Решила поделится рецептом который давно знаю ( мама показывала как готовить )и может и вы тоже знаете , но забыли и приготовите на новогодний стол !!! Для приготовления надо : 4 шт куриных четвертинки ,4 шт яйца , 4 ст. л. сметаны ,соль,перец,чеснок,майонез. 1) Отделяем мясо от кости 2) Солим ,перчим,мажем майонезом чесноком 3) Накрываем омлетом (яйцо,сметана,соль,перец.) 4) Заворачиваем в пленку 5) я еще в пакет-маечку заворачиваю дополнительно чтоб сок не вытекал. 6) И ложем в кипящую подсоленную воду и варим на медленном огне 1 час 7) Достаем и ставим под гнет. 8) Остывает ,нарезаем . Рулет можно готовить с любой начинкой ( грибной, с корейской морковкой и т.д ) .Для тех кто сильно переживает за пленку и пакет ( вредно и т.д ) ,то можно готовить как раньше варила моя мама . Она заворачивала в марлю и варила с куриными косточками ,которые остались после разделки ,чтоб бульон был наваристый .
Lapich 29 грудня 2015, 10:55
Я очень люблю этот рулетик. Еще делаю так , но с черносливом вместо омлета.
Tanechka 29 грудня 2015, 11:47
Нужно с черносливом попробывать )))
samanta 29 грудня 2015, 10:56
Класс! Спасибо !)
Обязательно приготовлю
Alolpa 29 грудня 2015, 14:55
Я тоже такое делала. Хочу добавить, что Можно также эти рулеты заворачивать не в кульки, а в фольгу и в духовку. КРА-СО-ТА!)
Tanechka 29 грудня 2015, 15:51
Согласна можно и в духовку )))
NatusikM 29 грудня 2015, 19:15
Можно из свинины с черносливом и говядины только мясо отбить.