очень вкусная закуска. 2кг синих не чистить порезать кубиками, 0,5кг сладкого перца-кубиками, 0,5кг перца ратунды кубиками, 0,5кг-лука, 200г чеснока, 1,5кг помидор на мясорубку, 2 баночки крупной фасоли без томата, соль 2ст.л, сахар 1стакан, уксус 100г, масло рафин.- 350г. Все кроме фасоли соединить вместе и тушить 30минут после добавить фасоль и еще 10-15минут, и в баночки закрутить. ОБЪЕДЕНИЕ очень вкусно
Позавчера закрыла закуску по Вашему рецепту.Фасоль варила сама и чеснока добавила меньше (дома больше небыло),получилось вкусно.Муж одобрил)))Спасибо за рецепт!
Замечательный рецепт от Бониты- уже опробовали, очень вкусно!Баклажаны в томатах
Я большой любитель баклажан. Могу есть их в любом виде и как угодно. Обычно закатывала салат "Огонек", но в этом году опробовала новый рецепт- очень рекомендую.
Ингредиенты:
- 3 кг помидор;
- 2 кг баклажан;
- 200 г раст. масла;
- 200 г сахара;
- 100-150 г уксуса 9%;
- 2 стручка горького перца;
- 2 головки чеснока;
- 2ст.л соли;
Итак, приступаем
1.Помидоры и перец пропускаем через мясорубку, добавляем соль и варим 15 мин. Баклажаны нарезаем средними брусочками.
2.Порезанные овощи смешиваем, добавляем подсолнечное масло, сахар и уксус. Варим все 40 мин, в конце варки добавляем выдавленный чеснок.
3.Разливаем массу по стерилизованным банкам и закатываем. Переворачиваем банки верх дном и укутываем на 1-2 суток.
1.5 кг баклажан, по 1 кг перцю шампіньонів, 0.5 кг цибулі. Все обжарити окремо. Баклажани перед тм посолити, щоб стік сік трошки. Маринад 100 мл води, 100мл оцту, 100 гр цукру, 2 ст.л.солі з верхом. Потушити все разом 30 хвилин, в кінці покласти 2 головки часника. Ще пару хвилин. І в банки.
INN_URB 8 вересня 2017, 16:29
На фото- красотищщщщааааа! Пока ищете новый рецепт, поделитесь старым :)
Konfetik 8 вересня 2017, 16:30
Вы еще и банки крутите!
Irochka_Plombirochka 8 вересня 2017, 20:55
кручу)))Правда,положа руку на сердце,очень сильно дедушка помогает в подготовке овощей
znamenie54 8 вересня 2017, 16:30
очень вкусная закуска. 2кг синих не чистить порезать кубиками, 0,5кг сладкого перца-кубиками, 0,5кг перца ратунды кубиками, 0,5кг-лука, 200г чеснока, 1,5кг помидор на мясорубку, 2 баночки крупной фасоли без томата, соль 2ст.л, сахар 1стакан, уксус 100г, масло рафин.- 350г. Все кроме фасоли соединить вместе и тушить 30минут после добавить фасоль и еще 10-15минут, и в баночки закрутить. ОБЪЕДЕНИЕ очень вкусно
vikzeos 9 вересня 2017, 18:22
Спасибо.
Tatya 16 вересня 2017, 14:16
Позавчера закрыла закуску по Вашему рецепту.Фасоль варила сама и чеснока добавила меньше (дома больше небыло),получилось вкусно.Муж одобрил)))Спасибо за рецепт!
znamenie54 16 вересня 2017, 16:15
НА ЗДОРОВЬЕ))))))
Incya 8 вересня 2017, 16:45
Ввечері напишу. З шампіньонами. Смакота.. Мої виїдають його першим
Irochka_Plombirochka 8 вересня 2017, 20:57
жду с нетерпением)
bear13 8 вересня 2017, 16:46
Замечательный рецепт от Бониты- уже опробовали, очень вкусно!Баклажаны в томатах
Я большой любитель баклажан. Могу есть их в любом виде и как угодно. Обычно закатывала салат "Огонек", но в этом году опробовала новый рецепт- очень рекомендую.
Ингредиенты:
- 3 кг помидор;
- 2 кг баклажан;
- 200 г раст. масла;
- 200 г сахара;
- 100-150 г уксуса 9%;
- 2 стручка горького перца;
- 2 головки чеснока;
- 2ст.л соли;
Итак, приступаем
1.Помидоры и перец пропускаем через мясорубку, добавляем соль и варим 15 мин. Баклажаны нарезаем средними брусочками.
2.Порезанные овощи смешиваем, добавляем подсолнечное масло, сахар и уксус. Варим все 40 мин, в конце варки добавляем выдавленный чеснок.
3.Разливаем массу по стерилизованным банкам и закатываем. Переворачиваем банки верх дном и укутываем на 1-2 суток.
Tancha 8 вересня 2017, 17:47
А баклажаны чистить от кожуры? Не замачивать?
bear13 8 вересня 2017, 17:52
не надо ни чистить,ни замачивать
Tancha 8 вересня 2017, 18:13
Обязательно сделаю
Incya 8 вересня 2017, 16:55
1.5 кг баклажан, по 1 кг перцю шампіньонів, 0.5 кг цибулі. Все обжарити окремо. Баклажани перед тм посолити, щоб стік сік трошки. Маринад 100 мл води, 100мл оцту, 100 гр цукру, 2 ст.л.солі з верхом. Потушити все разом 30 хвилин, в кінці покласти 2 головки часника. Ще пару хвилин. І в банки.
ksu79 9 вересня 2017, 01:18
Щиро дякую!
Incya 9 вересня 2017, 09:01
На здоров'я))
Khristina 11 вересня 2017, 18:20
А стерилізувати потрібно?чи просто в банки накладати стерилізовані?
bonita 8 вересня 2017, 17:20
https://kashalot.com/club/post-10604741/
Irochka_Plombirochka 8 вересня 2017, 20:58
спасибо за Ваш труд!