, там еще соус идет "Бешамель", но я не морочусь,просто мажу кетчуп+майонез и специй сыплю всякий разных и вкусняшка!)))
IvannaM 30 грудня 2015, 16:10
здесь попробуйте https://kashalot.com/club/?q=лазанья
Bysinka60777 30 грудня 2015, 16:49
Огромное спасибо. Есть из чего выбрать))))
TatyanaDnepr 30 грудня 2015, 16:19
тесто нужно, предварительно отварить до полуготовности.
Болоньезе. Говядина (я брала смешивала со свининой)
4 шт Красный спелые помидоры или томатная паста
1 шт Морковка
2-3 зубчика Чеснок
1 шт Лук
Сборная зелень (базилик, петрушка, орегано, укроп)
На сковороду фарш 10 мин, + лук, морковка, чеснок,+зелень, соль, перец, сахар по вкусу, +томаты, после того как закипит, сухие травы. можно добавить сливки, дальше пусть томится на маленьком огне до однородности и густоты.
Бешамель. сливочное масло 4ст.ложки, мука 1/4 стакана, молоко 2 стакана, сол, пперец, мускатный орех щипотка.
1. Растопите сливочное масло на сковороде на небольшом огне.
2. Добавьте муку и хорошо перемешайте. Обжарьте 1-2 минуты, пока мука не начнет слегка менять цвет.
3. Медленно введите молоко, постоянно перемешивая и разбивая комки. В процессе будет получаться манная каша), не останавливайтесь, мешайте, до однородности
4. Варите, пока соус не начнет загустевать, постоянно помешивая. Посолите, поперчите и добавьте мускатный орех.
Укладывать. смазать форму, лист теста, бешамель, мясной, лист.Последний, самый верхний слой теста смазывается только молочным соусом бешамель. Сверху тертый сыр.
Приятного аппетита! )
TatyanaDnepr 30 грудня 2015, 16:22
выпекать 40-50мин. при температуре 200 градусов.
Bysinka60777 30 грудня 2015, 16:29
Огромное спасибо
mandarinka 30 грудня 2015, 16:28
Я много раз готовила лазанью с сайта say7. Там 3 разных вида. Все вкусные
mandarinka 30 грудня 2015, 16:34
http://www.say7.info/cook/recipe/127-Lazanya.html
Bysinka60777 30 грудня 2015, 16:49
Спасибо
Lotos 30 грудня 2015, 16:41
Вот недавно делилась рецептом. Можно точно так же готовить, но в духовке https://kashalot.com/club/post-1013287/
Bysinka60777 30 грудня 2015, 16:49
Спасибо
Natalka28 31 грудня 2015, 19:52
тесто "А ля сильпо" слоенное, начинка фарш+лук+морковь-ображить, там еще соус идет "Бешамель", но я не морочусь,просто мажу кетчуп+майонез и специй сыплю всякий разных и вкусняшка!)))