Здравствуйте девчёнки! Как-то на рынке продавец рассказала рецепт капусты с болгарским перцем и кажись там был ещё уксус и морковь. К сожалению не запомнился рецепт, а похожего в нете не нашла. Кто такую готовит подскажите рецептик пожалуйста.
Здравствуйте девчёнки! Как-то на рынке продавец рассказала рецепт капусты с болгарским перцем и кажись там был ещё уксус и морковь. К сожалению не запомнился рецепт, а похожего в нете не нашла. Кто такую готовит подскажите рецептик пожалуйста.
Теги: рецепты
TatiZ 3 жовтня 2014, 11:41
http://www.poradka.ru/blog/marinovannaja_kapusta_bystrogo_prigotovlenija_s_percem_i_lukom/2013-10-14-156 мама недавно готувала по цьому рецепту. Дуже смачна.
tatata 3 жовтня 2014, 12:14
Ой спасибочки Тати, кажись это именно тот рецепт, что я искала. А как долго её можно хранить в хол-ке?
TatiZ 3 жовтня 2014, 22:12
у меня вот стоит уже недельку. пока еще нормальная)))
TatiZ 3 жовтня 2014, 22:14
я просто долго такой рецепт искала и таки нашла! На здоровье, готовьте вкуснятинку!
Tsweets 3 жовтня 2014, 13:33
открываю рецепт самой вкуснющей капусты только для клумбочки :
Цветная капуста
1. Цветная капуста -2кг.
2. Болгарский перец – 8шт.
3. Чеснок – 1 головка
4. Лук – 3шт
5. Петрушка
Маринад:
1. Соль – 1 ст.л. с верхом
2. Сахар – 4 ст.л.
3. Уксус – 70 -80 гр.
4. Подсолнечное масло – 1стакан
5. Вода – 70гр.
Итак для начала отварим капусту в подсоленой воде, совсем чуточку, как-бы только ошпарить, чтобы она оставалась хрустящей, но и не сырой. Тем временем делаем заправку смешая Соль, Сахар , Уксус, Подсолнечное масло, и теплую Воду. Нарежем перчик полосочками, очистим чеснок, лук нарежем полукольцами. Потом беру ведро и разделываю капусту на соцветия, туда же бросаю, лук, перец, и дольки чеснока, бросаю как можно больше петрушки порезанной и заливаю все маринадом, перемешиваю все очень тщательно и на сутки в холод, перемешивая время от времени, потом перекладываю все в 3х литровую банку и в холодильник. Банка съедается за 2 раза.
Tsweets 3 жовтня 2014, 19:21
DobriuEnot 3 жовтня 2014, 20:48
Iryna_Darina 4 жовтня 2014, 10:14
Класс, хочу!
tatata 3 жовтня 2014, 14:07
Спасибо Натаха за такой замечательный рецептик. У меня несколько вопросиков. 1.Маринад не надо варить? 2.Вода тёплая, это значит закипятить воду и охладить? 3. Как долго можно хранить готовую?
Tsweets 3 жовтня 2014, 14:26
маринад не варить, теплая вода нужна для того, чтобы в ней хорошо растворились соль и сахар, в холодильнике хранится долго как квашенная капуста обычная, но у меня дольше недели никогда не жила, умирала на 3 день, так 100%
Tsweets 3 жовтня 2014, 14:27
DobriuEnot 3 жовтня 2014, 17:33
Мне тоже интересно, вообще как сделать квашенную самому..
DobriuEnot 3 жовтня 2014, 18:13
когда-то пробовала, но что-то не так видимо было, она у меня покрылась мхом и слизь появилась..
Irina__T 3 жовтня 2014, 19:05
DobriuEnot 3 жовтня 2014, 20:47