Вино

21 коментар

• Izum2017 13 вересня 2017, 22:22

  Послушаю

• bobkoira90 13 вересня 2017, 22:24 1

  я мою виноград,передавливаю каждую бубочку(только в перчатках,а то руки чесаться будут очень),закидываю в банки,( где-то на 2\3 банки)цепляю спец крышку и жду пока перестанет бродить.затем перецеживаю в чистые банки,уже без ягод.После можно доб сахар и оно еще раз перебродит.Вуаля вино готово

Попередні 4 коментаря
• Mashar 15 вересня 2017, 09:58

  І я ніколи не мию

• Коментар видалено

• Yuliya_MiA 15 вересня 2017, 19:18

  Пауков и плохие ягоды убрать. А хорошие прям на веточках оставить. Веточки дают особый привкус вину.без низ-не то

• ksjusha29 14 вересня 2017, 02:33

  Эх... А у нас нет в этом году винограда (

• Soboleva 14 вересня 2017, 07:01 2

  Виноград не потрібно мити, бо змиваються природні дріжджі, які містяться на самих ягідках.

• Mashar 15 вересня 2017, 09:58

  +

• elena111 14 вересня 2017, 12:54 1

  http://hochu.ua/cat-house/cook/retsepty/article-61258-kak-samomu-prigotovit-vino-iz-vinograda-bestsennyiy-retsept/ по этому рецепту,а сахара потом добавляю 100 грамм на 1 литр отцеженного

• eleonora_lin 14 вересня 2017, 13:21

  спасибо)

• Kusya_ 14 вересня 2017, 21:47

  Делаю уже много лет.
  Мою виноград (вам можно не мыть,а у нас сажа и уголь).
  Ложу в большую кастрюлю на 40 литров.
  Муж тщательно толкет.
  Все это стоит в теплом месте пока не всплывет мезга.
  Отцеживаю сок, а отжатую мезгу ложу опять в кастрюлю и заливаю водой,чтобы только покрылась.Воду лучше брать родниковую.
  На три литра сока беру литр этой воды и 200 грамм сахара.
  Выливаю все в бутыли, завязываю резиновой перчаткой, если нет водяного затвора и ставлю в теплое место.

• Elena_Ivanova 14 вересня 2017, 22:24

  Спасибо за рецепт.
  Мыть всем нужно пыль, птички какуняют.
  А какой сорт винограда у Вас? У нашего соседа изабелла и он кричит что из изабеллы нельзя вино делать!!

• Yuliya_MiA 14 вересня 2017, 23:21

  У меня рецепт грузинский. Делаю восхитительное вино много лет. Без воды, без химии, только чистый сок . Крепость-13°+-
  Итак
  Мыть виноград нельзя!!!! То уже не вино будет!!!!а наливка. Оббираю все плохие ягоды-выбросить их. Веточки оставляю.(они дают шикарный привкус и терпкость) Ложу в большую кастрюлю.
  Хорошо давим каждую ягодку.
  Все это стоит в теплом темном месте пока всплывет мезга. 3-4дня мешать деревянной ложкой или рукой по несколько раз в день, прям хорошо выбивая всю мякоть из шкурки!!это важно!
  Блиин....писать очень долго...и делать долго(у меня вино готово только к февралю-марту-апрелю) и не факт что захотите столько играться и что именно мой рецепт вам нужен)) поэтому пошла я спать. Если сделаете такую мезгу и надо будет продолжение-обращайтесь)

• Soboleva 15 вересня 2017, 10:07

  Напишіть, будь ласка, рецепт. Дякую

• eleonora_lin 15 вересня 2017, 11:35

  подскажите пожалуйста, какую кастрюлю брать??
  алюминиевою или обычную??

• Yuliya_MiA 15 вересня 2017, 19:15

  Эмалированую только

• eleonora_lin 14 вересня 2017, 23:36

  Спасибо всем большое! Завтра планирую начать) Отпишусь об успехах.

• eleonora_lin 15 вересня 2017, 18:57

  Виноград подавила!) Было полная 6 л кастрюля. Стало ровно 3 л.
  Оставлю на 3-4 дня.