Как запечь щековину?

11 коментарів

• Rudenka 27 грудня 2015, 21:05

  я любитель минимализма)))
  соль, перец, нашпиговать чесноком, в рукав и в духовку до румяного

• Frogi 27 грудня 2015, 21:42

  Тоже так делаю. Получается очень вкусно. А жыр потом в картошку)))

• p4elka88 27 грудня 2015, 21:07

  ага, я тоже, только еще намазать горчицей не острой и так наночь оставить, а уж потом в рукав или фольгу и в духовку.Нямка))

• Rudenka 27 грудня 2015, 21:07

  можно горчицей в зернах))))

• Tatyana_P 27 грудня 2015, 21:12

  Що це таке щековина???

• p4elka88 27 грудня 2015, 21:14

  щёчка хрюшки, салко с мяском,жирненько но вкусненько)))

• Tancha 27 грудня 2015, 21:15

  А я борщ со щеки варю, рульку запекаю.

• Kamila 27 грудня 2015, 21:25

  Я тоже не мариную-соль,перец,чеснок(иногда натираю давленым,иногда шпигую), заворачиваю в фольгу и в духовку на 30-40 мин. Пробовала мариновать в соевом соусе с зеленью,медом и маслом-не понравилось

• Galina_ 27 грудня 2015, 23:58

  А я ,кроме запекания,еще делаю по такому рецепту:на 1 кг щековины 1 лвды,200 гр соли 2 горсти луковой шелухи,2 ст.л сахара,черный перец.Воду поставить на огонь,добавить соль,сахар,шелуху,когда закипит,положить щековину,проварить 30 мин,снять с огня,оставить на 8-10 часов в отваре,вытащить ,обсушить,вывалять в смеси чеснока и перца и в холодильник на пару часов,можно и больше,получается объедение !отдичный вкус+эффект сала копченного за счет цвета от луковой шелухи,это мой любимый рецепт,делала так и подчеревок-отлично!красивый и вкусный получается!

• Viktoriya 28 грудня 2015, 00:56

  И я в луковой шелухе варю, и почеревку тоже. Только варю дольше и не в чем не обваливаю. А в воду с шелухой бросайте специи, которые любите:)

• Viktoriya 28 грудня 2015, 00:57

  Или в мультиварку на томление:)