меня угощали вкусной штукой с рисом, что-то там типа болгарский назывался, но там готовка такая замороченная, что я манала, 2 часа по очереди все жарить постоянно помешивая.
так что я за старое доброе лечо - в нашей семье его никогда не бывает много)))
В прошлом году был супер-урожай. Лечо и иже с ними у нас никто не ест :(
Часть заморозила нарезанным "соломкой" : в пиццу, кёфте по-измирски, в борщ, в тушенную капусту.
Сделала салат :
САЛАТ ИЗ ПЕРЦА И ГРИБОВ
1.5 кг перцю болгарського
1 кг шампіньйонів
0.5 кг цибулі
Маринад:
200 гр цукру
150-200 гр. оцту
100 гр. олії
100 гр. води
солі до смаку(приблизно 1 ст. ложка),
перець духм"яний
перець чорний
Великі печериці розрізати на 4-8 частин, малі на 2 ч. Цибулю порізати півкільцями, перець соломкою. Все( печерицi, цибулю, перець) вимішати і залити гарячим маринадом. Проварити 10-15хв. Накласти в банки і стерилізувати 10-20хв(залежить від банки).
Но просто спасением по простоте приготовления и широком спектре последующего употребления стала :
Паста соленая из сладкого красного перца https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=430662.0
MrsProf 3 вересня 2017, 19:13
меня угощали вкусной штукой с рисом, что-то там типа болгарский назывался, но там готовка такая замороченная, что я манала, 2 часа по очереди все жарить постоянно помешивая.
так что я за старое доброе лечо - в нашей семье его никогда не бывает много)))
ZhuZhu 3 вересня 2017, 20:08
Айвар закройте - точно не пожалеете, только там еще баклажаны нужны.
ZhuZhu 3 вересня 2017, 20:08
http://forum.say7.info/topic37924.html
ZhuZhu 3 вересня 2017, 20:11
Еще можно печеный перец закрыть - https://finecooking.ru/recipe/pechenyj-perec-na-zimu, первый раз попробовала закрыть в этом году, очень вкусно получается.
OlgaM 3 вересня 2017, 20:16
Перец с медом, моему папе очень нравится)))))
Kjkj2211 3 вересня 2017, 20:27
++++ сегодня отмучала)))
sasha2402 3 вересня 2017, 20:26
мы с сахаром делаем супер
OlgaM 3 вересня 2017, 20:40
А сколько сахара кладете?
sasha2402 3 вересня 2017, 22:25
напишите в личку найду рецепт и вам напишу , делаем уже не одно десятилетие
KKris 4 вересня 2017, 10:32
И мне.
Tal_Oval 4 вересня 2017, 10:44
В прошлом году был супер-урожай. Лечо и иже с ними у нас никто не ест :(
Часть заморозила нарезанным "соломкой" : в пиццу, кёфте по-измирски, в борщ, в тушенную капусту.
Сделала салат :
САЛАТ ИЗ ПЕРЦА И ГРИБОВ
1.5 кг перцю болгарського
1 кг шампіньйонів
0.5 кг цибулі
Маринад:
200 гр цукру
150-200 гр. оцту
100 гр. олії
100 гр. води
солі до смаку(приблизно 1 ст. ложка),
перець духм"яний
перець чорний
Великі печериці розрізати на 4-8 частин, малі на 2 ч. Цибулю порізати півкільцями, перець соломкою. Все( печерицi, цибулю, перець) вимішати і залити гарячим маринадом. Проварити 10-15хв. Накласти в банки і стерилізувати 10-20хв(залежить від банки).
Но просто спасением по простоте приготовления и широком спектре последующего употребления стала :
Паста соленая из сладкого красного перца
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=430662.0