Та да да дам и снова Я и ТЫКВА :)
Сегодня делюсь рецептом творожного пирога с пряной тыквой и яблоками.
Этот пирог состоит из 4 слоев: "псевдо" песочное тесто, творожный слой, яблочная прослойка и тыквенный слой с пряностями.
Итак, я взяла:
для песочной основы:
- 7 ст .л. овсянки
- 7 ст .л. муки
- 2-3 ст.л. сахара
- 1 ч.л. с горкой разрыхлителя
- 135 гр сл. масла
- горсть любых орехов
для творожного слоя:
- 400 гр творога
- 2 яйца
- 2 ст .л. сахара
- 1 ст .л. с горкой крахмала
яблочная прослойка:
- взяла 2 ср. яблока, но обычно беру минимум 4
тыквенный слой:
- 1 ст. готовой тыквы (я брала паровую)
- 1/2 ст. сахара
- 2/3 ст. сливок минимум 15%
- 1 яйцо
- 1/2 ст. л. крахмала
- 1/4 ч. л. корицы
- 1/4 ч. л. имбиря
Смешала в чаше блендера всек мпоненты для песочной основы.
Получилась вот такая крошка
На дно разъемной формы высыпала 3/4 крошки и просто утромбовала руками. На дно постелила пергамент, а бока просто смазала сл. маслом.
В оставшуюся крошку добавила горсть миндаля и кусочек сл. масла (это количество пойдет для посыпки пирога)
Дальше готовлю творожный слой. Творог перебиваю в блендере вместе с сахаром, яйцами и крахмалом.
Выкладываю эту массу на песочную основу.
И аккуратно разравниваю.
Затем вкладываю нарезанные яблоки, сбрызгиваю лимонным соком, чтобы не потемнели.
Дальше готовлю тыквенный слой. Смешиваю сначала твердые и сыпучие ингредиенты в блендере.
Затем добавляю яйцо и сливки.
Выкладываю начинку на яблочный слой.
Посыпаю песочно-миндальной крошкой.
Ставлю в духовку на 30-35 мин. при 180С
Этот пирог лучше конечно делать в меньшей форме, тогда он выше и эффектнее смортится. Плюс разрезать нужно, когда пирог остынет.
Всем Приятного Чаепития!!!
Oksysha 7 жовтня 2014, 12:19
Спасибо за рецептик! На выходных попробую сотворить ))
Tatyana_mom_of_3kids 7 жовтня 2014, 16:27
Всегда пожалуйста, буду рада, если рецепт пригодится :))
Lerik 3 листопада 2015, 12:33
Спасибо
YevA_com_ua 7 жовтня 2014, 12:24
Ням ням ))
Tatyana_mom_of_3kids 7 жовтня 2014, 16:28
да...как говорит моя средняя - это просто нямочка :)
Zariwa 7 жовтня 2014, 12:30
Татьяна, да авы просто тыкво-гуру! Прям таки сплошной хеллоувин)))))
Спасибо за рецептик.
Tatyana_mom_of_3kids 7 жовтня 2014, 16:29
Я бы сказала - тыкво-утилизатор :))
А к Хэллоуину у меня припрятаны др. рецепты :))
Alina_Yasakova 7 жовтня 2014, 12:54 1
ну Вы даете!!))) классно!
Tatyana_mom_of_3kids 7 жовтня 2014, 16:29
Спасибочки :)
Iryna_Darina 7 жовтня 2014, 13:13
обязательно приготовлю!
Tatyana_mom_of_3kids 7 жовтня 2014, 16:33
Обязательно попробуйте.
Хоть и много компонентов, но пирог готовится очень быстро и легко.
Lastochka 7 жовтня 2014, 14:05
Да.......спасибо)))) ну вы хорошая хозяйка...
Tatyana_mom_of_3kids 7 жовтня 2014, 16:33
Ой, спасибо :)
R9bina 7 жовтня 2014, 16:29
оч. прикольный рецепт. обязательно попробую, только творожную прослойку делать не буду (опасаюсь много творога добавлять из-за аллергии ребенка)
DobriuEnot 7 жовтня 2014, 17:19
надо будет попробовать..спасибо
No_names 11 жовтня 2014, 18:05
Спасибо Вам большущее за рецепт. Сегодня опробовала - смакотень!!! Вкусный и нежный пирог. Заношу к себе в кулинарную книгу)
No_names 11 жовтня 2014, 18:05
И готовить быстро, что немаловажно))
seveneleven 12 жовтня 2014, 19:06
И я приготовила)))
Таааааняяя просто Божественно!!!!
Я обожаю такие рецепты, просто, быстро, все продукты есть дома и вкуснотеееееенььььь!!!!
Кстати сливок не было добавила сметану))))
seveneleven 15 жовтня 2014, 19:12
Fifur
seveneleven 15 жовтня 2014, 19:13
Fgztreswqadfcg
seveneleven 15 жовтня 2014, 19:13
husobdjnsstdjffgdixue
Olga_Ol 12 листопада 2014, 17:06
Огромное спасибо за этот рецепт!!!
Очень вкусно, нежно, суперрррр :)
Tatyana_mom_of_3kids 12 листопада 2014, 20:13
На здоровье! Готовьте с удовольствием:))
Светлана 23 жовтня 2015, 19:23
Девченочки, миленькие подскажите пожалуйста, как добавить эту вкуснятину к себе в закладки?
Коментар видалено
Irina__T 30 жовтня 2015, 11:40
под текстом автора справа есть опция "добавить в избранное"
bul4onok 5 вересня 2016, 13:21
сегодня отбираю рецепты для ДР сына 2г))) и снова ваш! дружу))
Tatyana_mom_of_3kids 20 вересня 2016, 17:03
Тыквенный слой - влажный. Но яблоки получаются достаточно мягкими. Может нарезали толще?
bul4onok 20 вересня 2016, 17:03
тоньше, чем на вашем фото)) может сорт такой...
Tatyana_mom_of_3kids 20 вересня 2016, 17:05
возможно и сорт влияет )
Julia_86 3 жовтня 2016, 21:16
Вот смотрю на этот чудо рецепт я уже целую неделю и слюни глотаю... нельзя такого сейчас, а так хочется... эх...((( но мне же нужно ещё 13 кг скинуть... да, да именно столько и буду стройняшка)))
Vitaliya 20 листопада 2016, 18:38
Я обожаю этт пирог. Давно пеку,но без тыквы . И яблоки у меня под творогом ))
Сегодня сделала с тыквой.
Ммммм,вкуснота ! Спасибо !
Happy 15 листопада 2019, 18:26
Таню, щиро вдячна за рецепт, вперше пекла що небудь з гарбуза. Це божественно!) :heart::heart::heart: