Сливовий соус до мяса?

Дівчата дайте провірені рецепти..не хочеться ризикувати..,

Всім дякую

36 коментарів

  • Lidok 26 серпня 2017, 08:21

    2кг слив или алычи
    1кг перца красного
    2 стручка перца-чили
    5 пучков (кинза, базилик,укроп,петрушка)
    2ч.л кориандр измельчённый
    4 головки чеснока
    1 уп.хмели-сунели
    2 стакана сахара
    4 ст.л соли( можно больше)
    3 кг помидоров
    1 стакан уксуса
    Приварить сливы, перетереть через сито
    отдельно привариваю помидоры и после закипания отбираю юшку(что бы соус был погуще) помидоры блендерю и тоже перетираю через сито.
    Потом все смешиваю в одну кастрюлю, добавляю перец красный, все специи кроме соли, сахара и уксуса.
    Когда проварится 1 час, все в этой кастрюле перебиваю блендером
    (весь вкус этого соуса в том, что бы вся зелень осталась в этой кастрюле, так как со временем соус настаивается и умммм)
    Варю ещё 30мин, добавляю сахар, соль, уксус, закатать и в тепло

  • 17 коментарів
  • grybiYanka 28 серпня 2017, 22:03

    Рецепт супер. Очень вкусно. Пол порции то что нужно для первого раза. В следующий буду все перемалывать на мясорубке, а точнее пусть муж напрягается, он потом все и съечт:)))
    Спасибо за вдохновение, очень довольна. Вот только как добавила сахар, соль и уксус много жидкости стало, до этого консистенция очень удачная была. Как её выпарить потом или не париться?

  • vikzeos 30 серпня 2017, 11:04

    И я сделала. Это нечто. Очень вкусно.

  • Lidok 30 серпня 2017, 12:07

    Девочки, спасибо на добром слове))

  • Lidok 26 серпня 2017, 08:22

    Попробуйте этот, если сделать без помидоров, то это и есть ткемали, а с помидорами Сацибели, обалденный!!))

  • 6 коментарів
  • lionika 26 серпня 2017, 09:32

    Ні.я хочу просто соус зі слив,без томатів.Тут принципово

  • ValentiNWa 26 серпня 2017, 09:39

    Если вдруг получится что-то очень вкусное, поделитесь, пожалуйста, рецептиком)

  • Lidok 26 серпня 2017, 09:55

    Да всё уменьшить в два раза)

  • Galya6345 26 серпня 2017, 16:52

    1 кг. слив, 1 шт. гіркого перцю, 100 гр. часнику, 1 пачка каррі ніжний, 1-2 ст.л. солі, 6-7 ст.л. сахару. Варить 15 хвилин. Варю уже років 4 , у тому році зробила 9 літрів, до м'яса дуже смачно і на піцу можна, кума ще добавляла гвоздику, петрушку.

  • lionika 26 серпня 2017, 17:35

    Ця порція н скільки літрів?

  • Galya6345 26 серпня 2017, 18:32

    На 1 кг. слив можна чуть більше, получиться десь 800-900 грам, я роблю за раз пару порцій, тільки каррі сиплю трохи менше.

  • lionika 26 серпня 2017, 18:42

    Дякую.Я вже по одному рецепту зробила . Ваш зацікавив присутністю. Каррі .Буде час спробую.

  • Galya6345 26 серпня 2017, 18:49

    На здоров'я. Попробуйте на порцію, як сподобається будете робить.

  • vikzeos 26 серпня 2017, 21:26

    Вот этот рецепт у меня в избранном
    https://kashalot.com/club/post-3020/

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу