Очень вкусные пирожки разлетаются в секунды.
Тесто тонкое с хрустящей корочкой и очень много начинки.
В качестве начинки у меня была картошка с зеленым горошком и специями.
И фруктовая: яблоки с нектаринами и яблоки с грушами.
Для теста
400 гр. Муки
Щепотка соли
100 гр Топлёного сливочного масла (можно и обычное растительное пробовала так же вкусно)
150 мл холодной воды
Замешиваем тесто.Оно получается мягкое,эластичное,наощупь маслянистое и совсем не пристающее к рукам.
Для фруктовой начинки с нектаринами и яблоками
2 нектарина
4 небольших яблока
Сахар по вкусу
Корица
Изюм горсть
Ложка сливочного масла
Яблоки, нектарины мелко режем.На сковороде растапливаем масло ,отправляем туда фрукты тугим минут 5-7.Добавляем сахар по вкусу ,корицу.Тушим ещё минут 5 пока фрукты не станут мягкими и сахар слегка карамелизируюется.
Тесто делим на 8 частей.Каждую часть раскатываем в овал примерно 20*12.Потом овал разрезаем пополам.Концы скрепляем,делая конверт -треугольник.Наполняем начинкой, скрепляем концы.Я сделала ещё красивый кантик.
Обжариваем в хорошо разогретом масле с двух сторон.
Коментар видалено
merom 28 серпня 2017, 16:27
Смажити у фритюрі?
Lana_Odessa 28 серпня 2017, 19:16
Я просто в казанке жарила ).
Масла да много было подобно фритюру
Latif 28 серпня 2017, 16:31
Какие же они вкусные. Няяяяяяммм!!!
Olenka_Fot 28 серпня 2017, 16:36
Последнее фото. Глотаю слюни. И пирожки классные.
milkaa 28 серпня 2017, 16:43
класс! и тесто тоненькое)и без "заморочек дрожжевых"
спасибо,попробую)
Lana_Odessa 28 серпня 2017, 19:16
Попробуйте теперь это любимое тесто) и быстро и очень вкусно.
PolskiShoping 28 серпня 2017, 17:07
Мммм :relaxed:в избранное)
Спасибо)
Lana_Odessa 28 серпня 2017, 19:16
Пожалуйста)
Igrushki_ot_Tanjuwki 28 серпня 2017, 17:30
Все гениальное - просто) спасибо!
Lana_Odessa 28 серпня 2017, 19:17
Пожалуйста)
Adjanta 28 серпня 2017, 17:46
Я б такие с мясом скушала
Lana_Odessa 28 серпня 2017, 19:18
Я бы тоже.
В следующий раз обязательно сделаю.
Я бы сделала с филешкой,мелко порежу и поджарю с луком)
dosavo84 28 серпня 2017, 19:52
https://kashalot.com/club/post-10994121/
Сделала пол норма яблоко с нектарином, вкусненько, спасибо.
И хачапури сегодня уже грибные)))
Супер)
Maryhanchik 28 серпня 2017, 22:03
Фото как конверты заворачивать нехватает. По описанию непонятно.
А так выглядит врлшебно
Nataly_Brovary 29 серпня 2017, 11:38
+
Lana_Odessa 29 серпня 2017, 16:04
Фото к сожалению нет(.
Как кулёчек для семечек раньше делали.
Вот овал разрезали пополам полукруг внизу а сверху срез и вот края среза накладываем друг на друга и получается кулёчек
Nataly_Brovary 29 серпня 2017, 17:03
О, теперь понятно. Спасибо=)
lelik14 29 серпня 2017, 14:34
Не удаляйте пожалуйста тему)) Будем готовить по вашему рецепту;).