Готовить мне захотелось и я отважилась аж 4 штуки
вот они
Первый десерт который я приготовила был Парфе
Крамбл - ленивый пирог - очень вкусно очень просто возьму на вооружение для гостей
Карамель - вообще не просто ну конечно вкусно, готовить снова вряд ли буду, кстати вспомнила секрет от одной из местных кулинарок для приготовления быстрой карамели вот он, такая карамель конечно не то что самодельная, но если вы "кулинар от бога" то никто вас не осудит.
А рикотой я пренебрегла, простите Chief_II, и сделала все это счастье с развесным мороженным.
Итог - Это вкусно просто и необычно, хотите удивить гостей или свекровь, готовьте, но не рассказывайте всех секретов)))
Второй десерт который я приготовила был Crème brûlée
Все очень просто, только одно НО!, которое чуть все не испортило, вот видите эти бортики из пузырей вверху на стенках, их нужно как-то убрать перед карамелизацией, иначе, 
тадам, крем-брюле с горелым кружевом.
На вкусе самого десерта это не отразилось, но как такое подать?
Итог - Очень вкусно, очень просто, надо придумать что сделать с бортиками, буду готовить еще.
Третий десерт который оказался в моих лапках Летний Персиково-Клубничный Виноградный торт
Если бы я умела так раньше делать я была бы самой счастливой мамой. Для сравнения торт приготовленный 13 августа и 29 го
Для шоколадных потеков я взяла шоколад Свиточ Десерт - не повторяйте моей ошибки, как только он растаял он свернулся кокаохлопьями-бяка, но другой шоколадки не было(
Итог - хотите поразить гостей тортом - действуйте по инструкции и будет вам счастье, кстати если перебьете сливки случайно, из отвисшей сметаны и сахарной пудры получается крем ничуть не хуже))) Определенно буду готовить еще и еще.
Последний десерт на который я решилась Tiramisu light
Я оооочень люблю его есть, и никогда не бралась готовить. а тут так все просто.
Главная моя гордость это мои своярди - они получились просто божественными!
Сотрите сами. Кстати это колличество получилось из половины продуктов
Единственное 11 минут в духовке мало, они не успевают подсыхать, остаются немного мягенькими. но для тирамису это не беда.
Для крема я взяла сливки Простоквашино 10% и творог Словяночка 0%. После блендера крем-крем не получился, но получилась достаточно нежная масса и кстати того объема продуктов для крема реально мало мне хватило только на 11 печенюшек тонких слоев, стоило делать в 2 раза больше. Это при том что для своярди я взяла половину продуктов!
Скажу честно этот десерт на оригинальный тирамису не похож, он очень малосладкий, для сладкоежек покажется вообще не сладким и, может дело в твороге и надо брать другой, крем на вкус явно был из творога. Но если вы на жесткой диете, то вам такой рецепт очень даже подойдет.
Итог - отличная тренировка для подготовки к созданию оригинального тирамису, очень просто, вкусно, малосладко.
На этом у меня все, спасибо Chief_II, за отличные рецепты, простите что не приготовила все - итак уже кое что слиплось ;)
Mamzelka 31 серпня 2017, 11:56 1
О и я хочу попробовать испечь савоярди )))
Freekee 31 серпня 2017, 12:07
получилось оченьздоово
SolAmy 31 серпня 2017, 16:34
своярди=зачет!!!
Freekee 31 серпня 2017, 16:48
они просто великолепные
A_nastasiia__ 31 серпня 2017, 12:05
Растипопный пост)) ура завтра конец!
Автор молодец)))
Freekee 31 серпня 2017, 12:06
точно что растипопный, сегодня ем одни помидоры и огурцы, от сладкого уже челюсти сводит
Pon4ik 31 серпня 2017, 12:11
Ой, класс! Все удалось, терамису бомба
Я на низком старте по выпечке торта персикового, как вам сам бисквит?
AnittaJuice 31 серпня 2017, 12:21
Поделитесь пожалуйста рецептом ленивого бисквита в мульте?! Ооочень надо))
Freekee 31 серпня 2017, 12:27
Кремом очень довольна, плотный не течет, вкусный - то что надо для торта.
Ленивый бисквит в мульте
3 яйца не разделяя белки от желтков, взбиваем с 150 г сахара не менее 7 минут
затем добавляем 150 просеянной муки аккуратно перемешиваем снизу вверх
чашу мульти смазать маслом, влить тесто поставить на выпечку на 55 минут, через 5 мин после приготовления открыть крышку и чуть чуть остудить, потом достать.
В моем панасонике получается всегда, у мамы в кукко, очень плохо поднимается получается очень плотным
AnittaJuice 31 серпня 2017, 12:32
Спасибочки!!!
milagros 31 серпня 2017, 12:11
Красота! Может и я решусь что то приготовить
Freekee 31 серпня 2017, 12:13
оно того стоит, самое простое это крем-брюле, почти негде косячить
Nescafe 31 серпня 2017, 13:03
Які фотки смачні!
Freekee 31 серпня 2017, 14:31
Дякую)
mariana__ 31 серпня 2017, 14:30
Нічого собі)
Freekee 31 серпня 2017, 14:32
Сама в шоке
KraNat 31 серпня 2017, 14:40
Какая смакотаа! Автор, Вы молодец!
Freekee 31 серпня 2017, 14:46
Спасибо)
mariem 31 серпня 2017, 15:01
Молодчинка,!!!
Freekee 31 серпня 2017, 16:48
Спасибо
Olenka_Fot 31 серпня 2017, 15:28 1
Молодец!!(
Freekee 31 серпня 2017, 16:48
Спасибо)
polivalka 31 серпня 2017, 16:01
класс,спасибо что поделились опытом!давайте дружить)
Freekee 31 серпня 2017, 16:49
Спасибо, не за что)) дружим
Vika_Solnechnaja 31 серпня 2017, 16:31
Вы - герой!
Freekee 31 серпня 2017, 16:49
Спасибо, я только учусь
Adrenalina1 1 вересня 2017, 00:07
Класс, вы умница!
Freekee 1 вересня 2017, 09:23
Спасибо, старалась