хочу закрыть черри в томат.соку, сдайте проверенный рецепт.
Потому что пересмотрела кучу рецептов, в одних соль/сахар/уксус добавляют, в других утверждают что не надо, ведь томат.сок стоит всю зиму и без уксуса. Что делать -не знаю, ни разу еще так не закрывала :) А в обычные мариннованые соль/сахар/уксус всегда добавляю
Alushka74 27 серпня 2017, 20:14 1
Я делаю без уксуса ,соль и сахар!
Olenka_Koval 27 серпня 2017, 20:23 1
Тоже делаю без уксуса.На 3-х литровую банку меряю сколько надо том.сока, кипячу, добавляю по 30 грам соли и сахара.Получаются нежние не острие помидорчики.
Olenka_Koval 27 серпня 2017, 20:23
Хранятся в квартире, погреба нет.
antario 27 серпня 2017, 21:30
спасибо!
pantera13 27 серпня 2017, 20:30 1
на 2 литра сока 1-2 столовые ложки соли и 0.5-1 сахара
всегда проверяю на вкус так как соль разная
pantera13 27 серпня 2017, 20:30
храню в кладовке
antario 27 серпня 2017, 21:30
спасибо!
Alina_ty 27 серпня 2017, 21:08
Мне нравятся сладковатые. Поэтому на 1,5л томатного сока = 1ст л соли, 1/2 ст сахара и 3ст л уксуса когда закипит.
antario 27 серпня 2017, 21:32
спасибо! тоже люблю сладковатые, поэксперементирую
Lidok 27 серпня 2017, 21:22
На 1 литр проваренного томатного сока, я добавляю 50грамм сахара и 30грамм соли. Помидоры не чищу ни когда, стерилизую литровые банки 6-8мин, 2-х литровые 10-12 мин.
По этому же рецепту люблю и перец закрывать, вообще бомба!!
antario 27 серпня 2017, 21:34
спасибо! перец -в смысле как лечо получается?
Lidok 27 серпня 2017, 21:36
да, но только один перец. Я ещё добавляю гвоздику, душистый перец и чёрный перец, лаврушку не добавляю, т.к она мне не нра!!! но только в томатным соку, так я везде кладу и лаврушку